Te Mata Estate Bullnose Syrah 2019

Denna cuvée kommer från Hawke’s Bay, på östkusten av Nya Zeelands Nordön. Den kommer från vinhuset Te Matas vingårdar Bullnose, Hotspur och Isosceles, varav den första planterades 1990 på gamla röda, järnrika jordar. Klimatet, soligt och skyddat av bergen i inlandet, låter Syrah-druvan nå full mognad.

Druvorna handplockades mellan den 3 och 17 april 2019, och varje parcell vinifierades separat. De avstjälkades och jästes sedan vid hög temperatur med nedtryckning av druvhatten, följt av förlängd skalmaceration och malolaktisk jäsning. Vinerna lagrades 14 månader på nya och begagnade barriquer av fransk ek och blandades och buteljerades sedan i oktober 2020.

Vinet visar toner av hallon, svarta körsbär, torkade jordgubbar, syren, svartpeppar, lakrits, choklad och milda kryddor. Den röda och mörka frukten åtföljs av blommiga och pepprade toner. Smaken är silkig och spänstig, buren av sammetslena tanniner och en elegant struktur som utlovar fin lagringspotential.

Vinodlingen infördes 1819 och utvecklades kraftigt av Jean-Baptiste Pompallier, en fransk maristmissionär. Han sändes till Oceanien 1837 och slog sig ner från januari 1838 för att utveckla vinodlingen i Nya Zeeland. De första kvalitetsvingårdarna anlades i regionen Hawke’s Bay under 1800-talet och början av 1900-talet. Efter produktionsproblem, först på grund av phylloxeran och sedan första världskriget, började vinodlingen växa igen under andra världskriget, då arealen fördubblades. I dag har Nya Zeeland 10 stora vinregioner fördelade på Nordön och Sydön, av vilka Marlborough är den största. De flesta vinregionerna i Nya Zeeland har ett maritimt klimat. Landets långa och smala form gör att vingårdarna aldrig ligger mer än 120 km från kusten, och de flesta ligger mycket närmare än så (med undantag för den halvkontinentala regionen Central Otago). En ryggrad av berg som löper genom landets mitt skyddar de flesta av de viktigaste vinregionerna mot de kraftiga västvindarna från Tasmanska havet, som kallas ”de rytande fyrtiotalen”. På grund av dessa vindar finns det få vinregioner på Nya Zeelands västkust. De nyzeeländska vinernas kvalitet och rykte är väl etablerade. Landet producerar nämligen några av världens bästa och mest erkända Sauvignon Blanc. Och det är ingen slump att Nya Zeeland har lyckats göra Sauvignon Blanc till sin symbol, precis som sina får, sina kiwifåglar och sin legendariska haka!