Rutherford Merlot 2018

Denna cuvée kommer uteslutande från Rutherford Estate Vineyard, mitt i Napa Valley, i appellationen Rutherford. Vingården ligger på ”Rutherford Bench” och har väldränerade alluviala jordar rika på mineraler, som ger en jämn mognad av druvorna och ett koncentrerat uttryck av Bordeauxdruvorna. Vinhuset odlar sina egna vinstockar enligt ett hållbart arbetssätt certifierat Napa Green.

Druvorna handplockas under dygnets svala timmar och sorteras i två steg, per klase och per bär. Efter en viloperiod med skalen genomförs jäsningen vid varm temperatur med varsamma överpumpningar, följd av en förlängd maceration före pressningen. Vinet lagras sedan 19 månader på fat av fransk ek, varav 44 % nya; 65 % av druvorna jäser och lagras på barrique.

Vinet bjuder på toner av svarta plommon, svarta körsbär, saftiga björnbär, svarta vinbär, grafit, mjölkchoklad, kakao, svartpeppar, vanilj och rostad ek. Nyanser av tobak och torkade örter kompletterar denna djupa och nyanserade profil. Smaken är generös och frisk, med en pudrig textur som påminner om kakao, mjuka och mogna tanniner samt en lång, kryddig och ihållande eftersmak.

I USA kommer 90 % av vinet från Kalifornien. Det var tillströmningen av guldgrävare till Kalifornien som gav fart åt den kaliforniska vinindustrin i mitten av 1800-talet, särskilt i Sonoma och Napa. I början av 1900-talet fanns det 800 vingårdar. Förbudstiden 1919–1933 förstörde den stora majoriteten av den kaliforniska vinindustrin, så att det 1933 bara fanns 140 vingårdar kvar som producerade vin. Först från 1960 började vinindustrin återhämta sig efter förbudstiden, och Kalifornien var då främst känt för starkviner (i portvinsstil). Det var också på 1960-talet som några av de mest berömda vingårdarna grundades (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars m.fl.). År 1976 inträffade en avgörande händelse: den legendariska provningstävlingen, mer känd som ”Parisdomen”. Där ställdes de största franska vinerna mot amerikanska nykomlingar. Den 24 maj skakades vinvärlden av ett oväntat resultat, eftersom USA till allmän förvåning vann. Tävlingen är ändå ganska okänd för den breda allmänheten. I dag råder det inget tvivel om att USA producerar stora viner. Även om Kalifornien står för en stor del av de amerikanska vinernas rykte med sina utmärkta Zinfandel, producerar delstaten Oregon några av världens bästa Pinot Noir, och delstaten Washington erbjuder utmärkta Chardonnay, Merlot och Cabernet Sauvignon.