Carménère 2024

Känner du till Carménère? Man trodde att denna gamla druva från Bordeaux hade dött ut efter härjningarna av vinlusen på 1800-talet. Men en chilensk aristokrat vid namn Silvestre Ochagavia reste i Europa, importerade ädla franska druvsorter och tog med sig några Carménère-stockar som han sedan planterade i Chile. Druvan har sedan dess blivit en symbol för landets vinodling och ger i den här cuvéen en intensiv doft av tobak, kaffe, jordgubbe, hallon och rökt paprika. Ett mycket aromatiskt, lätt och balanserat vin. En upptäckt du inte vill missa!

Det var Hernán Cortés som redan vid erövringen av Mexiko beordrade odling av vinrankor år 1524. Vinodlingen spred sig gradvis söderut från Mexiko och nådde Chile 1555. Under kolonisationens tre första århundraden odlades i Chile bara país, en blå druva utan karaktär och med mycket hög avkastning. Först i mitten av 1800-talet introducerades ädla druvsorter: främst Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Sauvignon Blanc och Chardonnay. Tjugo år senare moderniserades vinframställningen på initiativ av rika jordägare och franska experter som vinlusen i Europa hade gjort arbetslösa. Chile sträcker sig 4 300 kilometer från norr till söder. Landet är inklämt mellan Stilla havet i väster, Anderna i öster, Atacamaöknen i norr och Patagoniens slätter och glaciärer i söder. Dessa naturliga barriärer hindrade vinlusen från att ta sig in i landet. Även om landet bara är 160 kilometer brett har det idealiska förhållanden för att odla druvor från varma, tempererade och svala regioner, så det beskrivs ofta som ett paradis för vinodling. Med nästan 300 egendomar som producerar vin på flaska ligger Chile mellan sjätte och åttonde plats i världen.