120 Carmenere 2019

Beschreibung des Weinguts Santa Rita

Das Weingut Santa Rita, im Herzen Chiles gelegen, ist berühmt für seine Expertise in der Herstellung von Weinen, die den Geist und die Vielfalt des chilenischen Terroirs einfangen. Mit einer reichen Geschichte und einer Weinbautradition, die über ein Jahrhundert zurückreicht, hat sich Santa Rita zu einem wichtigen Akteur in der globalen Weinwelt etabliert. Das Weingut zeichnet sich durch sein Engagement für Innovation und Qualität aus und produziert Weine, die Tradition und Moderne vereinen. Unter ihnen nimmt der Carmenere, eine emblematische Rebsorte Chiles, einen besonderen Platz ein und spiegelt den einzigartigen Charakter der Region wider.

Beschreibung der Cuvée Santa Rita 120 Carmenere

Die Cuvée Santa Rita 120 Carmenere ist eine Hommage an das Erbe und die önologische Exzellenz des Weinguts. Diese Cuvée, die aus sorgfältig ausgewählten Weinbergen stammt, unterstreicht das Potenzial des Carmenere, sowohl reiche als auch ausgewogene Weine zu erzeugen. Gekennzeichnet durch ihre intensive Fruchtigkeit, Geschmeidigkeit und würzige Noten, ist der 120 Carmenere ein perfektes Beispiel für die Fähigkeit des Weinguts, die Quintessenz dieser Rebsorte in einem zugänglichen und angenehmen Stil auszudrücken.

Aromen der Cuvée

Der 120 Carmenere offenbart eine reiche und aromatische Nase, die Aromen von schwarzen Früchten wie Cassis und Brombeere bietet, begleitet von Noten von schwarzem Pfeffer, Schokolade und einem leichten Holzeinschlag. Diese Aromen werden durch charakteristische Kräuternoten ergänzt, die der Komplexität des Weins eine zusätzliche Dimension verleihen.

Eigenschaften der Cuvée

• Rebsorte: Carmenere
• Profil: Ein weicher und runder Wein mit reifen Tanninen und einer moderaten Säure, die zu seinem Gesamtgleichgewicht beitragen. Die Cuvée 120 Carmenere wird für ihren angenehmen Abgang und ihre anhaltenden würzigen Noten geschätzt, die ein harmonisches und befriedigendes Geschmackserlebnis bieten.
• Lagerpotenzial: Obwohl diese Cuvée dafür konzipiert ist, jung genossen zu werden, um ihre Frische und ihren fruchtigen Ausdruck zu schätzen, besitzt sie auch ein moderates Lagerpotenzial, das eine subtile Entwicklung von Aromen und Geschmacksnoten über die Zeit ermöglicht.

Passende Speisen zu dieser Cuvée

Der Santa Rita 120 Carmenere ist ein idealer Begleiter für eine Vielzahl von Gerichten, von gegrilltem roten Fleisch über würzige Eintöpfe bis hin zu mittelkräftigem Käse. Seine Vielseitigkeit und sein unverwechselbarer Charakter machen ihn zu einer ausgezeichneten Wahl für gesellige Mahlzeiten und besondere Anlässe.

Hernán Cortés ordnete bereits 1524, nach der Eroberung Mexikos, den Weinanbau an. Er breitete sich allmählich von Mexiko nach Süden aus und erreichte 1555 Chile. In den ersten drei Jahrhunderten der Kolonialisierung wurde in Chile ausschließlich País angebaut, eine charakterlose und sehr ertragreiche schwarze Rebsorte. Erst Mitte des 19. Jahrhunderts wurden edle Sorten eingeführt: hauptsächlich Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Sauvignon Blanc und Chardonnay. Zwanzig Jahre später wurde die Weinbereitung durch reiche Grundbesitzer und französische Experten modernisiert, die durch die Reblaus in Europa arbeitslos geworden waren. Chile erstreckt sich über 4.300 Kilometer von Norden nach Süden. Es liegt eingezwängt zwischen dem Pazifischen Ozean im Westen, den Anden im Osten, der Atacama-Wüste im Norden, den patagonischen Ebenen und den Gletschern im Süden. Diese natürlichen Barrieren verhinderten das Eindringen der Reblaus in das Land. Obwohl die Breite des Landes nur 160 Kilometer beträgt, verfügt es über ideale Bedingungen für den Anbau von Rebsorten aus warmen, gemäßigten oder kühlen Regionen, sodass es oft als Paradies für den Weinanbau bezeichnet wird. Mit fast 300 Weingütern, die Flaschenweine produzieren, schwankt Chile zwischen dem 6. und 8. Platz in der Weltrangliste.