Description du Domaine Argiano
Domaine Argiano est une icône de la viticulture en Toscane, réputé pour ses méthodes traditionnelles alliées à des innovations modernes pour produire des vins de caractère et de qualité supérieure. Situé à Montalcino, le domaine est célèbre pour ses Brunellos et pour sa cuvée Non Confunditur, qui expriment pleinement le potentiel du terroir local grâce à une gestion minutieuse de la vigne et une vinification experte.
Description de la Cuvée Non Confunditur
La Cuvée Non Confunditur du Domaine Argiano est un assemblage sophistiqué de Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, et Syrah, ce qui lui confère une richesse et une complexité remarquables. Chaque cépage est vinifié séparément avant l'assemblage pour maintenir l'unicité de chaque variété, puis élevé en barriques pour harmoniser les saveurs et apporter une structure élégante. Non Confunditur est connu pour son approche moderne et accessible, offrant un profil généreux et immédiatement séduisant.
Arômes de la Cuvée
Cette cuvée dévoile un riche bouquet aromatique où se mêlent les fruits rouges et noirs, comme la mûre et la cerise, accompagnés de notes épicées et de réglisse. Des touches de bois et de vanille, résultat de l'élevage en barrique, ajoutent une dimension de complexité qui enrichit l'expérience olfactive.
Caractéristiques de la Cuvée
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Cépages : Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah
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Profil : Un vin harmonieux et bien structuré, avec des tanins souples et une acidité bien intégrée. Non Confunditur offre une belle rondeur en bouche et une finale persistante, qui témoigne de son équilibre et de sa qualité.
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Potentiel de Garde : Bien que délicieux à consommer jeune, ce vin a également un bon potentiel de garde, grâce à sa structure solide et ses arômes intenses qui évolueront agréablement au fil des années.
Accords avec cette Cuvée
Non Confunditur se marie parfaitement avec une variété de plats, des viandes rouges aux plats épicés, en passant par les pâtes à sauces riches et les fromages moyennement forts. Sa flexibilité et son caractère invitent à l'expérimenter avec diverses cuisines et préparations.
