Sottimano Curra Barbaresco 2019

Barbaresco Currà från Sottimano kommer från cru Currà, en ansedd sluttning i kommunen Neive, mitt i appellationen Barbaresco i Piemonte. Vinstockarna, planterade på kalkhaltig märgel rik på sand och lera, har luftiga lägen som ger druvorna en långsam och jämn mognad. Denna kullterroir, typisk för Langhe, ger vinet stor aromatisk finess, en slank struktur och ett särskilt elegant uttryck för Nebbiolo.

Nebbiolodruvorna handplockas och jäser sedan med vildjäst i ståltank, med lång skalkontakt och varsamma överpumpningar. Den malolaktiska jäsningen sker naturligt, följd av en lång lagring på franska barriquer, till största delen begagnade, för att bevara uttrycket för Curràs terroir. Vinet varken filtreras eller klaras före buteljeringen, med så få ingrepp som möjligt.

Vinet visar toner av mörka körsbär, mogna röda bär och plommon, kompletterade av blommiga nyanser av torkad ros och viol, samt kryddiga inslag av lakrits, peppar och milda kryddor. Subtila fatiga toner av tobak och ceder blandas med en lätt mineralisk stomme. Smaken är precis, buren av en livlig syra, fasta men fina tanniner och en lång och smakrik eftersmak.

Åh, Italien – vilket vackert och livsbejakande land, Dolce Vitans folk, men vad svårt det är att förstå hur vinodlingen är organiserad! Nyckeln till att förstå det italienska ursprungssystemet är att se landet som flera små länder snarare än ett enhetligt land, eftersom varje region har sitt eget system med appellationer. Ändå kan Italien erbjuda vinälskare en mängd viner med varierande och unika smaker och stilar, och flaskor fulla av överraskningar och kreativitet. Tyvärr producerar landet också stora mängder själlösa viner utan karaktär, som säljs under sina mest kommersiellt gångbara och kända namn: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco och många andra... Men låt oss prata lite historia: vinodlingen i Italien går tillbaka till antiken och har sitt ursprung i Grekland. Etruskerna ska ha planterat vinrankorna och grekiska invandrare ska ha förbättrat och förändrat druvsorterna – det var de som senare kallade landet ”Oenotria”: vinets land. Under romarrikets storhetstid hade vinet en viktig plats i vardagen, och redan då utmärkte sig vissa regioner genom sina förstklassiga produkter. Romarna planterade också många vingårdar i Europa och lämnade på så sätt outplånliga spår efter sina erövringar. I dag är Italien världens största vinproducent, före Frankrike. Italien är indelat i tre klimatzoner. Bergen i norr har ett ganska strängt bergsklimat. Slätten i ”mitten av stöveln” har ett kontinentalt klimat med kalla vintrar och varma somrar med åskväder. I den ”södra delen av stöveln” råder medelhavsklimat med mycket varma och torra somrar, och detsamma gäller öarna Sicilien och Sardinien. Sammanfattningsvis producerar Italien viner av stor variation tack vare sina 200 olika druvsorter, varav många har sitt ursprung i landet. Det är ett land lika komplext som sina viner – väl värt att utforska!