Skorpion 2024

Eben Sadie ist zweifellos die treibende Kraft dieses Weinguts, wo auch seine Schwester und sein Bruder arbeiten. Als Winzer in der Swartland-Region produziert er höchstwahrscheinlich die besten Weine Südafrikas. Er ist auch eine der prägendsten und charismatischsten Persönlichkeiten der Weinindustrie der südlichen Hemisphäre. Eben Sadie verfügt über eine sehr breite internationale Erfahrung, da er in Österreich, Spanien, Deutschland, Italien, Oregon und Burgund gearbeitet hat. Nach seiner Rückkehr nach Südafrika widmete er sich seinem eigenen Weinberg. The Sadie Family bezieht ihre Trauben hauptsächlich aus den Regionen des Swartland, einer der heißesten Weinregionen Südafrikas. Dennoch weisen alle seine Weine, sowohl Weiß- als auch Rotweine, perfekt kontrollierte Alkoholgrade auf und zeigen keine Schwere. Seine Lieferungen stammen von 54 Parzellen, die sich über 38 Hektar verteilen. Alle Parzellen werden biodynamisch bewirtschaftet und die Erträge sind extrem gering.

Der Sadie Family Skerpioen, dessen Name vom Wort „Skorpion“ abgeleitet ist, ist ein Wein, der aus einer Assemblage von Chenin Blanc und Palomino besteht. Diese Rebsorten stammen von über 65 Jahre alten Reben, die in lehmigen und kalkhaltigen Böden gepflanzt wurden. Nur 2 km vom Atlantik entfernt gelegen, profitieren diese Reben von den Meeresbrisen, die die Temperaturen des trockenen Klimas mildern. Der biologische Anbau wird bevorzugt, wobei auf chemische Produkte verzichtet wird, die das natürliche Gleichgewicht des Bodens stören könnten, und die Ernte erfolgt manuell zum Zeitpunkt der vollen Reife. Bei der Weinbereitung werden die beiden Sorten gemeinsam gepresst, der Saft gärt natürlich dank der einheimischen Hefen, ohne Zusatzstoffe, in alten Holzfässern. Der Wein reift anschließend in eiförmigen Betontanks, bevor er ohne jegliche Behandlung oder Filtration abgefüllt wird. Dieser Wein, The Sadie Family Skerpioen, zeichnet sich durch seinen salzigen und mineralischen Charakter aus, das Ergebnis einer originellen Verbindung zwischen dem flexiblen und ausdrucksstarken Chenin Blanc und dem spanischen Palomino. Er ist eine Rarität, die in sehr begrenzter Menge produziert wird.

Die ersten Weinreben wurden in den 1650er Jahren von niederländischen Siedlern in Südafrika gepflanzt, obwohl die Weinproduktion erst mit der Ankunft französischer Protestanten in den 1680er Jahren, die ihr Wissen und ihre Fähigkeiten im Weinbau mitbrachten, wirklich in Schwung kam. Stellenbosch ist ebenfalls eine historische Weinregion, in der die ersten Weinberge in den 1690er Jahren angelegt wurden. Heute ist Südafrika eines der wichtigsten Weinanbauländer der südlichen Hemisphäre. Mit mehr als 300 Jahren Weingeschichte wird es oft als Brücke zwischen der Alten und der Neuen Welt beschrieben. Die meisten Weine werden mit den Weinbereitungstechniken der Neuen Welt hergestellt, haben aber stilistisch oft mehr mit ihren Pendants aus der Alten Welt gemeinsam. Seit dem Ende der Apartheid hat der südafrikanische Wein internationale Aufmerksamkeit erhalten und wurde für seine große Stilvielfalt gelobt. Die südafrikanische Weinindustrie ist über die üppige und zerklüftete Landschaft des Westkaps verteilt. Hier ermöglicht die Fülle an Bergen, Tälern und Hochebenen den Winzern, eine große Vielfalt an Stilen zu produzieren. Weinberge finden sich auch in der Orange River Region des Nordkaps, wo die flache, trockene Landschaft von der Kalahari-Wüste dominiert wird. Die meisten Weinregionen Südafrikas haben ein mediterranes Klima, das stark vom Zusammentreffen des Atlantischen und Indischen Ozeans beeinflusst wird. Die wichtigste Rebsorte des Landes ist der Pinotage, eine einheimische Kreuzung aus Pinot Noir und Cinsaut, die in anderen Weinbauländern selten in größeren Mengen vorkommt. Shiraz (Syrah) ist ebenfalls weit verbreitet, ebenso wie Cabernet Sauvignon und Merlot (oft in einer Bordeaux-Mischung kombiniert). Südafrikanischer Chardonnay, Chenin und Sauvignon Blanc sind in den letzten Jahren international populär geworden.