Till detta amerikanska röda vin rekommenderar vi lammtagine med katrinplommon, kryddiga köttspett, moussaka, duva med svart trumpetsvamp eller hårdostar.

Distenta I Grenache 2019

Sine Qua Non

4 449,00 kr

Ett vin som överraskar med sin kontrollerade kraft, sina djupa aromer av mörka bär och kryddor och en textur som förenar fyllighet och elegans.

pays logo

USA

icon vin couleur

Vin Rött

icon alcool

15,9%

icon garde

15 år +

cepage logo

76% Grenache, 9,3% Syrah, 8% Mourvèdre, 4,3% Petite Sirah & 2,4% Viognier.

Kort sagt, vi talar vin

product descriptions logo

Sine Qua Non är utan tvekan den mest omtalade ochkultförklaradeproducenten i Kalifornien. Dess viner är extremt sällsynta, görs i små mängder, ibland bara några barriquer. Det säger sig självt att man måste skriva upp sig en väntelista för att få tag på dem. En annan viktig egenskap är att egendomen ägs av den österrikiske konstnären och ikonoklastiske krögaren Manfred Krankl. Krankl grundade vingården tillsammans med sin fru Elaine år 1994 i Ventura i Kalifornien, en stad som ligger en timme norr om Los Angeles. Varje vin berättar en historia, bär ett eget namn och har en unik etikett, som förstås har skapats av Manfred själv.

 

Wine Advocate (Robert Parker) – 99 poäng:

Grenache Distenta I 2019 består av 76 % Grenache, 9,3 % Syrah, 8 % Mourvèdre, 4,3 % Petite Sirah och 2,4 % Viognier. Det jäste med 43,5 % hela klasar (främst Grenache) och lagrades i 23 månader, varav 26,5 % på nya franska ekfat. Färgen är intensivt rubinpurpur, och doften ger aromer av krossade björnbär och blåbär, tjära, kaffebönor, krossad peppar och timjan. Den fylliga smaken har en fin tanninstruktur, en harmonisk syra och en rad fruktiga, kryddiga och blommiga toner. Längden vittnar om en betydande lagringspotential. 1 536 lådor och 600 magnumflaskor blir tillgängliga våren 2022. Årgång 2019 görs nästan uteslutande på egendomens egna druvor – endast 15 % kommer från vingården Bien Nacido” i Santa Maria Valley. Resten av frukten kommer från egendomens vingårdar: The Third Twin (39 %), Eleven Confessions (32 %), Cumulus (11 %) och Molly Aida (3 %)

Jeb Dunnuck – 99 poäng:

Grenache Distenta 1 2019, provat på flaska, är av samma skrot och korn som 2020, men något mer precist och elegant. Aromer av svarta hallon, vitpeppar, nytt läder och magnifika blommiga och kryddiga toner stiger ur glaset. Detta medelfylliga till fylliga vin har en harmonisk och komplex textur i munnen, fina tanniner och en anmärkningsvärd eftersmak. Blenden består av 76 % Grenache, 9,3 % Syrah, 8 % Mourvèdre och resten Petite Sirah och Viognier. Vinifieringen gjordes till 43,5 % med hela klasar och lagringen varade i 23 månader, varav 26 % på nya franska ekfat, 6,8 % i betongtank och resten på ekfat som använts en gång tidigare. Det är ännu ett sensationellt vin från denna egendom, som tangerar perfektion. Jag har följt Sine Qua Non i ett decennium nu, och jag är fortfarande imponerad av den jämna kvaliteten på deras viner.” Dessutom lyckas Krankl lyfta i stort sett alla druvor, vare sig det gäller Grenache, Syrah, Mourvèdre, Touriga Nacional, Roussanne eller till och med Petit Manseng: räkna med ett verkligt fängslande vin med en unik karaktär. Tyvärr tror man alltför ofta, särskilt bland nybörjare, att alla kalifornska kultviner är för mogna eller tunga. Verkligheten är en helt annan: stora viner förenar intensitet och djup och förblir samtidigt friska och eleganta. Och dessa senaste viner från Sine Qua Non är stora viner.

Vart reser vi?

Kalifornien

Även om 50 amerikanska delstater producerar vin står Kalifornien ensamt för cirka 85 % av landets produktion, vilket gör delstaten till världens fjärde största producent efter Italien, Frankrike och Spanien. Klimatet påverkas starkt av Stilla havet, som på denna breddgrad är ett kallt hav. Vinregionerna nära Stilla havet har ett oceaniskt klimat som blir allt mer medelhavsbetonat ju längre in i landet man kommer, och mer kontinentalt nära Sierra Nevada. Vikar och öppningar mot havet, som San Pablo Bay, fungerar som termiska regulatorer för vinodlingen, särskilt i Napa och Sonoma Valley.

Landets historia i korthet

USA

product descriptions logo

I USA kommer 90 % av vinproduktionen från Kalifornien. Det var tillströmningen av guldgrävare till Kalifornien som satte fart på den kaliforniska vinnäringen i mitten av 1800-talet, särskilt i Sonoma och Napa. I början av 1900-talet fanns det 800 vingårdar. Mellan 1919 och 1933 förstörde förbudstiden största delen av den kaliforniska vinnäringen, så att det 1933 bara fanns 140 vingårdar kvar som producerade vin. Först från 1960 började vinnäringen återhämta sig efter förbudstiden, och Kalifornien var främst känt för starkviner (i portvinsstil). Det var också på 1960-talet som några av de mest kända vingårdarna grundades (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars med flera). År 1976 inträffade en avgörande händelse: den legendariska provningstävlingen som är mer känd som ”Domen i Paris” (Judgment of Paris). Där ställdes de största franska vinerna mot de amerikanska nykomlingarna. Den 24 maj skakades vinvärlden av ett oväntat resultat: till allas förvåning vann USA. Ändå är tävlingen ganska okänd för den breda allmänheten. I dag råder det inget tvivel om att USA producerar stora viner. Även om Kalifornien i hög grad dominerar de amerikanska vinernas rykte med sina utmärkta Zinfandel-viner, producerar Oregon några av världens bästa Pinot Noir och Washington erbjuder utmärkt Chardonnay, Merlot och Cabernet Sauvignon.

Du kanske också gillar