Reden wir Klartext
Das Weingut San Lázaro von Artadi liegt in Laguardia, im Herzen der Rioja Alavesa, auf einem Terroir von Kalksteinhängen in etwa 600 Metern Höhe. Eingebettet zwischen der Sierra de Cantabria und dem Ebro profitiert diese Parzelle von einem sowohl atlantischen als auch mediterranen Klima mit starken Temperaturschwankungen, die eine langsame und ausgewogene Reifung der Trauben begünstigen. Die Rebstöcke, die biologisch und biodynamisch bewirtschaftet werden, sind auf kargen, gut durchlässigen Böden gepflanzt, die dem Wein eine große Reinheit und einen präzisen Ausdruck seiner Herkunft verleihen.
Dieser Rotwein stammt aus einer einzigen Parzelle und wird aus handgelesenen Trauben hergestellt, die im Weinberg und im Keller streng sortiert werden. Die Trauben werden durch Schwerkraft in die Gärbehälter gefüllt und anschließend mit natürlichen Hefen in Tanks vergoren, um den reinsten Ausdruck des Terroirs zu bewahren. Die Mazeration erfolgt schonend mit moderater Extraktion. Der Ausbau erfolgt dann in Eichenfässern auf Feinhefe über mehrere Monate, um die Tanninstruktur zu verfeinern, aromatische Komplexität zu verleihen und ein harmonisches Gleichgewicht zwischen Frucht, Frische und Holzeinfluss zu gewährleisten.
Dieser Wein offenbart Noten von reifen roten Früchten, dunklen Beeren und Pflaume, ergänzt durch zarte florale Anklänge, würzige Nuancen, die an Pfeffer und Lakritz erinnern, sowie subtile holzige Akzente von Zeder und Vanille. Der Gaumen zeigt sich vollmundig und strukturiert, getragen von feinen, aber präsenten Tanninen, einer gut integrierten Frische und einer seidigen Textur, die sich in einem langen, schmackhaften und leicht mineralischen Abgang fortsetzt.
Wohin reisen wir?
La Rioja
La Rioja ist heute Spaniens berühmtestes Weinanbaugebiet. Die nördlichsten Weinberge liegen in den angrenzenden Regionen Navarra und dem Baskenland. Das Gebiet wird durch geografische Merkmale begrenzt: den Fluss Ebro und die Kantabrische Gebirgskette. Diese Berge, die entlang der Rioja im Norden und Westen verlaufen, bieten Schutz vor den kalten und feuchten Einflüssen des Atlantiks, was zu einem wärmeren und trockeneren Klima als im Norden führt. La Rioja kann in 3 Zonen unterteilt werden: → La Rioja Alta ist der westliche Teil der Rioja. Wie der Name schon sagt, liegen die Weinberge in höheren Lagen. Die Böden enthalten mehr Lehm, Eisen und Schwemmmaterial und weniger Kalkstein als die der benachbarten Region Alavesa. Die Weine gelten als elegant mit einer ausgewogenen Säure. → La Rioja Alavesa besteht aus zwei verschiedenen Enklaven, die an die Rioja Alta angrenzen. Obwohl beide in der Rioja-Zone liegen, sind sie nicht Teil von La Rioja, sondern der baskischen Provinz Álava. Die Weinberge liegen in ähnlichen Höhen wie die Rioja Alta, und das Makroklima ist ähnlich. Die Böden sind tendenziell kalkhaltiger als in der Rioja Alta, und die Weine können eine höhere Säure aufweisen. → La Rioja Oriental (ehemals Rioja Baja) ist der östliche Teil der Rioja-Zone. Das Klima ist hier viel stärker vom Mittelmeer beeinflusst. Trockener und wärmer als die beiden anderen Regionen, wird hier die Garnacha stärker betont. Die Weine können deutlich kräftiger sein als die der anderen Unterregionen. Der größte Teil der Region liegt südlich des Ebro, in der Region La Rioja. Im östlichen Teil liegen die Rioja-Weinberge nördlich des Flusses jedoch tatsächlich innerhalb der politischen Grenzen von Navarra.
Die kleine Geschichte des Landes
Spanien
Die Geschichte des Weins in Spanien ist so alt, dass niemand genau weiß, wer die ersten Rebstöcke in die Region brachte. Als die Phönizier vor etwa 3 000 Jahren ankamen und die heutigen Städte Cadiz und Jerez gründeten, war der Weinbau bereits fest etabliert, und spanische Weine wurden im gesamten Mittelmeerraum und in Nordafrika weithin vermarktet. Man könnte sagen, Spanien ist ein Weinwunder. Nach Jahren des Abseits von der Welt der großen Weine ist es heute ein wichtiger Akteur. Investitionen und Ehrgeiz in Weinbergen und Kellern führen zu immer reichhaltigeren und komplexeren (oft sehr alkoholreichen) und würzigen Rotweinen, die bei internationalen Verbrauchern immer beliebter werden. Spanien ist stolz darauf, mehr Land für den Weinbau zu nutzen als jedes andere Land und fängt gerade erst an, diese Ressource konsequent zu nutzen. Spanien ist ein chaotisches Durcheinander von Regionen und Unterregionen, so wie seine Landschaft ein chaotisches Durcheinander von unglaublich rauen Landschaften ist. Ein Blick auf die Karte zeigt die klimatische Vielfalt zwischen den vielen spanischen Weinregionen, von den grünen, durchnässten Weinbergen Galiciens an der nordatlantischen Küste bis zu den sonnenverwöhnten Weinbergen des südöstlichen Mittelmeerraums. Die Rettung Spaniens in Bezug auf den Weinbau ist die durchschnittliche Höhe seiner Weinberge, die über 600 Meter liegt. Ein Großteil der spanischen Weinberge schafft es daher, Trauben von guter Farbe und Säure zu produzieren, einfach weil die Nachttemperaturen relativ niedrig sind und die Trauben nicht vor dem Ende einer ausreichend langen Vegetationsperiode reifen. Aber es gibt einen wahren Schatz für diejenigen, die bereit sind zu graben, und da sich in Spanien eine Kennerklasse entwickelt hat, haben alle Arten von ehrgeizigen Investoren ihren Teil dazu beigetragen, das Image des spanischen Weins zu verändern. Heute hat eine neue Generation von Winzern leise begonnen, spektakuläre Weine zu erzeugen und mit Rebsorten zu experimentieren, die noch vor kurzem undenkbar gewesen wären. Wein bleibt ein wichtiges Gut und ist ein integraler Bestandteil der spanischen Kultur.