Zentraltal von Chile: Maipo, Colchagua, Maule

Dies ist die große Weinbauregion, die sich südlich von Santiago zwischen dem Küstengebirge und den Anden erstreckt. Sie umfasst vier Anbaugebiete: Maipo, Rapel (das wiederum in Cachapoal und Colchagua unterteilt ist), Curicó und Maule. Sie liefert den Großteil der nationalen Produktion sowie fast alle chilenischen Weine, die im Einzelhandel verkauft werden.

Maipo liefert geradlinigere und in ihrer Jugend strengere Cabernets mit jener mentholhaltigen Note, die ihren Ruf begründet hat. Colchagua, wärmer und stärker zum Ozean hin geöffnet, produziert fleischigere und zugänglichere Weine. Beide Profile sind in unserem Sortiment Cabernet Sauvignon neben Bordeaux- und australischen Weinen vertreten.

Auf dem Papier ja: Gran Reserva schreibt einen höheren Mindestalkoholgehalt und eine Fassreifung vor, während die Reifung im Fass bei Reserva optional ist. Da das Gesetz jedoch weder die Dauer der Reifung noch den Ertrag festlegt, hängt der tatsächliche Unterschied ganz vom jeweiligen Erzeuger ab. Vergleichen Sie die Preise und die Hersteller, bevor Sie auf die Bezeichnungen achten.

Denn Wein vereint Trauben aus verschiedenen Anbaugebieten. Sobald die Parzellen eine Appellationsgrenze überschreiten, ist nur noch die Bezeichnung zulässig, die alles umfasst. Das ist die Spielregel für Volumenweine, die darauf ausgelegt sind, jedes Jahr den gleichen Geschmack zu bieten. Eine breite Herkunft ist daher kein Fehler, sondern das Eingeständnis einer Assemblage.

Der Chardonnay Lazo von Undurraga eröffnet das Sortiment bei 8,50 €, der Carménère von Tarapaca liegt bei 11,90 € und der Chardonnay von Cousiño Macul bei 12,50 €. Dies sind Weine aus bewässerten Ebenen, die dazu bestimmt sind, innerhalb eines Jahres getrunken zu werden. Für eine Stufe mehr an Konzentration sollten Sie eher auf die Cuvées zwischen zwanzig und dreißig Euro setzen.

Fast immer. Die Rebsorte, die 1994 in Chile in Merlot-Parzellen wiederentdeckt wurde, benötigt Wärme und eine lange Nachsaison: Die inneren Becken bieten ihr diese Bedingungen besser als die Küstenregionen. Unsere Auswahl an Carmenère umfasst diese Flaschen, vom günstigen Einstiegswein bis hin zu lagerfähigen Spitzenweinen.

Die Region Maule bewahrt alte Rebstöcke, die ohne Bewässerung und oft in Kelcherziehung angebaut werden, hauptsächlich mit den Sorten Carignan und País. Sie liefern Rotweine, die straffer und säurebetonter sind als der chilenische Durchschnitt. Der Vigno von De Martino (44,20 €) und der Carignan Truquilemu von Masintin (35,40 €) veranschaulichen diesen Stil.

Für straffe Sauvignons und Chardonnays ja: Die kalte Pazifikluft bewahrt die Säure, und das ist das Revier von Casablanca und Leyda. Die Weißweine aus den inneren Becken spielen eine andere Karte, runder und sonniger, oft zu einem günstigeren Preis. Beide Stile haben ihre Verwendung bei Tisch, je nach Gericht und Jahreszeit.

Das hängt von der Cuvée ab. Ein Teil des chilenischen Sortiments wird nur in Sechserkartons oder als Set mit zwei oder drei Flaschen angeboten, während andere Referenzen weiterhin einzeln erhältlich sind. Das Produktdatenblatt zeigt die tatsächlich vorrätigen Formate an, und unsere Seite Lieferung beschreibt die Versandbedingungen im Detail.