Spätburgunder Reserve 2021

Die Familie Bousquet stammt ursprünglich aus der Stadt Carcassonne im Süden Frankreichs und hat eine 4 Generationen umfassende Geschichte in der Weinbautradition. Ein Urlaub in Argentinien im Jahr 1990 genügte. Für Jean Bousquet, einen Winzer in dritter Generation, war es Liebe auf den ersten Blick. Das Objekt der Begierde des Franzosen: das Gualtallary-Tal, ein malerisches, abgelegenes und trockenes Gelände im Uco-Tal in Mendoza, Argentinien. Hier, wo Kondore fliegen und keine Rebe in Sicht ist, entdeckte Jean sein Traumterroir, einen idealen Ort, um biologische Weine anzubauen.


Die Trauben werden in einer Höhe von 1200 Metern streng nach den Grundsätzen des biologischen Anbaus in verschiedenen Weinbergen von Tupungato, einer Unterregion Mendozas, angebaut. Die Ernte erfolgt von Hand bei geringen Erträgen. Diese Cuvée wird im burgundischen Stil vinifiziert, mit teilweiser Zugabe ganzer Trauben während der Fermentation. Der Wein reift anschließend etwa 10 Monate in französischen Eichenfässern. Dieser Wein offenbart Noten von roter Kirsche, Walderdbeere, Himbeere, Cranberries, Pilzen, Kakao, Pfeffer und Leder. Der Gaumen ist cremig dank der geschmolzenen Tannine und ausgewogen dank der präsenten Säure. Der Abgang ist fruchtig und würzig.

Obwohl Argentinien als die „Neue Welt" gilt, ist seine Weintradition viel älter, als man annehmen würde, denn sie reicht bis in die Zeit der spanischen Kolonisation im 16. Jahrhundert und dann der italienischen Kolonisten zurück. Im Gegensatz zu Chile ist Wein seit langem Teil der Landeskultur. In den letzten 20 Jahren haben die Weinproduzenten des Landes die Qualitätsstandards erhöht und konnten einen internationalen Exportmarkt festigen. Kein Weinbauland der Welt hat in den letzten Jahren des 20. Jahrhunderts mehr Fortschritte gemacht (in Bezug auf den Weinbau und die Önologie, wenn auch nicht unbedingt finanziell). Argentinien ist heute nach Frankreich, Italien, Spanien und den Vereinigten Staaten das fünftgrößte Weinanbauland der Welt. Argentinien ist eines der wichtigsten Weinanbauländer der Neuen Welt und der größte Weinproduzent Südamerikas. Die hochgelegenen Wüsten der östlichen Anden haben eine hochwertige Weinindustrie hervorgebracht, und das Terroir ist hier gut geeignet für die von Argentinien übernommene Rebsorte, den allgegenwärtigen Malbec. Ursprünglich aus Bordeaux stammend, ist er heute die Grundlage einiger der berühmtesten argentinischen Weine, die sich durch ihre Brillanz und Intensität auszeichnen, mit floralen Noten und Aromen von schwarzen Früchten. Andere in Argentinien produzierte rote Rebsorten sind Cabernet Sauvignon, Merlot, Bonarda, Syrah, Tempranillo und Pinot Noir. Unter den Weißweinen ist die emblematische Rebsorte des argentinischen Weinbaugebiets der Torrontés, der einen Wein mit blumigem und tropischem Geschmack hervorbringt. Das Land produziert auch Chardonnay, Sauvignon Blanc und Pinot Grigio. Inzwischen sind argentinische Weine weltweit für ihre vollmundigen Rotweine und als qualitativ hochwertige Weine bekannt.