Die Scharzhofberger Auslese, ein außergewöhnlicher Süßwein (Botrytis), offenbart eine betörende Nase, die an Zitrusfrüchte (Zitrone, Mandarine), weiße Früchte (Birne), Aprikose, feuchten Stein und Honig erinnert. Am Gaumen ist seine süßliche Textur perfekt ausbalanciert durch eine lebhafte Säure, die ihm eine unglaubliche Trinkbarkeit verleiht. Man entdeckt eine bemerkenswerte aromatische Komplexität und einen absolut unvergesslichen Abgang. Dieser prächtige Wein harmoniert wunderbar mit edlen und schmackhaften Speisen, die durch eine kühne Säure und exquisite Gewürze verfeinert werden.
