Tricerchi Brunello di Montalcino 2019

Egendomen omfattar 400 hektar på norra sluttningen av Montalcino (50 km söder om Siena), varav bara 13 hektar är vinstockar, enbart Sangiovese Grosso. Mitt på egendomen ligger slottet, som färdigställdes 1441 av familjen Tricerchi och i dag ägs av familjen Squarcia, deras direkta ättlingar. Vinstockarna omger slottet och består av 7 separata skiften. Jordens struktur, kalkhaltig lera och sand, och exponeringen garanterar att druvorna mognar med stor balans.

Vinstockarna växer på kalkhaltiga ler- och sandjordar, och exponeringen garanterar en perfekt mognad av druvorna. Vinstockarna till Brunello (skiftena Vigna del Castello & Vigna del Velo) ligger på 290 meters höjd, enbart på egendomens norra och nordvästra sluttningar, som har svalare temperaturer och stora temperaturskillnader. Handskörden sker i början av oktober. Jäsningen sker med vildjäst, följd av en lång maceration i 30 dagar i temperaturkontrollerad ståltank. Slutligen lagras vinet på stora ekfat (foudres) om 15 till 20 hl i minst 26 månader, följt av 8 månader på flaska. Vinet har en klar och intensiv rubinröd färg. Vinet har aromer av mogna körsbär, blodapelsin, jordgubbssylt, röda plommon, lager, timjan, läder, grafit och skogiga nyanser. Smaken är rasren, intensiv och strukturerad. Tanninerna är silkeslena och eleganta, med en fin syra som lovar en fin utveckling.

Åh, Italien – vilket vackert och livsbejakande land, Dolce Vitans folk, men vad svårt det är att förstå hur vinodlingen är organiserad! Nyckeln till att förstå det italienska ursprungssystemet är att se landet som flera små länder snarare än ett enhetligt land, eftersom varje region har sitt eget system med appellationer. Ändå kan Italien erbjuda vinälskare en mängd viner med varierande och unika smaker och stilar, och flaskor fulla av överraskningar och kreativitet. Tyvärr producerar landet också stora mängder själlösa viner utan karaktär, som säljs under sina mest kommersiellt gångbara och kända namn: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco och många andra...



Men låt oss prata lite historia: vinodlingen i Italien går tillbaka till antiken och har sitt ursprung i Grekland. Etruskerna ska ha planterat vinrankorna och grekiska invandrare ska ha förbättrat och förändrat druvsorterna – det var de som senare kallade landet ”Oenotria”: vinets land. Under romarrikets storhetstid hade vinet en viktig plats i vardagen, och redan då utmärkte sig vissa regioner genom sina förstklassiga produkter. Romarna planterade också många vingårdar i Europa och lämnade på så sätt outplånliga spår efter sina erövringar.



I dag är Italien världens största vinproducent, före Frankrike. Italien är indelat i tre klimatzoner. Bergen i norr har ett ganska strängt bergsklimat. Slätten i ”mitten av stöveln” har ett kontinentalt klimat med kalla vintrar och varma somrar med åskväder. I den ”södra delen av stöveln” råder medelhavsklimat med mycket varma och torra somrar, och detsamma gäller öarna Sicilien och Sardinien. Sammanfattningsvis producerar Italien viner av stor variation tack vare sina 200 olika druvsorter, varav många har sitt ursprung i landet. Det är ett land lika komplext som sina viner – väl värt att utforska!