Ridge Vineyards Monte Bello 2022

Detta vin kommer från den historiska vingården Monte Bello, högt uppe i Santa Cruz Mountains i Kalifornien, inom Santa Cruz Mountains AVA. Skiftena odlas ekologiskt och ligger på mellan 400 och 840 meters höjd, bara 24 kilometer från Stilla havet. Jordar av sprucken kalksten, vittrad fransiskansk grönsten och lerig silt ger vinet dess karaktäristiska mineraliska stramhet.

Druvorna skördas för hand, avstjälkas och sorteras. Varje parti vinifieras separat med hela bär och vildjäst, före pressning och en fullständig, naturlig malolaktisk jäsning. Arton skiften väljs ut till blandningen. Vinet lagras i tjugoen månader på nya fat, varav 95 % amerikansk ek och 5 % fransk ek, och filtreras före buteljering.

Vinet har toner av björnbär, svarta vinbär, svarta körsbär, plommon, fänkål, torkad chaparral, tobaksblad, ceder, rostad ek, krossad sten och lakrits. Smaken är fyllig och djupt strukturerad och förenar en sammetslen textur med polerade men fasta tanniner. En rak syra bär den mörka frukten och förlänger eftersmaken, som är salt, mineralisk och kryddig.

I USA kommer 90 % av vinet från Kalifornien. Det var tillströmningen av guldgrävare till Kalifornien som gav fart åt den kaliforniska vinindustrin i mitten av 1800-talet, särskilt i Sonoma och Napa. I början av 1900-talet fanns det 800 vingårdar. Förbudstiden 1919–1933 förstörde den stora majoriteten av den kaliforniska vinindustrin, så att det 1933 bara fanns 140 vingårdar kvar som producerade vin. Först från 1960 började vinindustrin återhämta sig efter förbudstiden, och Kalifornien var då främst känt för starkviner (i portvinsstil). Det var också på 1960-talet som några av de mest berömda vingårdarna grundades (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars m.fl.). År 1976 inträffade en avgörande händelse: den legendariska provningstävlingen, mer känd som ”Parisdomen”. Där ställdes de största franska vinerna mot amerikanska nykomlingar. Den 24 maj skakades vinvärlden av ett oväntat resultat, eftersom USA till allmän förvåning vann. Tävlingen är ändå ganska okänd för den breda allmänheten. I dag råder det inget tvivel om att USA producerar stora viner. Även om Kalifornien står för en stor del av de amerikanska vinernas rykte med sina utmärkta Zinfandel, producerar delstaten Oregon några av världens bästa Pinot Noir, och delstaten Washington erbjuder utmärkta Chardonnay, Merlot och Cabernet Sauvignon.