Aktion "Karten auf den Tisch": Diese Restaurants servieren Spitzenweine zum Ladenpreis

Wir freuen uns, Ihnen die Aktion "Carte sur Table" 2025 vorstellen zu dürfen – ein unverzichtbares Ereignis für Liebhaber großer Bordeaux-Weine. Diese 13. Ausgabe verspricht ein außergewöhnliches Geschmackserlebnis und bietet die Gelegenheit, prestigeträchtige Weine zu attraktiven Preisen in ausgewählten Restaurants in ganz Frankreich zu genießen.

Eine mutige Initiative zur Demokratisierung großer Gewächse

Die von dem Handelshaus Duclot organisierte Aktion "Carte sur Table" kehrt vom 15. März bis zum 15. April 2025 zurück. Ihr innovatives Konzept ermöglicht es Feinschmeckern, außergewöhnliche Weine zu Weinhandelspreisen direkt an den Tischen ausgewählter Restaurants zu genießen. Dieser mutige Ansatz zielt darauf ab, die Exzellenz der Bordeaux-Weine zugänglich zu machen, in einer Zeit, in der der Weinkonsum vor großen Herausforderungen steht.

Luc Lemieux, Direktor von Duclot-La Vinicole, betont stolz: "Unsere anspruchsvolle und abwechslungsreiche Auswahl ist das, was diese Aktion so berühmt macht." Um diese Initiative zu ermöglichen, leistet jeder Akteur einen Beitrag – von den Weingütern über die Gastronomen bis hin zu Duclot. Diese Synergie macht es möglich, legendäre Weine in trinkreifen Jahrgängen zu konkurrenzlosen Preisen anzubieten.

Önologische Schätze in Glasreich weite

Unter den 14 angebotenen Referenzen haben wir einige Highlights ausgewählt, die Sie nicht verpassen sollten. Der Blanc de Tronquoy 2020, ein Vorzeigemodell eines trockenen Weißweins aus Bordeaux, ist für 60 Euro erhältlich – ein unschlagbarer Preis für diese Qualität. Für Rotweinliebhaber verspricht der Château Cantenac-Brown 2010, ein Aushängeschild der Appellation Margaux, für 95 Euro ein intensives sensorisches Erlebnis.

Auch die großen Namen sind vertreten, darunter der legendäre Château d'Yquem 2020 für 550 Euro. Dennoch empfehlen wir wärmstens, auch weniger bekannte Weingüter zu besuchen, die ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis bieten. Der Château Phélan Ségur 2014 zum Beispiel ist für nur 60 Euro eine sichere Wahl aus Saint-Estèphe. Für größere Gruppen ist die Magnumflasche Château Chasse-Spleen 2009 für 145 Euro ein Genuss für jede Tafel.

Eine Auswahl an Adressen für jeden Geschmack

Die Aktion "Carte sur Table" erstreckt sich über ganz Frankreich und bietet eine Vielfalt an Partnerbetrieben. In Paris haben wir einige unverzichtbare Adressen ausfindig gemacht, wie die gastronomische Institution Lucas Carton oder das gesellige Bistro Aux Près. In der Provinz sollten Sie das Sternerestaurant Fleur de Loire – Christophe Hay in Blois oder Les Sources de Caudalie bei Bordeaux nicht verpassen, um die Kunst der Wein- und Speisenkombination in einem außergewöhnlichen Rahmen zu erleben.

Auch direkt in Bordeaux, dem pulsierenden Herzen dieser Aktion, nehmen zahlreiche Betriebe teil. Das Restaurant Frida mit seiner kreativen Küche oder Le Carré im Viertel Chartrons bieten unterschiedliche Ambientes, um diese großen Weine zu genießen. An der baskischen Küste bietet das "Le Frenchie" im Hôtel Regina in Biarritz ein gastronomisches Erlebnis mit Blick auf den Ozean, während La Rotonde im Hôtel Le Negresco in Nizza zu einer kulinarischen Reise an die Côte d'Azur einlädt.

Ein önologischer Termin, den man nicht verpassen sollte

Die Aktion "Carte sur Table" 2025 ist ein bedeutendes Ereignis in der französischen Weinlandschaft. Sie bietet eine einzigartige Gelegenheit, die großen Bordeaux-Weine unter optimalen Bedingungen zu entdecken oder neu zu erleben. Die ausgewählten, trinkreifen Jahrgänge ermöglichen es, das Potenzial jeder Flasche voll auszukosten – ein Luxus, der im Restaurant manchmal selten ist.

Wir können Ihnen nur wärmstens empfehlen, diese Gelegenheit zu nutzen, um Ihren geschmacklichen Horizont zu erweitern. Ob Sie ein Kenner oder ein neugieriger Neuling sind, "Carte sur Table" öffnet Ihnen die Türen zu einer außergewöhnlichen önologischen Welt. Besuchen Sie die Website cartesurtable.com, um alle teilnehmenden Restaurants zu entdecken und Ihr gastronomisches Erlebnis zu planen. Eines ist sicher: Vom 15. März bis zum 15. April 2025 werden Weinliebhaber voll auf ihre Kosten kommen!