Schloss Johannisberg Purpurlack BA (37.5cl) 2023

De wijngaard van Schloss Johannisberg strekt zich uit rond het kasteel, op een heuvel boven de Rijn in de Rheingau, tussen Geisenheim en Rüdesheim. Dit historische terroir, dat geldt als een van de grote rieslinglocaties van Duitsland, heeft een pal zuidelijke ligging die een langzame en regelmatige rijping van de druiven bevordert. De hellingen bestaan hoofdzakelijk uit kwartsietbodems vermengd met leem en klei, die spanning, finesse en een minerale expressie geven. De nabijheid van de rivier tempert het klimaat en verlengt het groeiseizoen: bijzonder gunstige omstandigheden voor de concentratie van door botrytis aangetaste druiven.

Deze Beerenauslese wordt gemaakt van witte druiven die bij volle rijpheid met de hand zijn geplukt en streng geselecteerd. De vinificatie legt de nadruk op de natuurlijke concentratie van het fruit en op een zoetheid die in evenwicht wordt gehouden door een levendige frisheid.

Deze wijn onthult aroma's van gekonfijte abrikoos, rijpe mango, ananas en sinaasappelschil, verrijkt met tonen van honing, witte bloemen en saffraan. Een vleugje natte steen verraadt de herkomst aan de Rijn en brengt het weelderige karakter in balans. In de mond is de wijn vol, zijdezacht en geconcentreerd, gedragen door een levendige zuurgraad die elke zwaarte vermijdt. De royale zoetheid zet zich precies voort in een lange, frisse en subtiel kruidige afdronk.

Duitsland heeft een lange en roemrijke wijngeschiedenis. De Romeinen legden de eerste wijngaarden van het land aan langs de oevers van de Moezel, vlak bij het huidige Trier. In de derde eeuw na Christus breidden de aanplantingen zich uit naar verschillende naburige valleien, vooral die van de zijrivieren van de Moezel. In de middeleeuwen had de christelijke kerk, en dan vooral de cisterciënzer- en benedictijnenkloosters, een grote invloed op de ontwikkeling van de wijnbouw en de productie van kwaliteitswijn in Duitsland. Duitsland staat van oudsher bekend om zijn uitstekende witte wijnen: licht zoet, met weinig alcohol, maar altijd van hoge kwaliteit. De laatste jaren geven wijnliefhebbers echter steeds vaker de voorkeur aan drogere wijnen. De Duitse markt is daarom geëvolueerd om aan elke smaak tegemoet te komen, met prachtige droge rieslings en andere witte druivenrassen zoals pinot blanc, gewurztraminer en grauburgunder. Warmere zomers en zachtere winters hebben ook de rosés en rode wijnen in de kaart gespeeld: de pinot noir is inmiddels het op twee na meest aangeplante druivenras van het land. Maak dus gerust je keuze: van traditionele rieslings tot grote rode wijnen, het aanbod is breed en wordt nog breder. In de 20e eeuw raakte de Duitse wijnsector op het vlak van kwaliteit de weg kwijt, door aanplantingen uit te breiden naar minder geschikte locaties en de opbrengsten op te drijven tot een niveau waarop de kwaliteit ernstig in het gedrang kwam. De grootste Duitse wijnproducenten zijn echter nooit helemaal van het pad afgeraakt, en sinds het einde van de 20e eeuw zijn er grote inspanningen geleverd om Duitsland zijn vroegere glorie terug te geven. De opbrengsten zijn nu wettelijk beperkt en veel toonaangevende producenten hebben hun krachten gebundeld in de vereniging VDP (zie Duitse wijnetiketten). De leden van de VDP verbinden zich ertoe hun inspanningen op kwaliteit te richten in plaats van op kwantiteit. In volume behoort Duitsland tot de tien grootste wijnproducerende landen ter wereld. Iets meer dan 60 % van de geproduceerde wijn is wit, en algemeen wordt aangenomen dat de witte wijnen van de beste wijngaarden en de meest gerenommeerde producenten van Duitsland tot de grootste ter wereld behoren. Ook de Duitse rode wijnen winnen aan populariteit en kwaliteit, vooral die van Spätburgunder, de lokale naam voor Pinot Noir. Het op één na populairste blauwe druivenras (tenminste in aangeplante hectares) is de Dornfelder.