Top 10 over de bedste chardonnay-vine fra den Nye Verden

Alto de Los Cuises fra El Porvenir er den mest komplette chardonnay på denne rangliste: en vin fra Cafayate i Salta, plantet på terrasser i omkring 1.850 meters højde i Sierra de Quilmes. Gæret på 500-liters barriques og lagret 6 til 7 måneder på bærmen med regelmæssig bâtonnage byder den på pære, hvid fersken, frisk smør og flint. Smagen er fyldig, båret af en vibrerende syre, med en lang og mineralsk eftersmag. Den får førstepladsen, fordi den forener en stor hvidvins fylde med den friskhed, som højden giver. Drikkes inden for fem år, 59,00 € pr. flaske.

Hamilton Russells chardonnay er ranglistens mest lagringsdygtige vin, en sydafrikansk hvidvin skabt til femten år og mere. Vinhuset ligger i den kølige Hemel-en-Aarde-dal nær Hermanus og havet og arbejder økologisk og biodynamisk. Vinen gærer og lagres 9 måneder på franske egefade af forskellig alder. Den byder på akacie, citron, fersken, ristet hasselnød og brioche i en rund og lineær smag med salt eftersmag. Sammenlignet med nr. 1 er den mere klassisk, tæt på en stor hvid bourgogne. 49,90 € pr. flaske.

Dog Points chardonnay er den mest generøse på denne rangliste, en hvidvin fra Marlborough i New Zealand fra økologisk dyrkede vinstokke, vinificeret med vildgær. 18 måneder på egefad giver den noter af røg, ristet brød og kiks omkring lime, fersken og abrikos. Teksturen er blød og fyldig, afbalanceret af en vibrerende syre. Den er fyldigere end Hamilton Russell og er stadig den mest tilgængelige af de tre første: 37,00 € pr. flaske, i sæt med 3. Den kan gemmes fem til ti år.

Far Nientes chardonnay er den mest yppige på denne rangliste, en hvidvin fra Napa Valley fra vinmarkerne i Coombsville, et køligt område med vulkansk og gruset jord. Vinen afslutter gæringen på franske egefade og lagres derefter 10 måneder på den fine bærme, halvdelen på nye fade; den malolaktiske gæring fravælges for at bevare spændingen. Hvid figen, melon, kaprifolium, honning og ristet hasselnød danner en fyldig vin på 14,5 %. Den legemliggør den store californiske stil, rigere end ranglistens australske vine. 119,90 € pr. flaske, kan gemmes ti år og mere.

Clay Shales fra Crystallum er den chardonnay på ranglisten, der ligger tættest på Bourgogne: en vin fra én enkelt parcel på højdedraget i Hemel-en-Aarde, opkaldt efter sin jord af ler og Bokkeveld-skifer. Vildgær styrer gæringen, hvorefter vinen tilbringer 10 måneder på bærmen i gamle barriques og store egefade. Citrontimian, ristet havre, hvid fersken, kvæde og østersskal går forud for en rund og stram smag. Sammenlignet med naboen Hamilton Russell er den mere parcelpræget og mere saltholdig. 49,90 € pr. flaske, drikkes inden for ti år.

Lenswood Vineyard fra Shaw & Smith er den mest præcise chardonnay på denne rangliste, en enkeltmarksvin fra Adelaide Hills i South Australia i omkring 400 meters højde. Håndplukket gærer den på egefade, heraf 30 % nye, og lagres derefter 10 måneder på bærmen. Williams-pære, Granny Smith-æble, lime og citrusskal tegner en stram vin med velintegreret fad. Årgang 2021 begynder at åbne sig og holder ti år mere. Den viser det kølige Australien, det modsatte af Napas fyldige stil. 71,90 € pr. flaske, i sæt med 3.

Blanc de Blanc fra House of Arras er ranglistens eneste mousserende vin: en chardonnay fra Tasmanien lavet efter den traditionelle metode med anden gæring på flaske. Druerne kommer fra kølige kystnære parceller og gærer på ståltanke, hvorefter vinen hviler flere år på bærmen før en moderat dosage. Moden citrus, grønt æble, hvide blomster og brioche-noter danner en fin og livlig mousse. Den viser en anden side af druen, de store blanc de blancs, med øens friskhed fra havet. 39,80 € pr. flaske, i sæt med 3.

Adrianna White Bones fra Catena Zapata er den mest mineralske chardonnay på denne rangliste, fra vinmarken Adrianna i Gualtallary i den øvre del af Uco-dalen i Mendoza, i omkring 1.450 meters højde. Den kalkholdige jord, rig på marine fossiler, giver en stram og kridtet vin. Presset som hele klaser og gæret med vildgær på overvejende brugte franske egefade bevarer den en delvis malolaktisk gæring. Citrus, appelsinblomst, kaprifolium og strejf af ingefær går forud for en stram smag. Den er mere stringent end El Porvenir og kræver tid. 122,00 € pr. flaske, til ti års lagring.

Amayna fra Garcés Silva er den mest kystnære chardonnay på denne rangliste, født i Leyda-dalen i Chile omkring 13 kilometer fra Stillehavet. Presset som hele klaser lagres den 12 måneder på den fine bærme, 60 % i barriques og store egefade, resten på ståltank. Guava, pære, yuzu, kridt, ristede cashewnødder og flint fører til en lang eftersmag med noter af havsprøjt. Den er den mest maritime af de ti, mere stram end Dog Point. Drikkes inden for fem år, 32,00 € pr. flaske.

Estate Chardonnay fra Ten Minutes by Tractor er ranglistens mest saltholdige hvidvin, en vin fra Mornington-halvøen syd for Melbourne i delstaten Victoria. De vindomsuste parceller nær Sydhavet blander ler, silt og vulkansk sand. Gæret overvejende på fad med lidt nyt træ bevarer den en delvis malolaktisk gæring for spændingens skyld. Grønt æble, hvid fersken og moden citron hviler på noter af ristet hasselnød. Mere maritim end Shaw & Smith afslutter den ranglisten med præcision. 53,00 € pr. flaske, i sæt med 2.