Malbec Gran Reserva 2016

Das Weingut Malbec Gran Reserva befindet sich in Luján de Cuyo, am Fuße der Anden, und gedeiht auf einem ton-kalkhaltigen Terroir in 1000 Metern Höhe. Der im Rahmen einer nachhaltigen Landwirtschaft angebaute Weinberg profitiert von einem kontinentalen, halbtrockenen Klima, das durch großzügige Sonneneinstrahlung und eine große Temperaturamplitude gekennzeichnet ist, die eine langsame und homogene Reifung der Beeren begünstigt. Dieser einzigartige Kontext verleiht dem Malbec eine bemerkenswerte Intensität, wobei gleichzeitig Frische und Finesse bewahrt werden, was die Entfaltung eines charaktervollen Weins ermöglicht.

Die Ernte erfolgt manuell. Die Gärung findet in Edelstahltanks mit drei täglichen Umwälzungen statt, die die Extraktion fördern. Nach der Gärung reift der Wein 20 Monate in neuen 300-Liter-Fässern aus französischer Eiche. Diese lange Fasslagerung verleiht dem Wein eine verfeinerte Struktur und eine bemerkenswerte Tiefe, während sie gleichzeitig seine aromatische Palette bereichert.

Dieser Wein offenbart Noten von Schwarzkirsche, Brombeere, Pflaume, Veilchen, Pilz, Tabak, schwarzem Pfeffer, schwarzer Olive und Lakritze. Der Gaumen zeigt sich voll und strukturiert, getragen von festen, aber perfekt integrierten Tanninen. Der Abgang ist tief und erstreckt sich auf Akzente von feuchter Erde und süßen Gewürzen.

Obwohl Argentinien als die "neue Welt" gilt, ist seine Weintradition viel älter, als man vielleicht annehmen würde, denn sie reicht bis zur spanischen Kolonialisierung im 16. Jahrhundert und später durch italienische Siedler zurück. Im Gegensatz zu Chile ist Wein seit langem ein Teil der Landeskultur. Kein weinproduzierendes Land der Welt hat in den letzten Jahren des 20. Jahrhunderts mehr Fortschritte gemacht (in Bezug auf Weinbau und Önologie und notwendigerweise finanziell), was es den Weinproduzenten des Landes ermöglichte, die Qualitätsstandards zu erhöhen und einen internationalen Exportmarkt zu konsolidieren. Argentinien ist heute nach Frankreich, Italien, Spanien und den Vereinigten Staaten der fünftgrößte Weinproduzent der Welt. Der Weinbau wird hauptsächlich in den Ausläufern der Anden betrieben, insbesondere in Mendoza, wo Wüstenlandschaften und große Höhen zusammenwirken, um aromatische und intensiv duftende Weine hervorzubringen. Einige Weinberge können sogar bis zu 3000 Meter hoch bepflanzt werden! Das Terroir ist hier gut geeignet für die von Argentinien übernommene Rebsorte: den allgegenwärtigen Malbec. Ursprünglich aus Bordeaux stammend, ist er heute die Grundlage einiger der berühmtesten argentinischen Weine, die sich durch ihre Brillanz und Intensität auszeichnen, mit floralen Noten und Aromen von dunklen Früchten. Andere in Argentinien produzierte rote Sorten sind Cabernet Sauvignon, Merlot, Bonarda, Syrah, Tempranillo und Pinot Noir. Unter den Weißweinen ist die emblematische Rebsorte der argentinischen Weinregion der Torrontés, der einen Wein mit blumigem und tropischem Geschmack ergibt. Das Land produziert auch Chardonnay, Sauvignon Blanc und Pinot Grigio. Heutzutage sind argentinische Weine weltweit für ihre vollmundigen Rotweine und als qualitativ hochwertige Weine anerkannt.