Vin du monde : 24 pays dans une seule cave
1 574 bouteilles en vente, à partir de 8,30 €Cette page réunit l'intégralité du catalogue, toutes couleurs et tous continents confondus. C'est le point de départ quand rien n'est encore décidé, et le raccourci quand on préfère balayer large avant de resserrer.
Les filtres découpent ces bouteilles par pays, par couleur, par domaine, par format et par budget. Plus bas, la carte du monde ouvre sur chaque vignoble, et le tableau explique ce qui sépare une étiquette européenne d'une bouteille de l'hémisphère sud.
Dr Loosen - Graacher Domprobst Trocken GG 2023
Un Riesling sec de terroir mosellan, précis et minéral, qui allie intensité aromatique et grande finesse de bouche.
Dr Loosen - Erdener Treppchen Kabinett 2024
Un Riesling de Moselle précis et aérien, où la douceur délicate rencontre une fraîcheur cristalline.
Dr Loosen - Erdener Treppchen Auslese 2024
Une Auslese de Moselle alliant douceur raffinée, tension cristalline et pureté minérale du schiste rouge d’Erdener Treppchen.
Dr Loosen - Beerenauslese 2018
Un Riesling Beerenauslese de Moselle d’une grande pureté, où la richesse liquoreuse s’équilibre par une acidité vibrante.
La Spinetta - Il Nero di Casanova 2021
Un Sangiovese toscan précis et juteux, alliant fraîcheur, finesse des tanins et intensité aromatique.
La Spinetta - Gallina 2019
Un Barbaresco de cru Gallina alliant profondeur, précision aromatique et élégance de texture.
La Spinetta - Barbaresco Bordini 2022
Un Barbaresco de cru précis et élégant, où la finesse du nebbiolo rencontre la profondeur du terroir de Neive.
La Spinetta - Moscato d'Asti Bricco Quaglia 2025
Un Moscato d’Asti fin et aérien, où la gourmandise du fruit rencontre une fraîcheur désaltérante.
Ink Grade - Cabernet Sauvignon 2019
Un cabernet de montagne structuré et précis, qui exprime avec intensité la fraîcheur volcanique de Howell Mountain.
Ink Grade - Andosol Red Blend 2018
Un rouge de montagne californien structuré et élégant, où la fraîcheur d’altitude rencontre la profondeur des sols volcaniques.
Heitz Cellar - Trailside Vineyard 2018
Un cabernet sauvignon de Rutherford précis et classique, alliant fraîcheur, structure et profondeur aromatique.
Heitz Cellar - Martha's Vineyard 2018
Un Cabernet Sauvignon emblématique de Napa Valley, alliant fraîcheur mentholée, profondeur de fruit et élégance de texture.
Heitz Cellar - Cabernet Sauvignon 2018
Un Cabernet Sauvignon de Napa Valley alliant pureté de fruit, fraîcheur et profondeur, taillé pour la garde.
Haynes - Corazon 2021
Un Chardonnay de Coombsville précis et vibrant, où fraîcheur, pureté aromatique et finesse de texture se rejoignent.
Hartenberg - The Megan 2018
Une cuvée de caractère, alliant la fraîcheur de Stellenbosch à une texture soyeuse et profonde.
Hartenberg - Shiraz 2021
Un Shiraz de Stellenbosch à la fois généreux et précis, où la richesse du fruit s’allie à une structure élégante.
Hartenberg - Gravel Hill 2018
Une syrah de terroir, profonde et précise, qui exprime avec intensité la singularité graveleuse de Gravel Hill.
Hartenberg - Eleanor Chardonnay 2019
Un Chardonnay sud-africain précis et élégant, où la fraîcheur du terroir de Stellenbosch rencontre une belle richesse gourmande.
Giuseppe Quintarelli - Valpolicella Classico Superiore 2017
Un Valpolicella Classico Superiore profond et raffiné, qui allie intensité aromatique, fraîcheur et longueur en bouche.
Giuseppe Quintarelli - Rosso del Bepi 2016
Un grand rouge de Valpolicella, profond et velouté, qui exprime la signature intemporelle de Giuseppe Quintarelli.
Giuseppe Quintarelli - Rosso Ca del Merlo 2017
Un grand rouge de Valpolicella, ample et profond, où la finesse aromatique rencontre une bouche veloutée et persistante.
Giuseppe Quintarelli - Primofiore 2023
Un rouge de Valpolicella vibrant et précis, qui marie la tradition Quintarelli à une fraîcheur gourmande et digeste.
Giuseppe Quintarelli - Amarone della Valpolicella Tre Terre 2013
Un Amarone de grande profondeur, alliant puissance, complexité aromatique et élégance de texture.
Giuseppe Quintarelli - Amarone della Valpolicella Classico 2018
Un Amarone de la Valpolicella Classica d’une profondeur remarquable, alliant richesse, complexité aromatique et équilibre en bouche.
Où nous allons chercher le vin
Vingt-quatre pays, sur quatre continents. Les pays en couleur sont ceux dont nous vendons des bouteilles, et chacun ouvre sur sa propre sélection.
Le catalogue pays par pays
Un même cépage ne donne pas le même vin selon l'endroit où il pousse. La syrah du Valais reste tendue et poivrée ; plantée en Australie, elle devient ronde et confite. Le nombre de bouteilles indiqué suit le catalogue en direct.
Europe Le lieu avant le cépage
Italie385 vinsNebbiolo du Piémont, sangiovese, corvina, aglianicoEspagne208 vinsTempranillo, grenache, carignan, palomino finoFrance190 vinsBourgogne à 85 %, pinot noir et chardonnayPortugal118 vinsDouro, portos et madères de BarbeitoAllemagne53 vinsRiesling de Moselle, Prüm et Dr LoosenGrèce22 vinsXinomavro, assyrtiko, agiorgitiko, vidianoSuisse47 vinsValais : petite arvine, cornalin, chasselasHongrie30 vinsTokaji, furmint, hárslevelűAutriche38 vinsGrüner veltliner et riesling du DanubeSlovénie5 vinsRibolla gialla, macérations de BrdaCroatie5 vinsPošip de DalmatieChypre2 vinsXynistéri, un blanc de vigne sècheAmériques Le cépage écrit en gros sur l'étiquette
États-Unis196 vinsCalifornie : cabernet, pinot noir, zinfandelArgentine99 vinsMalbec de Mendoza, chardonnay d'altitudeChili74 vinsCarménère, vallée centrale, cinsaultMexique5 vinsBasse-Californie : zinfandel, chenin, nebbioloBrésil5 vinsSerra Gaúcha : tannat, cabernet francUruguay1 vinTannat, le cépage nationalAfrique et Océanie Vendanges en février, millésimes en avance
Afrique du Sud145 vinsChenin blanc, syrah, pinotage, chardonnayAustralie45 vinsChardonnay, shiraz, pinot noir, rieslingNouvelle-Zélande46 vinsPinot noir de Central Otago, sauvignon de MarlboroughAsie et Moyen-Orient Les cépages qu'on ne croise nulle part ailleurs
Japon5 vinsSakés de riz : Zaku, yamada nishikiArménie4 vinsAreni noir, sur un vignoble millénaireLiban11 vinsBekaa : cinsault, syrah, viognierChaque pays a sa page, avec ses propres filtres par couleur, domaine et budget.
Vous cherchez quoi, exactement ?
La carte des pays part de l'origine ; cette entrée-ci part de ce que vous avez en tête.
Ne pas dépasser 20 €
La cave commence à 8,30 €. En dessous de 20 €, l'Italie, l'Espagne et l'Argentine offrent le meilleur rapport à la bouteille.
Le gros du catalogueChercher un rouge
Du rouge de soif au vin de garde, classés par profil : léger, fruité, corsé, tannique.
Par profil de dégustationChercher un blanc
Riesling allemand, chenin sud-africain, assyrtiko grec, chardonnay australien : c'est le rayon le plus dépaysant de la cave.
Le rayon des cépages raresBoire bio ou nature
Domaines certifiés et vinifications sans intrant, particulièrement fournis en Argentine et en Espagne.
Bio, biodynamie, natureSortir du vin
Le saké est un alcool de riz fermenté, pas un vin de raisin. Il se sert frais et tient tête à des plats où le vin cale.
La rupture totaleOffrir plutôt que boire
Trois à six bouteilles réunies autour d'un pays ou d'une couleur, avec une fiche de dégustation par cuvée.
Nos coffrets, à partir de 75 €
Quatre familles pour lire une étiquette étrangère
La distinction entre Ancien et Nouveau Monde n'a rien de géographique : elle dit ce que l'étiquette met en avant, et donc ce qu'il faut savoir avant d'acheter.
| Famille | Ce qui la caractérise | Dans notre cave | Cépages repères |
|---|---|---|---|
| Ancien MondeEurope historique | Le lieu prime sur le raisin : l'étiquette annonce une appellation, et c'est à vous de savoir ce qu'on y plante. Vins souvent plus tendus, plus acides, taillés pour la table. | Italie, Espagne, France, Portugal | Nebbiolo, sangiovese, tempranillo, pinot noir, touriga nacional |
| Nouveau MondeAmériques et hémisphère sud | Le cépage prime : il est écrit en gros, avant même la région. Climats plus chauds, fruit plus mûr, texture plus ronde. On sait ce qu'on achète sans connaître la carte. | États-Unis, Argentine, Afrique du Sud, Australie, Chili, Nouvelle-Zélande | Malbec, carménère, pinotage, chenin blanc, shiraz, zinfandel |
| Vignobles de nicheEurope centrale, Caucase, Levant | Des variétés qui n'ont jamais quitté leur région d'origine et qui ne ressemblent à rien de connu. C'est là que se trouvent les plus grosses surprises de la cave. | Grèce, Hongrie, Suisse, Slovénie, Croatie, Arménie, Liban, Chypre | Xinomavro, furmint, areni noir, ribolla gialla, pošip, xynistéri |
| SakéJapon | Ni vin ni alcool distillé : du riz poli puis fermenté. Se sert frais, dans un verre à vin, et accompagne des plats devant lesquels le raisin se tait. | Japon | Yamada nishiki, gohyakumangoku, omachi |
Rien n'oblige à choisir un camp : la moitié de nos clients passent d'un malbec argentin à un nebbiolo piémontais dans la même commande.
Mieux vaut connaître dix vignobles que d'en survoler cent
Sur nos cent un vins français, quatre-vingt-cinq viennent de Bourgogne. Ce déséquilibre est assumé : nous ne cherchons pas à représenter la France, ni aucun pays d'ailleurs. Nous allons là où nous connaissons les gens, et nous y restons.
C'est la même logique qui explique douze portos et madères pour le Portugal, ou trente-quatre rieslings sur les quarante-trois vins allemands. Un catalogue qui coche toutes les cases finit par n'avoir d'avis sur rien. Le nôtre creuse quelques sillons, quitte à laisser des régions entières de côté.
Ce qui n'entre pas en cave
Les références de grande distribution, même honnêtes, et les fins de série qu'un domaine cherche à écouler.
Une bouteille se juge à la deuxième gorgée, quand la curiosité est retombée.
L'équipe du Baroudeur du Vin
Ce qu'on nous demande avant de commander
Qu'appelle-t-on un vin du monde ?
L'expression désigne les vins produits hors de France, par opposition aux appellations françaises. Elle recouvre aussi bien les grands pays européens, Italie, Espagne, Portugal, que les vignobles du Nouveau Monde et les productions de niche du Caucase ou du Levant. Sur cette page, la France y figure aussi : le classement se fait par pays, pas par frontière.
Combien de pays sont représentés dans votre cave ?
Vingt-quatre, répartis sur quatre continents. L'Italie arrive en tête avec près de trois cents références, devant les États-Unis, l'Afrique du Sud et l'Espagne, tous au-dessus de cent quarante. À l'autre bout, l'Uruguay et Chypre tiennent en une seule bouteille. La carte du monde donne le compte exact, mis à jour avec le catalogue.
Quelle différence entre Ancien Monde et Nouveau Monde ?
Une question d'étiquette avant tout. En Europe, elle annonce une appellation et sous-entend le cépage : un Barolo est du nebbiolo, encore faut-il le savoir. Hors d'Europe, elle nomme le cépage directement. Le climat fait le reste : plus chaud dans l'hémisphère sud, donc un fruit plus mûr et des vins plus ronds, quand l'Europe donne des vins plus acides et plus tendus.
Quel vin du monde choisir quand on débute ?
Un malbec de Mendoza ou un carménère chilien : cépage écrit sur l'étiquette, fruit généreux, tanins souples, et un prix qui reste sous la barre des vingt euros. Ce sont des vins qui ne demandent aucune connaissance préalable. Le chenin blanc sud-africain joue le même rôle du côté des blancs.
Quel budget prévoir pour une bonne bouteille étrangère ?
La cave démarre à 8,30 € et la moitié des bouteilles se situe sous quarante euros. Entre quinze et vingt-cinq euros, l'Italie, l'Espagne, l'Argentine et le Chili offrent le meilleur rapport à la bouteille. Au-delà de cinquante euros, on entre dans les crus de garde : Barolo, cabernets de Napa, pinots de Central Otago.
Vendez-vous aussi des vins français ?
Oui, une centaine de références, dont l'écrasante majorité vient de Bourgogne : Côte de Beaune, Côte de Nuits et Hautes Côtes de Nuits, en pinot noir et en chardonnay. Nous n'essayons pas de couvrir tout le vignoble français, nous nous en tenons aux domaines que nous suivons.
Où trouver les cépages qu'on ne connaît pas ?
Du côté de la Grèce, avec le xinomavro et l'assyrtiko, de la Hongrie et de son furmint, de la Slovénie et de sa ribolla gialla, de l'Arménie et de son areni noir. Ces vignobles produisent des variétés qui n'ont jamais été plantées ailleurs, et ce sont souvent les bouteilles dont on se souvient le mieux.
Le saké est-il un vin ?
Non. C'est un alcool obtenu par fermentation de riz poli, sans raisin ni distillation. Il figure dans la cave parce qu'il se sert comme un vin, frais et dans un verre à pied, et parce qu'il tient tête à des plats devant lesquels le raisin cale. Nos vingt-cinq sakés viennent de brasseries japonaises, dont Zaku.
Ces bouteilles se gardent-elles ?
Cela dépend du vin, et la fiche produit l'indique cuvée par cuvée. En règle générale, les blancs vifs et les rouges de soif se boivent dans les deux ans, les crus structurés attendent cinq à quinze ans. Conservez les bouteilles couchées, à l'abri de la lumière, entre 12 et 16 °C.
Comment choisir sans connaître les domaines ?
Trois entrées possibles : filtrer par accord mets et vins si le repas est déjà décidé, partir d'un pays via la carte du monde, ou laisser faire et prendre une box mensuelle, qui envoie une sélection différente chaque mois avec ses fiches de dégustation.