Kai 2019

Name: Errazuriz - Kai - 2019
Brand: Vin du Monde
Price: 108.0 EUR
Availability: InStock

Errazuriz

108,00 €

Ein chilenischer Carménère von hoher Präzision, wo die Fruchtfülle auf die Eleganz der Anden trifft.

Chile

Vin Rot

13,5 %

10+ Jahre

100 % Carménère

750 ml

Reden wir Klartext

Geformt an den Hängen des Aconcagua-Tals, nördlich von Santiago, stammt Kai hauptsächlich aus dem Weinberg Don Maximiano, nahe Panquehue, im Herzen eines der renommiertesten Terroirs Chiles. Am Fuße der Anden gelegen, profitieren die Rebstöcke von einem gemäßigten mediterranen Klima, das durch kühle Brisen vom Pazifik, starke Temperaturschwankungen und steinige, gut durchlässige Schwemmlandböden gemildert wird, was eine langsame und vollständige Reifung des Carménère begünstigt.

Die Carménère-Trauben werden von Hand geerntet, sorgfältig sortiert und anschließend entrappt, bevor sie einer Kaltmazeration unterzogen werden. Die alkoholische Gärung findet in Edelstahltanks statt, mit sanftem Umpumpen, um Farbe, Aromen und feine Tannine zu extrahieren. Die malolaktische Gärung erfolgt in französischen Eichenfässern. Der Wein reift dann über einen längeren Zeitraum in hauptsächlich neuen französischen Eichenfässern, um seine Struktur zu verfeinern, aromatische Komplexität zu verleihen und die Holzaromen harmonisch zu integrieren.

Dieser Wein offenbart Noten von Brombeere, schwarzer Pflaume und Kirsche, unterstrichen durch Nuancen von Veilchen und Pfingstrose, gefolgt von würzigen Anklängen von schwarzem Pfeffer, Nelke und Kakao, getragen von einer eleganten Holznote von Zeder und Vanille. Der Gaumen zeigt sich vollmundig und konzentriert, getragen von feinen Tanninen, einer gut integrierten Frische und einem langen, würzigen Abgang.

Wohin reisen wir?

Aconcagua-Tal

Es liegt etwa 100 Kilometer nördlich von Santiago in einem spektakulären Tal, das seinen Namen vom Berg Aconcagua hat, dem höchsten Gipfel Amerikas mit 6.961 Metern, dessen ewiger Schnee den Fluss speist, der dieses Terroir geformt hat. Der Weinberg erstreckt sich von den heißen und trockenen Höhen des Talinneren, geschützt durch die Andenausläufer, bis zu den Küstenhügeln von Aconcagua Costa, die den kühlen Pazifikwinden ausgesetzt sind, und bildet einen Weinbaukorridor von außergewöhnlicher klimatischer Bandbreite. Die Weinbaugeschichte beginnt tatsächlich im Jahr 1870, als Don Maximiano Errázuriz sein gleichnamiges Weingut im Gebiet von Panquehue gründete, überzeugt davon, dass dieses heiße und sonnige Tal große Rotweine hervorbringen könnte – eine visionäre Wette, die zu einem der emblematischsten Weingüter Chiles führen sollte. Über ein Jahrhundert lang blieb Aconcagua ein Synonym für kraftvolle und konzentrierte Rotweine, bis die Entdeckung des Potenzials von Aconcagua Costa Anfang der 2000er Jahre alle Gewissheiten erschütterte: Diese von Meereswinden gepeitschten und vom Pazifiknebel umspülten Granithügel erwiesen sich als fähig, Weißweine und Pinot Noir von einer Finesse zu produzieren, die niemand in Chile für möglich gehalten hätte. Das Klima schwankt zwischen heiß und trocken-mediterran im inneren Tal, wo heiße Sommer durch kühle Winde aus den Anden gemildert werden, und ausgesprochen kühl und maritim an der Küste, wo die Temperaturen im Sommer kaum 25 Grad überschreiten. Die Böden sind ebenso kontrastreich, von kiesigen Alluvialböden und kalkhaltigem Lehm im Inneren bis hin zu verwittertem Granitgestein und Quarz an der Küste. Das Aconcagua-Tal hat sich eine faszinierende Doppelidentität geschaffen, die einerseits monumentale Cabernet Sauvignon und Bordeaux-Blends von bemerkenswerter Tiefe in der Hitze von Panquehue hervorbringt und andererseits lebendige Sauvignon Blancs, präzise Chardonnays und elegante Pinot Noirs an den windigen Hängen von Aconcagua Costa, was besser als jede andere Region die Fähigkeit Chiles verkörpert, an beiden Enden des Spektrums hervorragende Weine zu produzieren.

Die kleine Geschichte des Landes

Chile

Hernán Cortés ordnete bereits 1524 nach der Eroberung Mexikos den Anbau von Weinreben an. Dieser breitete sich allmählich von Mexiko nach Süden aus und erreichte Chile im Jahr 1555. Während der ersten drei Jahrhunderte der Kolonisation wurde in Chile nur País angebaut, eine charakterlose und sehr ertragreiche schwarze Rebsorte. Erst Mitte des 19. Jahrhunderts wurden Edelsorten eingeführt: hauptsächlich Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Sauvignon Blanc und Chardonnay. Zwanzig Jahre später modernisierte sich die Weinbereitung unter dem Einfluss reicher Grundbesitzer und französischer Experten, die durch die Reblaus in Europa arbeitslos geworden waren. Chile erstreckt sich über 4.300 Kilometer von Norden nach Süden. Es liegt eingezwängt zwischen dem Pazifischen Ozean im Westen, den Anden im Osten, der Atacama-Wüste im Norden sowie den patagonischen Ebenen und Gletschern im Süden. Diese natürlichen Barrieren verhinderten das Eindringen der Reblaus in das Land. Obwohl die Breite des Landes nur 160 Kilometer beträgt, genießt es ideale Bedingungen für den Anbau von Rebsorten aus warmen, mittleren oder kühlen Regionen, so dass es oft als Paradies für den Weinbau beschrieben wird. Mit fast 300 Weingütern, die Flaschenweine produzieren, schwankt Chile zwischen dem 6. und 8. Platz weltweit.

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