Reden wir Klartext
Das 1985 gegründete Familienweingut Staglin ist stolz auf seine Traditionen und großartigen Weinberge. Mit einem kompromisslosen Engagement für Qualität ist es ihre Mission, Weine von Weltklasse zu produzieren, die den unverwechselbaren Charakter dieses historischen Anwesens in Rutherford Bench widerspiegeln. Als Hüter dieses Landes bewirtschaften sie den Weinberg biologisch, nutzen ihre Solarpaneele für die Stromversorgung und produzieren die Weine in einer hochmodernen unterirdischen Produktionsanlage. Der Winzer Fredrik Johansson arbeitet eng mit einem der einflussreichsten Winzer der Welt, Michel Rolland, sowie dem renommierten Weinbauer David Abreu zusammen, der unter anderem die Weinberge für Harlan Estate, Colgin und Screaming Eagle bepflanzt hat…
Innerhalb der berühmten Unterregion Rutherford AVA im Napa Valley liegt der Weinberg am Westhang des höchsten Berges der Mayacamas-Kette. Die Böden und das ideale Mikroklima erzeugen reine und komplexe Früchte. Die Cuvée Salus bezieht sich auf die römische Göttin der Gesundheit und des Wohlbefindens. Alles wird von Hand geerntet und im Weinkeller sortiert, wobei nur die besten Trauben behalten werden. Nach Abschluss der Gärung reift der Wein 20 Monate in französischen Eichenfässern, von denen 91 % neu sind. Dieser Wein enthüllt Noten von Pflaume, getrockneten Brombeeren, feuchter Erde, schwarzen Pilzen, aromatischen Kräutern, Cassis, Tabakblättern, Kampferblättern, Kampot-Pfeffer und bitterem Kakao. Der Gaumen verführt durch seine Konzentration und seine sehr feinen Tannine, die einem aromatischen Tiefgang und einem intensiven, anhaltenden Abgang Platz machen.
Wohin reisen wir?
Die kleine Geschichte des Landes
Vereinigte Staaten
In den Vereinigten Staaten stammen 90 % des produzierten Weins aus Kalifornien. Der Zustrom von Goldsuchern nach Kalifornien belebte Mitte des 19. Jahrhunderts die kalifornische Weinindustrie, insbesondere in den Regionen Sonoma und Napa. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts gab es 800 Weingüter. Von 1919 bis 1933 zerstörte die Prohibition den größten Teil der kalifornischen Weinindustrie, sodass 1933 nur noch 140 Weingüter Wein produzierten. Erst ab 1960 begann sich die Weinindustrie von der Prohibition zu erholen, und Kalifornien war hauptsächlich für die Produktion von gespriteten Weinen (im Stil von Portwein) bekannt. In den 1960er Jahren wurden auch einige der bekanntesten Weingüter gegründet (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars, etc.). Im Jahr 1976 ereignete sich ein einschneidendes Ereignis: der legendäre Weinwettbewerb, besser bekannt als das "Urteil von Paris". Bei diesem Wettbewerb traten die größten französischen Weine gegen die amerikanischen Newcomer an. Am 24. Mai erschütterte ein unerwartetes Ergebnis die Weinwelt, da sich zur Überraschung aller die Vereinigten Staaten durchsetzten. Dieser Wettbewerb ist der breiten Öffentlichkeit jedoch noch ziemlich unbekannt. Heute besteht kein Zweifel daran, dass die Vereinigten Staaten großartige Weine produzieren. Auch wenn Kalifornien mit seinen exzellenten Zinfandels den Ruf der amerikanischen Weine maßgeblich monopolisiert, produziert der Bundesstaat Oregon einige der besten Spätburgunder der Welt, und der Bundesstaat Washington bietet exzellente Chardonnay, Merlot und Cabernet-Sauvignon.