The Last Stand Chardonnay 2023

Ein australischer Chardonnay, den man unbedingt entdecken sollte. Dieser Chardonnay stammt von alten Rebstöcken, die im Nordwesten der Region Victoria angebaut werden. Die vorherrschenden Böden sind sandige Lehme, die direkt aus Granit- und Gneisgestein stammen. Hier hat der Chardonnay einen unverwechselbaren Charakter von Mandarinenschale. Die Trauben werden für diesen Sektor früh geerntet, um Ausgewogenheit und Frische zu gewährleisten. Die Erträge sind moderat und die Trauben sind reich an Aromen. Dieser Wein offenbart frische Noten von Zitronenmelisse, grünem Apfel, weißen Blüten, weißem Pfirsich, Birne, Anis und nassen Kieselsteinen. Am Gaumen ist er lebhaft und fruchtig und der Abgang endet mit Zitrusnoten und mineralischen Nuancen.

Australien begann vor über zwei Jahrhunderten mit der Weinproduktion. Das Ergebnis ist ein Land mit vielen alten Weinbergen, Winzerfamilien über Generationen hinweg und einem tief verwurzelten Wissen und Respekt für das Handwerk. Hinzu kommt ein Entdecker- und Innovationsdrang, eine furchtlose Einstellung und ein vielfältiges Portfolio von 65 Weinregionen unter vielen Klimazonen, und schon hat man das Zeug zu einem außergewöhnlichen Weinland, wie es nur wenige gibt. Australien drang in den 1980er Jahren auf die Exportmärkte vor und bietet seitdem der ganzen Welt dynamische, fruchtige und außergewöhnlich preiswerte Weine an. Bis Ende der 1990er und Anfang der 2000er Jahre wurde die Geschichte des australischen Weins von überkonzentrierten Beispielen von Shiraz, Grenache und roten Blends dominiert. Zwischen diesen beiden Extremen liegt die Vielfalt des australischen Angebots an hochwertigen Weinen und regionalen Weinen, die es schon immer gab. Der australische Weinbau konzentriert sich hauptsächlich auf den südlichen Ozeanrand, wo die Bedingungen kühler sind. Es gibt vier Hauptweinregionen, die sich um die großen Städte gruppieren. Westaustralien um Perth, Südaustralien um Adelaide, Victoria um Melbourne und New South Wales um Sydney. Das Land ist einer der wichtigsten Weinproduzenten der Welt und war 2011 der viertgrößte Exporteur weltweit. Diese jüngste Entwicklung macht Australien heute zu einem der Länder, die für die Qualität ihrer Weine am meisten beachtet werden. Sie können australische Weine im ganzen Land probieren. Jede australische Region hat ihre eigenen Rebsorten. Australische Weine werden durch ihre Rebsorte definiert, im Gegensatz zu französischen Weinen, die durch ihr Terroir definiert werden.