The Sadie Family Sonvang 2024

Denna cuvée kommer från Paardebergs västsluttning, i Swartland, norr om Kapstaden. Den blandplanterade vingården ligger på vittrad granit och fångar det mesta av eftermiddagssolen, därav namnet Sonvang. Tolv medelhavsdruvor har valts här för sin tålighet mot värme och torka i ett klimat som väntas bli varmare.

Druvorna skördas fortfarande i flera omgångar, efter varje druvsorts mognad. De jäses med 30 % hela klasar och 70 % avstjälkade bär, med 25 till 30 dagars skalkontakt före pressning i vertikal press. Vinet lagras 11 månader på jästfällningen i betongtank och gamla stora ekfat (foudres).

Vinet visar toner av rosmarin, röda bär, körsbär, röda vinbär, garrigue, peppar, rökt paprika och flinta. Medelhavsörter flätas samman med en lysande röd frukt, understruken av en fin reduktiv ton. Smaken är ung och stram, byggd på pudriga och fasta tanniner som syran förlänger i en eftersmak av stor längd.

De första vinrankorna planterades i Sydafrika av holländska kolonisatörer på 1650-talet, men vinproduktionen tog inte riktigt fart förrän de franska protestanterna kom på 1680-talet med sina färdigheter och kunskaper inom vinodling. Stellenbosch är också en historisk vinregion, där de första vingårdarna planterades på 1690-talet.



I dag är Sydafrika ett av de viktigaste vinproducerande länderna på södra halvklotet. Med över 300 års vinhistoria beskrivs landet ofta som en bro mellan Gamla och Nya världen. De flesta viner görs med Nya världens vinifieringstekniker, men stilmässigt har de ofta mer gemensamt med sina motsvarigheter i Gamla världen. Sedan apartheids slut har sydafrikanskt vin fått internationell uppmärksamhet och hyllats för sin stora stilbredd.



Den sydafrikanska vinindustrin är utspridd över det frodiga och kuperade landskapet i Västra Kapprovinsen. Här gör överflödet av berg, dalar och platåer att vinodlarna kan producera en stor variation av stilar. Det finns också vingårdar i området kring Orange River i Norra Kapprovinsen, där det platta och torra landskapet domineras av Kalahariöknen. De flesta vinregionerna i Sydafrika har medelhavsklimat, starkt påverkat av mötet mellan Atlanten och Indiska oceanen.



Landets signaturdruva är Pinotage, en inhemsk korsning av Pinot Noir och Cinsaut som sällan finns i större mängder i andra vinländer. Shiraz (Syrah) är också vanligt förekommande, liksom Cabernet Sauvignon och Merlot (ofta tillsammans i en bordeauxblandning). Sydafrikansk Chardonnay, Chenin och Sauvignon Blanc har blivit populära internationellt under de senaste åren.