Wildeberg Coterie Chenin & Grenache Blanc 2023

Denna cuvée kommer från en blend av utvalda parceller i Sydafrikas Coastal Region. Chenin Blanc kommer från gamla buskbeskurna vinstockar i Franschhoek, medan Grenache Blanc odlas på de varmare terroirerna i Paarl. Båda regionerna har ett medelhavsklimat tempererat av havets inflytande, där de torra jordarna ger måttlig växtkraft och fin koncentration i druvorna. Blenden lyfter fram samspelet mellan friskhet, textur och terroirens uttryck.

Druvorna skördas för hand vid perfekt mognad innan de vinifieras separat. Båda druvorna jäser naturligt med vildjäst i franska foudres på 600 liter, vilket begränsar träets inverkan men ger djup och komplexitet. Vinet lagras sedan i 6 månader i samma kärl, till största delen fat som används för andra och tredje gången. Detta varsamma arbetssätt bevarar fruktens renhet och utvecklar samtidigt en fyllig och förfinad textur. 

Vinet visar toner av citron, kvitten och moget päron, lyfta av nyanser av kamomill, vitpeppar och milda kryddor. I munnen ger Chenin Blanc fin spänst och en generös textur, medan Grenache Blanc berikar helheten med sin fyllighet. Balansen mellan friskhet, rikedom och finess fortsätter i en lång, elegant och delikat mineralisk eftersmak som visar hela personligheten i denna sydafrikanska blend.

De första vinrankorna planterades i Sydafrika av holländska kolonisatörer på 1650-talet, men vinproduktionen tog inte riktigt fart förrän de franska protestanterna kom på 1680-talet med sina färdigheter och kunskaper inom vinodling. Stellenbosch är också en historisk vinregion, där de första vingårdarna planterades på 1690-talet.



I dag är Sydafrika ett av de viktigaste vinproducerande länderna på södra halvklotet. Med över 300 års vinhistoria beskrivs landet ofta som en bro mellan Gamla och Nya världen. De flesta viner görs med Nya världens vinifieringstekniker, men stilmässigt har de ofta mer gemensamt med sina motsvarigheter i Gamla världen. Sedan apartheids slut har sydafrikanskt vin fått internationell uppmärksamhet och hyllats för sin stora stilbredd.



Den sydafrikanska vinindustrin är utspridd över det frodiga och kuperade landskapet i Västra Kapprovinsen. Här gör överflödet av berg, dalar och platåer att vinodlarna kan producera en stor variation av stilar. Det finns också vingårdar i området kring Orange River i Norra Kapprovinsen, där det platta och torra landskapet domineras av Kalahariöknen. De flesta vinregionerna i Sydafrika har medelhavsklimat, starkt påverkat av mötet mellan Atlanten och Indiska oceanen.



Landets signaturdruva är Pinotage, en inhemsk korsning av Pinot Noir och Cinsaut som sällan finns i större mängder i andra vinländer. Shiraz (Syrah) är också vanligt förekommande, liksom Cabernet Sauvignon och Merlot (ofta tillsammans i en bordeauxblandning). Sydafrikansk Chardonnay, Chenin och Sauvignon Blanc har blivit populära internationellt under de senaste åren.