Name: Domaine de la Roche Aiguë - Pommard Rouge - 2022
Brand: Le Goût du Vin
Price: 59.9 EUR
Availability: InStock

Domaine de la Roche Aiguë - Pommard Rouge - 2022

Reden wir Klartext

Beschreibung des Weinguts Domaine de la Roche Aiguë

Das Weingut Domaine de la Roche Aiguë, eingebettet im Herzen des Burgunds, ist bekannt für seine Leidenschaft für den Weinbau und seinen Respekt vor der Umwelt. Mit traditionellen und innovativen Techniken produziert das Weingut Weine, die die Einzigartigkeit jeder Rebsorte und jeder Parzelle hervorheben, während die Integrität des Terroirs bewahrt wird.

Beschreibung der Cuvée Pommard Rouge

Die Cuvée Pommard Rouge des Weinguts Domaine de la Roche Aiguë ist ein robuster und eleganter Wein, hergestellt aus der Rebsorte Pinot Noir. Angebaut in der Appellation Pommard, bekannt für ihre kräftigen und tiefgründigen Rotweine, spiegelt dieser Wein die Intensität und Komplexität wider, die das kalkhaltige und lehmige Terroir hervorbringen kann. Dieser Pommard wird in Eichenfässern ausgebaut, um seine Struktur zu entwickeln und sein aromatisches Profil zu bereichern, während die Reinheit der für diese Rebsorte typischen roten und schwarzen Früchte erhalten bleibt.

Aromen der Cuvée

Dieser Pommard verströmt intensive Aromen von Schwarzkirsche, Brombeere und schwarzer Johannisbeere, mit Noten von feuchter Erde, Leder und feinen Gewürzen. Der Ausbau im Barrique bringt Vanille- und Röstaromen mit sich, die sich harmonisch mit den Fruchtaromen verbinden und ein reiches und komplexes olfaktorisches Erlebnis schaffen.

Eigenschaften der Cuvée

Rebsorte: Pinot Noir
Profil: Der Pommard Rouge zeichnet sich durch eine gut präsente, aber elegant eingebundene Tanninstruktur aus, mit einer ausgewogenen Säure, die dem Wein Frische und Dynamik verleiht. Die Textur ist üppig und bietet einen langen, anhaltenden Abgang.
Lagerpotenzial: Dieser Wein besitzt ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial und kann sich mit den Jahren im Keller verfeinern und komplexere, nuanciertere Aromen entwickeln.

Speiseempfehlungen zu dieser Cuvée

Ideal zu geschmacksintensiven Gerichten wie Federwild, gegrilltem oder in Sauce zubereitetem rotem Fleisch und gereiftem Käse. Der ausgeprägte Charakter dieses Pommard macht ihn zu einem bevorzugten Begleiter für aufwendige Gerichte, bei denen er seinen Reichtum und seine Komplexität voll entfalten kann.

Wohin reisen wir?

Burgund ist ein wahres Abenteuerland für Weinliebhaber! Getragen von einem überwiegend kontinentalen Klima, verdanken die burgundischen Weine ihren einzigartigen Charakter den vielfältigen Einflüssen – kontinental, mediterran und ozeanisch –, die sich zu einer Symphonie unvergleichlicher Aromen verbinden. Diese klimatische Verschmelzung ermöglicht es jedem Grand Cru aus Burgund, Aromen und Geschmacksrichtungen zu offenbaren, die manche als die besten der Welt betrachten. Von Nord nach Süd profitiert jede Weinregion Burgunds, von Chablis bis zum Mâconnais, von ihrem eigenen Mikroklima. In Chablis bekämpfen die Winzer den Frühlingsfrost, indem sie die Reben in einen schützenden Kokon aus gefrorenem Wasser hüllen. An der Côte de Nuits und der Côte de Beaune fangen die Hügel das Sonnenlicht ein, was zu heißen Sommern führt, die die Trauben mit Sonne sättigen, während das Mâconnais ein nahezu mediterranes Klima genießt, das weniger anfällig für Frost und trockener ist. Diese Mischung aus klimatischen Bedingungen, gepaart mit einer vielfältigen Geologie mit über 400 verschiedenen Bodentypen, verleiht jedem Burgunderwein eine eigene Identität. Jede Flasche ist eine Geschichte des Terroirs, eine Geschichte von Erde und Klima, eine Einladung, das reiche Weinerbe Burgunds zu erkunden.

Die kleine Geschichte des Landes

Burgund

Frankreich, Heimat von Bordeaux, Burgund und der Champagne, ist zweifellos das bedeutendste Weinbauland der Welt. Über Jahrhunderte hinweg hat es mehr Wein produziert als jedes andere Land. Wein ist in der französischen Kultur auf fast allen Ebenen der Gesellschaft verankert; er ist das Getränk der Elite und des Volkes und ein Schlüsselsymbol des römischen Katholizismus, der Mehrheitsreligion in Frankreich. Die Vielfalt der französischen Weine ist größtenteils auf die große Klimavielfalt des Landes zurückzuführen.

Pommard Rotwein 2022