Chenin Blanc Granietsen 2023

An der Westküste des Kaps gelegen, stammen die Weinberge der Scions of Sinai Chenin Blanc Granietsen Cuvée von alten Reben, die auf zersetzten Granitböden in Stellenbosch, innerhalb der südafrikanischen Coastal Region, verwurzelt sind. Diese Parzellen, nahe am Atlantischen Ozean, profitieren von erfrischenden Meeresbrisen, die die Sommerhitze mildern und die Reifezeit verlängern. Das hügelige Relief, die Ausrichtung der Hänge und die steinige Beschaffenheit der Böden begünstigen einen präzisen, straffen und tief mineralischen Ausdruck des Chenin Blanc in diesem renommierten Küsten-Terroir.

Manuelle Lese des Chenin Blanc von alten Reben auf Granit, die Trauben werden als ganze Rispen gepresst und fermentieren dann spontan mit natürlichen Hefen. Die Gärung und der Ausbau erfolgen in großen alten Eichenfässern, auf feiner Hefe, ohne ausgeprägte Batonnage, um die Reinheit der Frucht und den mineralischen Ausdruck des Terroirs zu bewahren. Der Ausbau dauert mehrere Monate, bevor der Wein ohne starke Filtration und mit minimalem Schwefelzusatz abgefüllt wird.

Dieser Wein offenbart Noten von reifen Äpfeln, saftigen Birnen und Zitrusfrüchten, ergänzt durch florale Anklänge von weißen Blüten und Lindenblüten, sowie feine würzige Nuancen von Ingwer und eine ausgeprägte mineralische Dimension. Am Gaumen zeigt sich eine volle, aber straffe Textur, getragen von einer lebendigen Säure, die den Genuss verlängert, während der lange und speichelanregende Abgang einen Eindruck von Reinheit und anhaltender Frische hinterlässt.

Die ersten Weinreben wurden in Südafrika in den 1650er Jahren von niederländischen Siedlern gepflanzt, obwohl die Weinproduktion erst in den 1680er Jahren mit der Ankunft französischer Protestanten und deren Fähigkeiten und Kenntnissen im Weinbau wirklich in Schwung kam. Stellenbosch ist auch eine historische Weinregion, in der die ersten Weinberge in den 1690er Jahren angelegt wurden. Heute ist Südafrika eines der wichtigsten Weinbauländer der südlichen Hemisphäre. Mit einer über 300-jährigen Weingeschichte wird es oft als Brücke zwischen der Alten und der Neuen Welt beschrieben. Die meisten Weine werden mit Weinherstellungstechniken der Neuen Welt produziert, haben aber stilistisch oft mehr mit ihren Gegenstücken aus der Alten Welt gemeinsam. Seit dem Ende der Apartheid hat südafrikanischer Wein internationale Aufmerksamkeit erhalten und wurde für seine große Stilvielfalt gefeiert. Die südafrikanische Weinindustrie verteilt sich in der üppigen und zerklüfteten Landschaft des Westkaps. Hier ermöglicht die Fülle an Bergen, Tälern und Hochebenen den Winzern, eine große Vielfalt an Stilen zu produzieren. Weinberge finden sich auch in der Orange River Region des Nordkaps, wo die flache, trockene Landschaft von der Kalahari-Wüste dominiert wird. Die meisten Weinregionen Südafrikas haben ein mediterranes Klima, das stark von der Begegnung des Atlantischen und Indischen Ozeans beeinflusst wird. Die ikonische Rebsorte des Landes ist Pinotage, eine einheimische Kreuzung aus Pinot Noir und Cinsaut, die in anderen Weinbauländern selten in großen Mengen vorkommt. Shiraz (Syrah) ist ebenfalls weit verbreitet, ebenso wie Cabernet Sauvignon und Merlot (oft in einer Bordeaux-Assemblage vereint). Südafrikanischer Chardonnay, Chenin Blanc und Sauvignon Blanc haben in den letzten Jahren international an Popularität gewonnen.