Bodega Tabalí

Tabalí, cuyo nombre significa «el paso de las aguas», nació de la colaboración entre dos figuras destacadas del mundo vitivinícola chileno. Esta bodega visionaria se ha consolidado como una de las pioneras de esta región septentrional de Chile, en el límite del desierto de Atacama. Su fundador, Guillermo Luksic, plantó allí sus primeras viñas en 1993 antes de crear oficialmente la bodega en 2002.

El viñedo se extiende por terroirs excepcionales, en particular en Talinay, cerca del océano, donde se encuentran suelos calizos poco habituales en Chile, y en las alturas de Río Hurtado, a 1600 metros de altitud, con una selección de variedades cuidadosamente adaptadas. El clima, seco y soleado a la vez, y suavizado por el frescor del océano Pacífico y de la altitud, favorece un cultivo sostenible sin recurrir a productos de síntesis. La bodega cuenta además con una sala de elaboración moderna y eficiente, una auténtica baza para una vinificación precisa.

Reconocida primero por la elegancia de su Chardonnay y de su Pinot Noir —elegidos en varias ocasiones mejores vinos de Chile—, Tabalí ha ido ampliando su gama a la vez que afirmaba un estilo singular, marcado por la precisión, la frescura, la viveza de la fruta y un carácter muy goloso.