Val Di Suga Brunello Di Montalcino Vigna Del Lago 2019

Om vingården Val Di Suga

Val Di Suga ligger i hjärtat av Montalcino i Toscana och är känt för sin exceptionella Brunello. Med ett djupt engagemang för terroiren och ett tydligt kvalitetsfokus behärskar Val Di Suga druvan Sangiovese till fullo, med vinifieringsmetoder som lyfter fram det unika i varje vingårdsskifte.

Om cuvéen Brunello Di Montalcino Vigna Del Lago

Cuvéen Brunello Di Montalcino Vigna Del Lago från Val Di Suga kommer från en unik vingård nära en sjö, där det speciella mikroklimatet ger en långsam och fullständig mognad av druvorna. Denna Brunello är berömd för sin utsökta balans och sin finess. Vinet lagras på ekfat och utvecklar en rik komplexitet samtidigt som det behåller en anmärkningsvärd elegans och fruktrenhet.

Cuvéens aromer

Denna Brunello har en komplex aromatisk palett med toner av svarta körsbär, plommon och vilda bär, kompletterade av inslag av viol, tobak och aromatiska örter. Eken märks subtilt och ger nyanser av vanilj och kaffe som smälter harmoniskt samman med frukten och de jordiga tonerna.

Cuvéens egenskaper

• Druva: Sangiovese Grosso
• Profil: Brunello Di Montalcino Vigna Del Lago är ett rikt och komplext vin med en väl integrerad tanninstruktur och en livlig syra som utlovar ett långt liv. Texturen är sammetslen, med en lång och elegant eftersmak.
• Lagringspotential: Med sin kombination av aromatisk rikedom och kraftfull struktur är denna Brunello som gjord för lång lagring och kan utvecklas och blomma ut i källaren under många år.

Passar till

Brunello Di Montalcino Vigna Del Lago passar perfekt vid speciella tillfällen och fungerar fint till rätter med rött kött, stekar och vilt. Den komplexa och eleganta profilen gör det också idealiskt till rätter med tryffel eller lagrade ostar.

Åh, Italien – vilket vackert och livsbejakande land, Dolce Vitans folk, men vad svårt det är att förstå hur vinodlingen är organiserad! Nyckeln till att förstå det italienska ursprungssystemet är att se landet som flera små länder snarare än ett enhetligt land, eftersom varje region har sitt eget system med appellationer. Ändå kan Italien erbjuda vinälskare en mängd viner med varierande och unika smaker och stilar, och flaskor fulla av överraskningar och kreativitet. Tyvärr producerar landet också stora mängder själlösa viner utan karaktär, som säljs under sina mest kommersiellt gångbara och kända namn: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco och många andra...

Men låt oss prata lite historia: vinodlingen i Italien går tillbaka till antiken och har sitt ursprung i Grekland. Etruskerna ska ha planterat vinrankorna och grekiska invandrare ska ha förbättrat och förändrat druvsorterna – det var de som senare kallade landet ”Oenotria”: vinets land. Under romarrikets storhetstid hade vinet en viktig plats i vardagen, och redan då utmärkte sig vissa regioner genom sina förstklassiga produkter. Romarna planterade också många vingårdar i Europa och lämnade på så sätt outplånliga spår efter sina erövringar.

I dag är Italien världens största vinproducent, före Frankrike. Italien är indelat i tre klimatzoner. Bergen i norr har ett ganska strängt bergsklimat. Slätten i ”mitten av stöveln” har ett kontinentalt klimat med kalla vintrar och varma somrar med åskväder. I den ”södra delen av stöveln” råder medelhavsklimat med mycket varma och torra somrar, och detsamma gäller öarna Sicilien och Sardinien. Sammanfattningsvis producerar Italien viner av stor variation tack vare sina 200 olika druvsorter, varav många har sitt ursprung i landet. Det är ett land lika komplext som sina viner – väl värt att utforska!