Mate Brachetto 2024

Die Geschichte des Weinguts beginnt mit Rino Sottimano, der sich Ende der 60er Jahre entschied, im Herzen des Barbaresco in der Lage "Cotta" niederzulassen. Das Weingut wurde dann sukzessive auf 18 Hektar erweitert. Dies macht es heute zu einem der größten Weinberge des Barbaresco. Diese Familienkellerei erlebte dann die Ankunft von Rinos Kindern: Andrea, Elena und Claudia. Im Keller ist die Philosophie einfach: wilde Hefen, lange Maischestandzeiten und malolaktische Gärung auf der Feinhefe, die sich über ein Jahr erstreckt. Eine Regel, die die Prinzipien der vorherigen Generationen respektiert. Bereits sehr qualitativ, hat die Produktion in den letzten 5 Jahren neue Höhen erreicht.

Andrea produziert Barbaresco, der nach einigen Jahren in der Flasche wunderbar schmeckt, und dann gibt es noch seine 1,2 Hektar Brachetto, die im Weinberg "Maté" in der Gemeinde Neive mitten im Herzen des Piemonts gepflanzt sind. Die Ernte erfolgt manuell und die Gärung findet mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks statt. Hier gibt es keinen Barrique-Ausbau, eine 6-monatige Reifung in Tanks mit einer Abfüllung ohne Schönung oder Filtration: Die Idee ist, einen reinen Saft zu erhalten. Diese Rebsorte bietet einen spritzigen Wein, der jung getrunken wird. Er offenbart Noten von zerdrückten Erdbeeren, Rose, Hibiskus, Rhabarber, Johannisbeere und Cranberry. Der Gaumen ist üppig, fein mit fast nicht vorhandenen Tanninen und einem weichen, floralen Abgang.

Ach, Italien, was für ein wunderschönes, hedonistisches Land, das Volk der Dolce Vita, aber wie schwierig ist es, seine Weinorganisation zu verstehen! Der Schlüssel zum Verständnis des italienischen Appellationssystems liegt darin, es eher als mehrere kleine Länder denn als ein einziges homogenes Land zu betrachten, da jede Region ihr eigenes Appellationssystem hat. Italien kann Liebhabern jedoch eine Vielzahl von Weinen mit verschiedenen und einzigartigen Geschmacksrichtungen und Stilen sowie Flaschen voller Überraschungen und Kreativität bieten. Leider produziert es auch eine große Menge seelenloser und charakterloser Weine, die unter ihren kommerziell nützlichsten und bekanntesten Namen verkauft werden: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco und viele andere... Aber reden wir ein wenig über die Geschichte: Der Weinbau in Italien reicht bis in die höchste Antike zurück und stammt ursprünglich aus Griechenland. Die Etrusker sollen die Rebe angepflanzt haben, und griechische Einwanderer sollen die Rebsorten verbessert und verändert haben, die dieses Land später "Oenotria" nannten: das Land des Weines. Auf dem Höhepunkt des Römischen Reiches spielte Wein eine wichtige Rolle im täglichen Leben, und bereits einige Regionen zeichneten sich durch die Exzellenz ihrer Produkte aus. Die Römer pflanzten auch zahlreiche Weinberge in Europa an und hinterließen so ein unauslöschliches Zeugnis ihrer Invasion. Heute ist Italien der größte Weinproduzent der Welt, noch vor Frankreich. Italien ist in drei Klimazonen unterteilt. Die Berge des Nordens haben ein recht raues Gebirgsklima. Die Ebene in der "Mitte des Stiefels" ist das Gebiet des Kontinentalklimas mit kalten Wintern und heißen, stürmischen Sommern. Im "Süden des italienischen Stiefels" herrscht das Mittelmeerklima mit sehr heißen und sehr trockenen Sommern, ganz zu schweigen von den Inseln Sizilien und Sardinien. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Italien dank seiner 200 verschiedenen Rebsorten, von denen viele aus seinen Böden stammen, Weine von großer Vielfalt produziert. Es ist ein Land, das genauso komplex ist wie seine Weine, die es wert sind, erkundet zu werden!