Passt gut zu geräucherter Buchenholz-Bratwurst, Lamm-Tikka Masala, BBQ-Ribs, gegrillten Paprika-Putenbrochetten, Rindfleisch-Burritos mit Paprika oder auch zu einem Stück Salers-Käse.

Burlesque Zinfandel 2020

FAMILIE KAUTZ

13,50 €

Ein charmanter und würziger kalifornischer Zinfandel

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Vereinigte Staaten

icon vin couleur

Vin Rot

icon alcool

14 %

icon garde

1-5 Jahre

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100% Zinfandel

Reden wir Klartext

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Die ausgewählten Trauben stammen von alten Zinfandel-Rebstöcken in der Region Lodi in Zentralkalifornien. Ursprünglich aus dem nördlichen Teil des Central Valley um Lodi, wo viele Jahre zuvor Rebstöcke gepflanzt wurden, wird die Region stark vom San Joaquim River beeinflusst, der aus der Bucht von San Francisco kommt. Die Flussdeltas sowie die Brisen aus dem Süden von Sacramento haben einen erheblichen Einfluss auf die Reben. Ein Teil des in Edelstahltanks vinifizierten Weins wird in Fässern ausgebaut und dann mit dem Rest verschnitten. Dieser Wein entwickelt Aromen von Himbeere, Pflaume, zerdrückten Erdbeeren, Brombeere, schwarzer Johannisbeere, aromatischen Kräutern, Kakao und weißem Pfeffer. Der Gaumen ist großzügig und opulent, mit geschmeidigen Tanninen und einem langen Abgang von Gewürzen.

Wohin reisen wir?

Kalifornien

Obwohl 50 amerikanische Staaten Wein produzieren, macht die kalifornische Produktion allein etwa 85 % der gesamten Landesproduktion aus, was diesen Bundesstaat zum viertgrößten Produzenten der Welt hinter Italien, Frankreich und Spanien macht. Das Klima wird stark vom Pazifischen Ozean beeinflusst, der auf dieser Breite ein kalter Ozean ist. Die Weinbauregionen in der Nähe des Pazifiks haben ein ozeanisches Klima, das sich landeinwärts, je weiter man sich vom Ozean entfernt, zu einem mediterranen Klima entwickelt und näher an der Sierra Nevada kontinentaler wird. Buchten und Meeresöffnungen, wie die San Pablo Bay, wirken als thermische Regulatoren auf den Weinbau, insbesondere im Napa und Sonoma Valley.

Die Unterregion: Lodi

Das Weinbaugebiet Lodi liegt direkt östlich der Bucht von San Francisco. Obwohl es ziemlich weit von der Küste entfernt ist (der Pazifik liegt 115 km westlich), genießt Lodi ein moderateres mediterranes Klima, als man es von einem Ort im Landesinneren erwarten würde. Dies ist auf die vielen Flüsse zurückzuführen, die die Region durchziehen, sowie auf die Bäche, Flussmündungen und Buchten, in die sie münden. Die Teile der Region, die näher am Ozean liegen, sind spürbar kühler, obwohl der größte Teil von Lodi von warmen Tagen profitiert und sich für die Produktion von geschmacklich konzentrierten Rotweinen eignet.

Die kleine Geschichte des Landes

Vereinigte Staaten

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In den Vereinigten Staaten stammen 90 % des produzierten Weins aus Kalifornien. Der Zustrom von Goldsuchern nach Kalifornien belebte die kalifornische Weinindustrie Mitte des 19. Jahrhunderts, insbesondere in den Regionen Sonoma und Napa. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts gab es 800 Weingüter. Von 1919 bis 1933 zerstörte die Prohibition den größten Teil der kalifornischen Weinindustrie, so dass 1933 nur noch 140 Weingüter Wein produzierten. Erst ab 1960 begann sich die Weinindustrie von der Prohibition zu erholen, und Kalifornien war im Wesentlichen für die Herstellung von aufgespriteten Weinen (im Stil von Portwein) bekannt. In den 1960er Jahren wurden auch einige der berühmtesten Weingüter gegründet (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag's Leap Wine Cellars, etc.). 1976 fand ein bedeutendes Ereignis statt: der legendäre Weinwettbewerb, besser bekannt als das "Urteil von Paris". Dabei traten die größten französischen Weine gegen die amerikanischen Newcomer an. Am 24. Mai erschütterte ein unerwartetes Ergebnis die Weinwelt, denn zur allgemeinen Überraschung setzten sich die Vereinigten Staaten durch. Dieser Wettbewerb ist jedoch in der breiten Öffentlichkeit eher unbekannt. Heute steht außer Frage, dass die USA große Weine produzieren. Auch wenn Kalifornien mit seinen exzellenten Zinfandels den Ruhm der amerikanischen Weine weitgehend monopolisiert, produziert der Bundesstaat Oregon einige der besten Pinot Noirs der Welt, und der Bundesstaat Washington bietet exzellente Chardonnay, Merlot und Cabernet Sauvignon.

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