The Apple doesn't fall far from the tree - Malbec - 2021

Ett argentinskt rött vin som berättar historien om Matias Riccitellis rötter. Det är tänkt som en hyllning till dem som fanns före honom och som format honom med sina gener, sin uppfostran och sitt exempel. Han säger själv: ”Precis som äpplet inte faller långt från trädet kan ett vin inte göras utan historia. Min vinifiering speglar vad min familj har lärt mig och den passion som kännetecknar mig.” Cuvéen görs på druvor från 2 regioner: Luján de Cuyo och Uco-dalen. Vingårdarna ligger på mellan 900 och 1 100 meters höjd. Skörden sker helt för hand och en noggrann sortering görs före vinifieringen för att välja ut de bästa druvorna. Jäsningen sker med vildjäst och vinet lagras sedan 12 månader på barriquer av fransk ek. Ingen filtrering görs före buteljeringen. Detta stadiga vin har fina aromer av vilda mörka bär, björnbär, svarta vinbär, peppriga kryddor, lakrits, vanilj, kakao och en touch av mentol. Smaken är rik med mogna och smidiga tanniner, syran lyfter smakerna och ger plats åt en lång eftersmak.

Även om Argentina räknas till ”Nya världen” är dess vintradition mycket äldre än man kan tro: den går tillbaka till den spanska koloniseringen på 1500-talet och sedan till de italienska nybyggarna. Till skillnad från Chile har vinet länge varit en del av landets kultur. Inget vinproducerande land i världen gjorde större framsteg under 1900-talets sista år (inom vinodling och vinframställning och nödvändigtvis även ekonomiskt), vilket gjorde att landets vinproducenter kunde höja kvaliteten och bygga upp en stabil internationell exportmarknad. Argentina har i dag blivit världens femte största vinproducent, efter Frankrike, Italien, Spanien och USA. Vinodlingen sker främst vid Andernas fot, särskilt i Mendoza, där ökenlandskap och hög höjd tillsammans ger aromatiska och intensivt doftande viner. Vissa vingårdar ligger till och med upp till 3 000 meter över havet! Terroiren här passar väl för den druva Argentina har gjort till sin: den allestädes närvarande Malbec. Den kommer ursprungligen från Bordeaux och ligger i dag bakom några av Argentinas mest berömda viner, som kännetecknas av lyster och intensitet, med blommiga toner och smak av mörka frukter. Andra blå druvor som odlas i Argentina är Cabernet Sauvignon, Merlot, Bonarda, Syrah, Tempranillo och Pinot Noir. Bland de vita vinerna är den argentinska vinodlingens signaturdruva Torrontés, som ger ett vin med blommig och tropisk smak. Landet producerar också Chardonnay, Sauvignon Blanc och Pinot Grigio. I dag är argentinska viner kända över hela världen för sina strukturerade röda viner och för sin höga kvalitet.