Hamilton Russell: drie etiketten van één huis in Hemel-en-Aarde
6 flessen, van € 23 tot € 65Het wijndomein ligt in de Hemel-en-Aarde-vallei, vlak achter het oude vissersdorp Hermanus. Het is een van de zuidelijkste wijngaarden van Afrika en een van de dichtst bij zee gelegen: Tim Hamilton Russell plantte er eind jaren 1970 aan, precies op zoek naar het zuidelijkste punt het dichtst bij de oceaan dat de wet van toen hem toestond. Zijn zoon Anthony nam het stokje over. Wat het domein onderscheidt, zijn de bodems: steenachtige klei rijk aan schalie, die strakke wijnen oplevert in een land dat bekendstaat om zijn warmte.
De collectie telt zes flessen, maar drie verschillende etiketten. Hamilton Russell Vineyards tekent voor de pinot noir en de chardonnay, de twee wijnen waarop het huis wordt beoordeeld. Southern Right biedt een sauvignon blanc en een pinotage tegen een veel toegankelijkere prijs. Ashbourne, de meest exclusieve van de drie, maakt een witte blend en een pinotage van € 65. De tabellen hieronder tonen eerst de zes wijnen en hun prijzen, en daarna waar elke naam voor staat.
Hamilton Russel - Pinot noir 2023
Een Pinot Noir met een groot bewaarpotentieel en complexe, verfijnde tonen
Hamilton Russell - Chardonnay 2023
Een uitzonderlijke Chardonnay met een groot bewaarpotentieel, een van de beste van het land
Southern Right - Sauvignon Blanc 2025
Een pure, strakke en minerale Sauvignon Blanc met een verrassende complexiteit.
Southern Right - Pinotage 2022
Een intense, complexe Pinotage, geteeld aan de Atlantische Oceaan
Ashbourne - Sandstone 2024
Een innovatieve witte blend die de mooiste expressie van de bodems van de Hemel-en-Aardevallei vangt
Ashbourne - Pinotage 2021
Waarschijnlijk een van de grootste Pinotages van Zuid-Afrika
Met welke fles begin je aan het gamma
Drie etiketten, drie budgetten, zes wijnen. Dit brengt elk ervan, van de sauvignon blanc van € 23 tot de pinotage van Ashbourne van € 65.
Instappen met de sauvignon blanc
De goedkoopste wijn van het huis, en de meest directe: grapefruit, limoen, kruisbes, zilte afdronk. Wijnstokken op drie kilometer van de Atlantische Oceaan.
Southern Right 2025 · 23 €Een witte blend op zandsteen
Sauvignon blanc, chardonnay en sémillon, vergist in keramische eieren en amforen. Citrusschil, gedroogde kruiden, vuursteen.
Ashbourne Sandstone 2024 · 24 €De pinotage voor elke dag
Braam, zwarte pruim, zoethout, gebroken peper. Levendige textuur en sappige zuren: dit is de pinotage die je zonder speciale gelegenheid opentrekt.
Southern Right 2022 · 32 €De chardonnay van het huis
Negen maanden vergist en gerijpt op Franse eikenhouten vaten. Acaciabloesem, groene appel, citrusmarmelade, peer. Een witte wijn voor bij een volwaardige maaltijd.
Hamilton Russell 2023 · 49,90 €De top-pinot noir
Steenachtige bodems, rijk aan klei en schalie. Bosaardbei, framboos, jeneverbes, bosgrond, paddenstoel. Tien maanden op Franse eikenhouten vaten.
Hamilton Russell 2023 · 55 €Pinotage serieus genomen
Een wijngaard met een zeer laag rendement, tien maanden op vaten van 400 liter en daarna zes maanden in een foeder. Blauwe bes, zwarte bes, gedroogde roos, cacao.
Ashbourne 2021 · 65 €In de vallei blijven
De andere wijndomeinen uit Hemel-en-Aarde die we volgen, in hetzelfde koele maritieme klimaat.
Onze afdeling Hemel-en-AardePinotage elders volgen
Het rode druivenras dat eigen is aan Zuid-Afrika, van tafelwijn tot bewaarwijn. Twee van de zes flessen op deze pagina zijn ervan gemaakt.
Onze afdeling pinotage
Zes flessen, van € 23 tot € 65
De tabel loopt van duur naar goedkoop. De tweede kolom geeft het etiket aan: dat verklaart het prijsverschil, niet de kwaliteit van het werk, die voor elke wijn gelijk is.
| Cuvée | Etiket | De wijn | Prijs |
|---|---|---|---|
| Ashbourne Pinotage2021 | Ashbourne | Rood. Pure pinotage, handmatige oogst, wijngaard met een zeer laag rendement op steenachtige bodems rijk aan klei. Gisting in een roestvrijstalen tank, tien maanden op Franse eikenhouten vaten van 400 liter, zes maanden in een foeder van 2.000 liter. | 65 € |
| Hamilton Russell Pinot noir2023 | Hamilton Russell Vineyards | Rood. Pinot noir op steenachtige bodems, rijk aan klei en schalie. Tien maanden op Franse eikenhouten vaten van eerste tot vierde gebruik, daarna assemblage van de partijen. | 55 € |
| Hamilton Russell Chardonnay2023 | Hamilton Russell Vineyards | Wit. Zeer lage rendementen, ontsteelde druiven, geperst en vergist op Franse eikenhouten vaten. Negen maanden rijping volgens hetzelfde principe van vatassemblage. | 49,90 € |
| Southern Right Pinotage2022 | Southern Right | Rood. Pure pinotage, wijnstokken dicht bij de Atlantische Oceaan in de Hemel-en-Aarde-vallei, binnen Walker Bay. Tien maanden op Franse eikenhouten vaten van eerste tot derde gebruik. | 32 € |
| Ashbourne Sandstone2024 | Ashbourne | Wit. Sauvignon blanc, chardonnay en sémillon op bodems van kwartsietische zandsteen. Vijf maanden vergisting en rijping in keramische eieren en amforen, daarna assemblage van de partijen. | 24 € |
| Southern Right Sauvignon blanc2025 | Southern Right | Wit. Lange rijpingscyclus dankzij het koele maritieme klimaat, op drie kilometer van de zuidelijke Atlantische Oceaan. Droge wijn, zeer zuiver fruit, een zilte toets in de afdronk. | 23 € |
De vermelde prijzen gelden voor de jaargang die op voorraad is. Er staan twee pinotages in het assortiment, van € 32 en van € 65: ze zijn niet voor hetzelfde moment aan tafel bedoeld, en de volgende tabel legt uit waarom.
Wat elk etiket betekent
Op de flessen van deze pagina staan drie namen, en die worden vaak door elkaar gehaald. Het gaat wel degelijk om dezelfde familie en dezelfde wijngaard, maar om drie verschillende bedoelingen: de topwijn, de tafelwijn, de zeldzame wijn.
| Etiket | Wat het is | Het wijngebied | Wat je erin zoekt |
|---|---|---|---|
| Hamilton Russell Vineyards 2 wijnen | Het domeinetiket, het etiket waarop het huis wordt beoordeeld. Het maakt uitsluitend pinot noir en chardonnay, met biologische en biodynamische praktijken in de wijngaard. | Hemel-en-Aarde-vallei, achter het oude vissersdorp Hermanus. Steenachtige bodems, klei rijk aan schalie. Een van de zuidelijkste wijngaarden van Afrika en een van de dichtst bij zee gelegen. | Een pinot noir en een chardonnay uit een koel klimaat, in een stijl die dicht bij Bourgogne ligt. Het domein maakt hier een van de beste witte wijnen van dit type op het zuidelijk halfrond. |
| Southern Right 2 wijnen | Het tweede etiket, bedoeld voor aan tafel. De wijnen zijn vernoemd naar de zuidkapers die de baai bezoeken, en elke verkochte fles draagt bij aan hun bescherming. | Wijnstokken op drie kilometer van de zuidelijke Atlantische Oceaan, in de Hemel-en-Aarde-vallei binnen Walker Bay. Koele maritieme omstandigheden, langzame rijping, zeer zuiver fruit. | Een sauvignon blanc en een pinotage tegen een schappelijke prijs. Dit is de instap in het huis, en de beste prijs-kwaliteitverhouding van de zes flessen. |
| Ashbourne 2 wijnen | Opgericht in 1996 door Anthony Hamilton Russell. De naam verwijst naar Lord Ashbourne, zijn betovergrootvader, Lord Chancellor van Ierland aan het eind van de 19e eeuw. | Aan de oostgrens van de wijngaarden van Hamilton Russell. Wijngaard met een zeer laag rendement op steenachtige, kleiige bodems voor de rode wijn, kwartsietische zandsteen voor de witte. | Het exclusieve deel van het huis. Sinds de eerste release in 2001 heeft de pinotage van Ashbourne de kijk op het Zuid-Afrikaanse rode druivenras veranderd. |
Een tweede etiket is geen gedeclasseerde wijn. Southern Right komt van eigen percelen, met een eigen stijllogica: het verschil zit in de ambitie van de wijn, niet in de zorg die eraan besteed wordt.
Een tweede etiket is geen mindere wijn
Bij een assortiment met drie namen grijp je al snel meteen naar de duurste. Hier is dat een vergissing. De sauvignon blanc van Southern Right van € 23 en de pinot noir van Hamilton Russell van € 55 zijn niet te vergelijken: de eerste draait om spanning en direct fruit, de tweede zoekt complexiteit en bewaarpotentieel. Allebei zijn ze geslaagd in hun eigen register.
Wat het domein zeldzaam maakt, is zijn ligging. Steenachtige klei rijk aan schalie, een oceaan op enkele kilometers, winden die de rijping verlengen. In een warm land maakt dit hoekje van Hemel-en-Aarde wijnen die hun frisse zuren behouden zonder dat die gecorrigeerd hoeven te worden. Dat geldt voor alle zes de flessen, welk etiket er ook op staat.
Goed om te weten voor je bestelt
Pinot noir schenk je koel. Rond 15 °C, niet warmer. Daarboven neemt de alcohol de overhand en verdwijnen de bosgrondtonen.
De twee pinotages spelen niet dezelfde rol. Southern Right voor een gewone maaltijd, Ashbourne voor een mooi stuk vlees en een tafel die de tijd neemt.
De Sandstone wordt in kleine hoeveelheden gemaakt. Vergist in keramische eieren en amforen, is het de meest atypische witte wijn van het huis, en de minst voorspelbare van jaargang tot jaargang.
Het team van Le Baroudeur du Vin
Wat we vaak gevraagd worden over Hamilton Russell
Wie is Hamilton Russell Vineyards?
Een wijndomein in de Hemel-en-Aarde-vallei in Zuid-Afrika, eind jaren 1970 aangeplant door Tim Hamilton Russell en later overgenomen door zijn zoon Anthony. Het behoort tot de zuidelijkste wijngaarden van Afrika en tot de wijngaarden die het dichtst bij zee liggen. Onder deze naam maakt het huis uitsluitend pinot noir en chardonnay.
Wat is het verschil tussen Hamilton Russell, Southern Right en Ashbourne?
Drie etiketten van hetzelfde huis. Hamilton Russell Vineyards tekent voor de twee topwijnen, de pinot noir en de chardonnay. Southern Right is het tweede etiket, met een sauvignon blanc en een pinotage, tegen een toegankelijkere prijs. Ashbourne, in 1996 opgericht door Anthony Hamilton Russell, is het meest exclusieve: een witte blend en een pinotage uit het topsegment. De tabel met de etiketten laat zien waar elk ervan voor staat.
Waar ligt de Hemel-en-Aarde-vallei?
Ten zuiden van Kaapstad, vlak achter Hermanus, een voormalig vissersdorp aan de kust van Walker Bay. De naam betekent “hemel en aarde” in het Afrikaans. De nabijheid van de oceaan zorgt er voor koele maritieme omstandigheden, met een langere rijpingscyclus dan in de rest van de Zuid-Afrikaanse wijnbouw. Onze andere flessen uit dit gebied staan in de afdeling Hemel-en-Aarde.
Wat is er bijzonder aan de bodems van het domein?
Het gaat om steenachtige klei, rijk aan schalie, wat in Zuid-Afrika zeldzaam is. De pinot noir groeit op deze kleiige, stenige bodems; de witte wijn van Ashbourne komt juist van bodems van kwartsietische zandsteen. Dat verschil in ondergrond proef je direct in het glas: in de textuur bij de rode, in zilte spanning bij de witte.
Met welke fles begin je?
Met de Southern Right Sauvignon blanc van € 23 als je wilt begrijpen wat de oceaan met een droge witte wijn doet. Met de Southern Right Pinotage van € 32 als je liever rood drinkt. Beide laten de stijl van het huis zien zonder het budget van de topwijnen.
Waarom twee pinotages met zo'n groot prijsverschil?
Omdat ze niet hetzelfde nastreven. De Southern Right van € 32 is levendig, kruidig en gemaakt voor een gewone maaltijd. De Ashbourne van € 65 komt uit een wijngaard met een zeer laag rendement en rijpt tien maanden op Franse eikenhouten vaten van 400 liter en daarna zes maanden in een foeder van 2.000 liter. Het is een bewaarwijn, in een klassieke en verfijnde stijl waardoor velen anders zijn gaan denken over het druivenras.
Wat is de cuvée Sandstone?
De witte wijn van Ashbourne, voor € 24. Een blend van sauvignon blanc, chardonnay en sémillon van bodems van kwartsietische zandsteen, vergist en vijf maanden gerijpt in keramische eieren en amforen. Citrusschil, gedroogde kruiden, kruisbes, peer, witte peper, vuursteen. Het gaat om een kleine productie.
Waarom draagt Southern Right de naam van een walvis?
De zuidkaper, in het Engels southern right whale, zoekt de koele baai bij de wijngaarden op. Het wijndomein ligt op drie kilometer van de zuidelijke Atlantische Oceaan en draagt per verkochte fles bij aan de bescherming van de soort.
Zijn deze wijnen biologisch geteeld?
Het wijndomein zet in op biologische en biodynamische praktijken in de wijngaard, om de best mogelijke druivenkwaliteit te krijgen. Bij Ashbourne wordt met de hand geoogst, met een selectie bij binnenkomst. De gecertificeerde flessen uit onze kelder vind je in de afdeling biologische wijn.
Op welke temperatuur schenk je deze wijnen?
Pinot noir rond 15 °C, pinotage tussen 15 en 16 °C: daarboven wist de warmte in het glas het fruit uit en komt de alcohol naar voren. De witte wijnen tussen 10 en 12 °C, de chardonnay eerder rond 12 °C, zodat de textuur van de houtrijping tot haar recht komt. Beide pinotages hebben er baat bij een halfuur voor het schenken geopend te worden.