A déguster avec un tajine d'agneau aux abricots, une épaule confite au romarin, des cailles farcies ou un ossau-iraty de brebis.

God Only Knows 2018

Cayuse

210,00 €

Grenache planté sur galets roulés, pétale de rose et garrigue, bouche voluptueuse.

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Vereinigte Staaten

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Vin Rot

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10 ans +

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90% Grenache, 10% cépage tenu secret

Nur noch 3 auf Lager

Reden wir Klartext

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Als Christophe Baron in Oregon im Walla Walla Valley auf ein mit großen Kieselsteinen übersätes Gelände stieß, war er sofort von der Ähnlichkeit mit dem Terroir von Châteauneuf-du-Pape und seinen berühmten "galets roules" beeindruckt. Inspiriert von dieser Entdeckung, ist es kaum verwunderlich, dass er sich 2001 entschied, Grenache, die emblematische Rebsorte von Châteauneuf, in seinem Weinberg Armada anzupflanzen. Im Jahr 2005 präsentierte er seine Cuvée "God only knows", die so genannt wurde, weil, obwohl Grenache 90% davon ausmacht, die restlichen 10% aus einer geheim gehaltenen Rebsorte stammen. Die nach biodynamischen Prinzipien angebauten und überwiegend per Hand geernteten Rebstöcke profitieren von einer traditionellen Vinifizierung und einer Reifung in neutralen Barriques und Fudern. Der daraus resultierende Wein ist von bemerkenswerter Komplexität, mit einer Nase, die Aromen von Rosenblättern, Himbeere, Erdbeere, Garrigue und süßen Gewürzen verknüpft, die sich zu einem voluminösen und reifen Gaumen mit präsenten, aber delikaten Tanninen entwickeln. Eine rauchige Note prägt den Abgang dieses Weins, der eine schöne Entwicklung über etwa zehn Jahre im Keller verspricht.

Wohin reisen wir?

Oregon

Oregon im Nordwesten der Vereinigten Staaten ist eine der jüngsten und vielversprechendsten Weinregionen der Welt. Der Staat hat sich Ende der 1960er Jahre auf der internationalen Weinkarte einen Namen gemacht und seitdem seine Position stetig gesichert. Die Temperaturen werden durch die Nähe zum Ozean gemildert, was auch zu relativ hohen Niederschlägen, langen und moderaten Sommern und feuchten Herbsten führt. Die Region gilt als Weltklasse-Weinregion, insbesondere für ihre Spätburgunder, die heute zu den besten Beispielen der Welt gehören.

Die kleine Geschichte des Landes

Vereinigte Staaten

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In den Vereinigten Staaten stammen 90 % des produzierten Weins aus Kalifornien. Der Zustrom von Goldsuchern nach Kalifornien belebte die kalifornische Weinindustrie Mitte des 19. Jahrhunderts, insbesondere in den Regionen Sonoma und Napa. Zu Beginn des 20. Jahrhunderts gab es 800 Weingüter. Von 1919 bis 1933 zerstörte die Prohibition die große Mehrheit der kalifornischen Weinindustrie, so dass 1933 nur noch 140 Weingüter Wein produzierten. Erst ab 1960 begann sich die Weinindustrie von der Prohibition zu erholen, und Kalifornien war hauptsächlich für die Produktion von verstärkten Weinen (im Stil des Portweins) bekannt. In den 1960er Jahren wurden auch einige der berühmtesten Weingüter gegründet (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag's Leap Wine Cellars, etc.). Im Jahr 1976 fand ein bemerkenswertes Ereignis statt: der legendäre Verkostungswettbewerb, besser bekannt als das "Urteil von Paris". Dabei traten die größten französischen Weine gegen die neuen amerikanischen Weine an. Am 24. Mai erschütterte ein unerwartetes Ergebnis die Weinwelt, denn zur Überraschung aller setzten sich die Vereinigten Staaten durch. Dieser Wettbewerb ist der breiten Öffentlichkeit jedoch noch ziemlich unbekannt. Heute besteht kein Zweifel daran, dass die Vereinigten Staaten großartige Weine produzieren. Auch wenn Kalifornien mit seinen ausgezeichneten Zinfandels den Ruhm der amerikanischen Weine weitgehend monopolisiert, produziert der Bundesstaat Oregon einige der besten Pinot Noirs der Welt, und der Bundesstaat Washington bietet exzellente Chardonnay, Merlot und Cabernet Sauvignon.

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