Sylvain Langoureau Saint Aubin Blanc 2022

Om Domaine Sylvain Langoureau

Domaine Sylvain Langoureau ligger i den prestigefyllda vinregionen Bourgogne, närmare bestämt i Saint-Aubin, där vingården omfattar cirka 9 hektar vinstockar. Med ett djupt engagemang för hållbar vinodling odlas rankorna utan kemiska medel, med miljövänliga metoder. Sylvain Langoureau har specialiserat sig på vita viner av Chardonnay, kända för sin renhet, sin finess och sitt precisa uttryck för Saint-Aubins unika terroir.

Om cuvéen Saint Aubin Blanc

Cuvéen Saint Aubin Blanc från Domaine Sylvain Langoureau är ett förfinat exempel på Chardonnay, som på ett perfekt sätt visar den särpräglade karaktären hos vinerna från Saint-Aubin. Vinet görs på omsorgsfullt utvalda druvor från olika parceller på vingården, som var och en bidrar med sin egen nyans till vinets slutliga profil. Vinet lagras på ekfat under en måttlig period för att inte dölja frukten, och denna Saint Aubin Blanc har en fin aromatisk komplexitet och samtidigt en föredömlig friskhet och livlighet.

Cuvéens aromer

Vinet har en elegant och komplex doft, med toner av vita blommor och vit frukt som päron och persika, med en tydlig mineralisk ton. Den välavvägda användningen av ek ger subtila nyanser av vanilj och hasselnöt som berikar doftupplevelsen utan att överrösta fruktens renhet.

Cuvéens egenskaper

• Druva: Chardonnay
• Profil: Ett elegant och strukturerat vitt vin, med en väl integrerad syra som bär upp en rik aromatisk palett. Saint Aubin Blanc uppskattas för sin finess, sin mineralitet och sin långa eftersmak, som troget speglar Saint-Aubins terroir.
• Lagringspotential: Vinet har utmärkt lagringspotential och kan utveckla ytterligare komplexitet och mer subtila nyanser med tiden i källaren.

Passar till

Saint Aubin Blanc passar perfekt till delikata rätter som skaldjur, fisk i lätt sås eller getostar. Förmågan att förena komplexitet och friskhet gör den till ett utmärkt val för speciella tillfällen och gastronomiska måltider.

Frankrike, hemland för Bordeaux, Bourgogne och Champagne, är utan tvekan världens viktigaste vinproducerande land. I århundraden har landet producerat mer vin än något annat land. Vinet är förankrat i den franska kulturen på nästan alla nivåer i samhället; det är både elitens och folkets dryck och en viktig symbol inom romersk katolicism, majoritetsreligionen i Frankrike. Mångfalden bland franska viner beror till stor del på landets stora variation av klimat.