ZORAH Karasi 2022

Armeniens främsta druva och kanske en av världens äldsta druvsorter, Areni Noir, har funnits i landet i årtusenden. Aldrig ympad på amerikanska grundstammar är den till 100 % inhemsk med en unik DNA-profil som inte liknar någon annan. Elegant och frisk, tjockskalig och extremt motståndskraftig mot sjukdomar har Areni Noir genom tiderna anpassat sig perfekt till de höga höjderna och de extrema temperaturskillnaderna i Vayots Dzor, sin naturliga miljö. Vinet vinifieras med vildjäst i betongtankar för att ge en viss mikrooxygenering och genomgår en maceration på 14 dagar. Cuvéen Karasi har det speciella att den därefter lagras 12 månader i ”Karas”, eller traditionell armenisk amfora nedgrävd i marken – därav namnet ”Karasi”, som bokstavligen betyder ”från en amfora”. Detta komplexa vin visar karaktären hos sin otroliga terroir med komplexa aromer av röda bär och mörka bär, lätt kryddiga och rostade. Den rena frukten ger ett vin med mycket energi. Det är balanserat och rakt i smaken, med aromer av peppar och en touch av grafit. Helheten är silkig, saftig och harmonisk med en fin mineralitet som ger fin längd.

På 700-talet kallades Armenien för ”vingårdarnas land”. Vinrankan växte vilt i dessa trakter i över en miljon år innan den tämjdes. För drygt tio år sedan gjordes en rad arkeologiska ”förstaupptäckter” i en grotta i en klippvägg nära bergsstaden Areni. Bland dem finns världens äldsta kända sko, den äldsta kända hjärnvävnaden i Gamla världen och en 6 100 år gammal vinkällare, den äldsta som någonsin hittats på jorden. I det som i dag kallas Arenigrottan kan besökare se cylindriska lerkärl (vart och ett över en meter i diameter) där vin tillverkades för begravningsceremonier.



Armenien var länge en del av Sovjetunionen (1922–1991), som var landets viktigaste exportmarknad. Sedan östblockets sammanbrott har landet upplevt en förnyelse, med minskad konsumtion av ”brandy”, ökad vinkonsumtion och en öppning mot de internationella marknaderna. Under hela sovjettiden var Armenien centrum för produktionen av ”brandy”. Den armeniska ”konjaken” var särskilt känd för sin kvalitet, och Winston Churchill var en trogen konsument. Det var Armeniens självständighet som drev förnyelsen av vinnäringen, då många armenier i diasporan återvände till landet. Armeniens specialisering på destillation gynnade gröna druvor på bekostnad av blå, och i dag finns 12 gröna druvsorter och bara 3 blå.



Landet ligger mellan Svarta havet och Kaspiska havet, men klimatet är torrt och de flesta vingårdarna är inklämda mellan öknarna i söder och de stora slätterna i norr. Klimatet är kontinentalt med mycket stränga vintrar och mycket varma somrar, så kvalitetsvinodlingen sker på höjd (90 % av landet ligger över 1 000 meter över havet). Det gör att vinrankans växtcykel kan ske under goda förhållanden, eftersom temperaturskillnaderna är stora.