Vin du monde : 24 pays dans une seule cave
Plus de 1 300 bouteilles en vente, à partir de 8,30 €Cette page réunit l'intégralité du catalogue, toutes couleurs et tous continents confondus. C'est le point de départ quand rien n'est encore décidé, et le raccourci quand on préfère balayer large avant de resserrer.
Les filtres découpent ces bouteilles par pays, par couleur, par domaine, par format et par budget. Plus bas, la carte du monde ouvre sur chaque vignoble, et le tableau explique ce qui sépare une étiquette européenne d'une bouteille de l'hémisphère sud.
Vedrenne - Liqueur de Fleur de Sureau
Agricola Brigatti - Ghemme Oltre il Bosco 2020
Un grand Nebbiolo de Ghemme, profond et racé, où la fraîcheur alpine rencontre une structure élégante et une remarquable complexité aromatique.
Agricola Brigatti - Maria Colline Novaresi Vespolina 2024
Un rouge piémontais tout en fraîcheur et en finesse, où la Vespolina révèle un caractère floral, poivré et délicatement fruité, typique des terroirs du Haut-Piémont.
David & Nadia - Grenache 2022
La finesse du granit sud-africain dans un Grenache aérien
Hahn - Smith & Hook Cabernet Sauvignon 2020
A Californian Cabernet Sauvignon that is generous and structured, combining intense fruit, spice, and elegant oak.
Hahn - Pinot Noir 2021
A juicy, balanced Californian Pinot Noir, where coastal freshness highlights vibrant fruit and silky tannins.
Hahn - Cabernet Sauvignon 2020
A Californian Cabernet Sauvignon combining ripe dark fruit, elegant oak, and a velvety structure.
Hahn - Boneshaker 2020
A powerful and generous Californian Zinfandel, where rich fruit combines with a velvety and warm texture.
Hahn - Chardonnay 2022
A generous and balanced Californian Chardonnay, where coastal freshness meets rich fruit.
Giannikos Winery - Pegasus 2022
A Greek red from the Peloponnese, combining mature fruit, freshness, and elegant structure.
Giannikos Winery - Windmill 2023
A bright, refreshing Greek white, blending the sea breeze of the Peloponnese with the purity of Roditis.
Giacomo Fenocchio - Dolcetto 2023
A pure and delicious Dolcetto from the Langhe, combining crisp fruit, freshness, and immediate drinkability.
Giacomo Fenocchio - Barolo Villero 2020
A precise and profound single-vineyard Barolo, finely expressing the noble character of the Villero terroir.
Giacomo Fenocchio - Barolo Riserva 90 di Bussia 2018
A deep and structured cru Barolo from Bussia, built for aging and fine dining.
Giacomo Fenocchio - Barolo Cannubi 2020
A precise, structured Barolo with a strong sense of place, finely expressing the legendary elegance of Cannubi.
Giacomo Fenocchio - Barolo Bussia 2021
A deep and structured Barolo from Bussia, precisely expressing the classic elegance of Nebbiolo from Monforte d'Alba.
Giacomo Fenocchio - Anima Arancio NV
A Piedmontese orange wine with character, combining freshness, a fine tannic structure, and a complex aromatic profile.
Gavalas Winery - Santorini Natural Ferment 2022
A naturally fermented Assyrtiko from Santorini, taut and saline, that precisely expresses the power of the volcanic terroir.
Gavalas Winery - Santorini 2024
A Santorini Assyrtiko with an assertive saline minerality, combining tension, depth, and aromatic purity.
Gavalas Winery - Posta 2024
A Santorini white with a marked saline tension, where volcanic minerality meets a dazzling freshness.
Gavalas Winery - Enalia 2023
A precise and saline Santorini white, which purely expresses the mineral tension of Assyrtiko facing the Aegean Sea.
Fabio Gea - Green Palma 2020
A Piedmontese red with character, combining freshness, fruit, and finesse in a slender structure.
Errazuriz - Max 2023
A precise and structured Chilean Cabernet Sauvignon, combining coastal freshness with the concentration of the Aconcagua terroir.
Errazuriz - La Cumbre 2019
A Chilean Syrah from the Aconcagua Valley, deep and structured, combining aromatic intensity with elegance on the palate.
Où nous allons chercher le vin
Vingt-quatre pays, sur quatre continents. Les pays en couleur sont ceux dont nous vendons des bouteilles, et chacun ouvre sur sa propre sélection.
Le catalogue pays par pays
Un même cépage ne donne pas le même vin selon l'endroit où il pousse. La syrah du Valais reste tendue et poivrée ; plantée en Australie, elle devient ronde et confite. Le nombre de bouteilles indiqué suit le catalogue en direct.
Europe Le lieu avant le cépage
Italie271 vinsNebbiolo du Piémont, sangiovese, corvina, aglianicoEspagne144 vinsTempranillo, grenache, carignan, palomino finoFrance101 vinsBourgogne à 85 %, pinot noir et chardonnayPortugal71 vinsDouro, portos et madères de BarbeitoAllemagne43 vinsRiesling de Moselle, Prüm et Dr LoosenGrèce38 vinsXinomavro, assyrtiko, agiorgitiko, vidianoSuisse35 vinsValais : petite arvine, cornalin, chasselasHongrie30 vinsTokaji, furmint, hárslevelűAutriche28 vinsGrüner veltliner et riesling du DanubeSlovénie4 vinsRibolla gialla, macérations de BrdaCroatie2 vinsPošip de DalmatieChypre1 vinXynistéri, un blanc de vigne sècheAmériques Le cépage écrit en gros sur l'étiquette
États-Unis164 vinsCalifornie : cabernet, pinot noir, zinfandelArgentine131 vinsMalbec de Mendoza, chardonnay d'altitudeChili97 vinsCarménère, vallée centrale, cinsaultMexique4 vinsBasse-Californie : zinfandel, chenin, nebbioloBrésil4 vinsSerra Gaúcha : tannat, cabernet francUruguay1 vinTannat, le cépage nationalAfrique et Océanie Vendanges en février, millésimes en avance
Afrique du Sud154 vinsChenin blanc, syrah, pinotage, chardonnayAustralie109 vinsChardonnay, shiraz, pinot noir, rieslingNouvelle-Zélande53 vinsPinot noir de Central Otago, sauvignon de MarlboroughAsie et Moyen-Orient Les cépages qu'on ne croise nulle part ailleurs
Japon26 vinsSakés de riz : Zaku, yamada nishikiArménie4 vinsAreni noir, sur un vignoble millénaireLiban2 vinsBekaa : cinsault, syrah, viognierChaque pays a sa page, avec ses propres filtres par couleur, domaine et budget.
Vous cherchez quoi, exactement ?
La carte des pays part de l'origine ; cette entrée-ci part de ce que vous avez en tête.
Ne pas dépasser 20 €
La cave commence à 8,30 €. En dessous de 20 €, l'Italie, l'Espagne et l'Argentine offrent le meilleur rapport à la bouteille.
Le gros du catalogueChercher un rouge
Du rouge de soif au vin de garde, classés par profil : léger, fruité, corsé, tannique.
Par profil de dégustationChercher un blanc
Riesling allemand, chenin sud-africain, assyrtiko grec, chardonnay australien : c'est le rayon le plus dépaysant de la cave.
Le rayon des cépages raresBoire bio ou nature
Domaines certifiés et vinifications sans intrant, particulièrement fournis en Argentine et en Espagne.
Bio, biodynamie, natureSortir du vin
Le saké est un alcool de riz fermenté, pas un vin de raisin. Il se sert frais et tient tête à des plats où le vin cale.
La rupture totaleOffrir plutôt que boire
Trois à six bouteilles réunies autour d'un pays ou d'une couleur, avec une fiche de dégustation par cuvée.
Nos coffrets, à partir de 75 €
Quatre familles pour lire une étiquette étrangère
La distinction entre Ancien et Nouveau Monde n'a rien de géographique : elle dit ce que l'étiquette met en avant, et donc ce qu'il faut savoir avant d'acheter.
| Famille | Ce qui la caractérise | Dans notre cave | Cépages repères |
|---|---|---|---|
| Ancien MondeEurope historique | Le lieu prime sur le raisin : l'étiquette annonce une appellation, et c'est à vous de savoir ce qu'on y plante. Vins souvent plus tendus, plus acides, taillés pour la table. | Italie, Espagne, France, Portugal | Nebbiolo, sangiovese, tempranillo, pinot noir, touriga nacional |
| Nouveau MondeAmériques et hémisphère sud | Le cépage prime : il est écrit en gros, avant même la région. Climats plus chauds, fruit plus mûr, texture plus ronde. On sait ce qu'on achète sans connaître la carte. | États-Unis, Argentine, Afrique du Sud, Australie, Chili, Nouvelle-Zélande | Malbec, carménère, pinotage, chenin blanc, shiraz, zinfandel |
| Vignobles de nicheEurope centrale, Caucase, Levant | Des variétés qui n'ont jamais quitté leur région d'origine et qui ne ressemblent à rien de connu. C'est là que se trouvent les plus grosses surprises de la cave. | Grèce, Hongrie, Suisse, Slovénie, Croatie, Arménie, Liban, Chypre | Xinomavro, furmint, areni noir, ribolla gialla, pošip, xynistéri |
| SakéJapon | Ni vin ni alcool distillé : du riz poli puis fermenté. Se sert frais, dans un verre à vin, et accompagne des plats devant lesquels le raisin se tait. | Japon | Yamada nishiki, gohyakumangoku, omachi |
Rien n'oblige à choisir un camp : la moitié de nos clients passent d'un malbec argentin à un nebbiolo piémontais dans la même commande.
Mieux vaut connaître dix vignobles que d'en survoler cent
Sur nos cent un vins français, quatre-vingt-cinq viennent de Bourgogne. Ce déséquilibre est assumé : nous ne cherchons pas à représenter la France, ni aucun pays d'ailleurs. Nous allons là où nous connaissons les gens, et nous y restons.
C'est la même logique qui explique douze portos et madères pour le Portugal, ou trente-quatre rieslings sur les quarante-trois vins allemands. Un catalogue qui coche toutes les cases finit par n'avoir d'avis sur rien. Le nôtre creuse quelques sillons, quitte à laisser des régions entières de côté.
Ce qui n'entre pas en cave
Les références de grande distribution, même honnêtes, et les fins de série qu'un domaine cherche à écouler.
Une bouteille se juge à la deuxième gorgée, quand la curiosité est retombée.
L'équipe du Baroudeur du Vin
Ce qu'on nous demande avant de commander
Qu'appelle-t-on un vin du monde ?
L'expression désigne les vins produits hors de France, par opposition aux appellations françaises. Elle recouvre aussi bien les grands pays européens, Italie, Espagne, Portugal, que les vignobles du Nouveau Monde et les productions de niche du Caucase ou du Levant. Sur cette page, la France y figure aussi : le classement se fait par pays, pas par frontière.
Combien de pays sont représentés dans votre cave ?
Vingt-quatre, répartis sur quatre continents. L'Italie arrive en tête avec près de trois cents références, devant les États-Unis, l'Afrique du Sud et l'Espagne, tous au-dessus de cent quarante. À l'autre bout, l'Uruguay et Chypre tiennent en une seule bouteille. La carte du monde donne le compte exact, mis à jour avec le catalogue.
Quelle différence entre Ancien Monde et Nouveau Monde ?
Une question d'étiquette avant tout. En Europe, elle annonce une appellation et sous-entend le cépage : un Barolo est du nebbiolo, encore faut-il le savoir. Hors d'Europe, elle nomme le cépage directement. Le climat fait le reste : plus chaud dans l'hémisphère sud, donc un fruit plus mûr et des vins plus ronds, quand l'Europe donne des vins plus acides et plus tendus.
Quel vin du monde choisir quand on débute ?
Un malbec de Mendoza ou un carménère chilien : cépage écrit sur l'étiquette, fruit généreux, tanins souples, et un prix qui reste sous la barre des vingt euros. Ce sont des vins qui ne demandent aucune connaissance préalable. Le chenin blanc sud-africain joue le même rôle du côté des blancs.
Quel budget prévoir pour une bonne bouteille étrangère ?
La cave démarre à 8,30 € et la moitié des bouteilles se situe sous quarante euros. Entre quinze et vingt-cinq euros, l'Italie, l'Espagne, l'Argentine et le Chili offrent le meilleur rapport à la bouteille. Au-delà de cinquante euros, on entre dans les crus de garde : Barolo, cabernets de Napa, pinots de Central Otago.
Vendez-vous aussi des vins français ?
Oui, une centaine de références, dont l'écrasante majorité vient de Bourgogne : Côte de Beaune, Côte de Nuits et Hautes Côtes de Nuits, en pinot noir et en chardonnay. Nous n'essayons pas de couvrir tout le vignoble français, nous nous en tenons aux domaines que nous suivons.
Où trouver les cépages qu'on ne connaît pas ?
Du côté de la Grèce, avec le xinomavro et l'assyrtiko, de la Hongrie et de son furmint, de la Slovénie et de sa ribolla gialla, de l'Arménie et de son areni noir. Ces vignobles produisent des variétés qui n'ont jamais été plantées ailleurs, et ce sont souvent les bouteilles dont on se souvient le mieux.
Le saké est-il un vin ?
Non. C'est un alcool obtenu par fermentation de riz poli, sans raisin ni distillation. Il figure dans la cave parce qu'il se sert comme un vin, frais et dans un verre à pied, et parce qu'il tient tête à des plats devant lesquels le raisin cale. Nos vingt-cinq sakés viennent de brasseries japonaises, dont Zaku.
Ces bouteilles se gardent-elles ?
Cela dépend du vin, et la fiche produit l'indique cuvée par cuvée. En règle générale, les blancs vifs et les rouges de soif se boivent dans les deux ans, les crus structurés attendent cinq à quinze ans. Conservez les bouteilles couchées, à l'abri de la lumière, entre 12 et 16 °C.
Comment choisir sans connaître les domaines ?
Trois entrées possibles : filtrer par accord mets et vins si le repas est déjà décidé, partir d'un pays via la carte du monde, ou laisser faire et prendre une box mensuelle, qui envoie une sélection différente chaque mois avec ses fiches de dégustation.