Storm Vrede Chardonnay 2024

Vrede Chardonnay kommer från en parcell på 1,46 hektar på 125 meters höjd, på en sluttning i nordostläge inom appellationen Hemel-en-Aarde Valley, i regionen Hemel-en-Aarde i Sydafrika. De magra, steniga och lerrika jordarna av Bokkeveldskiffer ger vinet ett friskt och mineraliskt uttryck.

Efter skörden pressas druvorna i en vertikal korgpress och jäser sedan på fat av fransk ek. 75 % av vinet genomgår malolaktisk jäsning. Lagringen pågår i 11 månader på finporiga fat på 228 liter, varav 31 % nytt trä, medan resten fördelas mellan fat som använts en, två och tre gånger tidigare.

Vinet visar toner av citron, limeskal, grapefrukt, vitt päron, nektarin, gul persika, ljus honung, ingefära, milda kryddor, färsk mandel och våt sten. Smaken är fyllig men precis, med silkig och stram textur, uppburen av en vibrerande maritim syra. Den salta och mineraliska eftersmaken sträcker ut sig med finess över citrus och stenfrukt.

De första vinstockarna planterades i Sydafrika av holländska kolonister på 1650-talet, men vinproduktionen tog inte riktigt fart förrän de franska protestanterna kom på 1680-talet med sina färdigheter och kunskaper i vinodling. Stellenbosch är också en historisk vinregion, där de första vingårdarna planterades på 1690-talet. I dag är Sydafrika ett av de viktigaste vinproducerande länderna på södra halvklotet. Med mer än 300 års vinhistoria beskrivs landet ofta som en bro mellan Gamla och Nya världen. De flesta viner framställs enligt Nya världens vinifieringstekniker, men stilmässigt har de ofta mer gemensamt med sina motsvarigheter i Gamla världen. Sedan apartheids slut har sydafrikanska viner fått internationell uppmärksamhet och hyllats för sin stora stilbredd. Den sydafrikanska vinindustrin är utspridd över det grönskande och kuperade landskapet i Västra Kapprovinsen. Här gör överflödet av berg, dalar och platåer det möjligt för vinodlarna att framställa en stor variation av stilar. Det finns också vingårdar i regionen Orange River i Norra Kapprovinsen, där det platta och torra landskapet domineras av Kalahariöknen. De flesta av Sydafrikas vinregioner har medelhavsklimat, starkt påverkat av mötet mellan Atlanten och Indiska oceanen. Landets signaturdruva är Pinotage, en inhemsk korsning av Pinot Noir och Cinsaut som sällan förekommer i större mängder i andra vinländer. Shiraz (Syrah) är också vanligt förekommande, liksom Cabernet Sauvignon och Merlot (ofta förenade i en bordeauxblandning). Sydafrikansk Chardonnay, Chenin och Sauvignon Blanc har blivit populära internationellt under de senaste åren.