Zabù Grillo 2021

Die Rebstöcke von Vigneti Zabù wurden auf 500 Metern Höhe in den Hügeln rund um den Lago Arancio auf Sizilien gepflanzt. Das Wasser des nahe gelegenen Sees schafft ein ideales Mikroklima für den Weinbau und schützt die Reben vor der Hitze der sizilianischen Sommer. Dieser Wein wird ausschließlich aus Grillo-Trauben, einer weißen sizilianischen Rebsorte, hergestellt. Er wird bei niedriger Temperatur in Edelstahl vergoren, um die frischen und fruchtigen Aromen der Rebsorte hervorzuheben. Am Gaumen ist der Wein frisch und speichelanregend und offenbart schöne Aromen von Zitronen, Grapefruit, grünem Apfel, Ananas, Pfirsich, Akazienblüten sowie einige mineralische Nuancen. Er ist lebhaft, erfrischend und besitzt eine schöne Fülle, was ihn zu einem Must-have für Aperitifs macht.

Ach, Italien, welch wunderschönes, hedonistisches Land, das Volk des süßen Lebens, aber wie schwierig ist es, seine Weinorganisation zu verstehen! Der Schlüssel zum Verständnis des Appellationssystems in Italien liegt darin, es als mehrere kleine Länder und nicht als ein einziges homogenes Land zu betrachten, da jede Region ihr eigenes Appellationssystem hat. Italien kann Liebhabern dennoch eine Vielzahl von Weinen mit unterschiedlichen und einzigartigen Geschmacksrichtungen und Stilen sowie Flaschen voller Überraschung und Kreativität bieten. Leider produziert es auch eine große Menge seelenloser und charakterloser Weine, die unter ihrem nützlichsten und kommerziell renommiertesten Namen verkauft werden: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco und viele andere... Aber reden wir ein wenig über die Geschichte: Der Weinbau in Italien reicht bis in die früheste Antike zurück und stammt aus Griechenland. Die Etrusker sollen die Rebe eingeführt haben und griechische Einwanderer sollen den Rebsortenbestand verbessert und verändert haben, die dieses Land später "Oenotria" nannten: das Land des Weines. Auf dem Höhepunkt des Römischen Reiches spielte Wein eine wichtige Rolle im täglichen Leben und bereits damals zeichneten sich einige Regionen durch die Exzellenz ihrer Produkte aus. Die Römer legten auch viele Weinberge in Europa an und hinterließen so ein unauslöschliches Zeugnis ihrer Invasion. Heute ist Italien der größte Weinproduzent der Welt, vor Frankreich. Italien ist in drei Klimazonen unterteilt. Die Berge im Norden haben ein ziemlich raues Gebirgsklima. Die Ebene in der "Mitte des Stiefels" ist das Gebiet des Kontinentalklimas mit kalten Wintern und heißen, stürmischen Sommern. Im "Süden des italienischen Stiefels" herrscht mediterranes Klima mit sehr heißen und sehr trockenen Sommern, nicht zu vergessen die Inseln Sizilien und Sardinien. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Italien dank seiner 200 verschiedenen Rebsorten, von denen viele aus eigenen Böden stammen, Weine von großer Vielfalt produziert. Es ist ein Land, das so komplex ist wie seine Weine und es verdient, erkundet zu werden!