Regionen Aconcagua
Vinregionen Aconcagua är relativt liten, men den har fått sitt namn efter Sydamerikas högsta berg (Aconcagua) och har rykte om sig att producera några av Chiles bästa viner, som når liknande höjder. Själva Aconcaguaregionen ansågs ursprungligen vara alltför ogästvänlig för att druvor skulle kunna överleva. Klimatet spelar en viktig roll i regionen; det kännetecknas av typiskt varma somrar och milda vintrar med stora temperaturskillnader under dygnet. Dalens utlöpare får lite regn men bevattnas av smältvatten från de mäktiga bergen, vilket gynnar druvornas tillväxt.
Casablancadalen
Casablancadalen är en vinregion i Chile, 100 kilometer nordväst om landets huvudstad Santiago. Eftersom Casablancadalen bara ligger 30 km från Stilla havet påverkas den starkt av den svalkande effekten från Humboldtströmmen, som går upp längs Chiles västkust från Antarktis. Med tanke på dalens läge (mycket närmare ekvatorn än någon europeisk vingård) är vinodling här möjlig till stor del tack vare havets inflytande, som ger sval morgondimma och ett tätare molntäcke än annars i norra Chile. Den är mest känd för sina krispiga vita viner, särskilt på druvorna Sauvignon Blanc och Chardonnay, som har gett den erkännande som en av Chiles kvalitetsregioner för vin. Pinot Noir, som är känslig och trivs i de svalare klimat som finns i detta kustområde, odlas också med viss framgång.
