Poliziano Rosso di Montepulciano 2024

Poliziano - Rosso di Montepulciano kommer från familjen Carlettis vingårdar nordost om Montepulciano, en stad på en höjd i sydöstra Toscana. Kullarna reser sig här från 250 till 600 meter, och cuvéens skiften, mellan 280 och 350 meter, ligger på jordar av lera, kalk och silt. Sangiovese, här kallad Prugnolo Gentile, mognar i ett soligt klimat med svala nätter.

Druvorna odlas ekologiskt och vinifieras traditionellt, med vildjäst, i stora koniska kar. Vinet lagras sedan i 8 till 10 månader, till hälften i stora franska ekfat (foudres) om 3 500 till 6 000 liter och till hälften i cementtank, och vilar därefter ytterligare 2 till 4 månader på flaska innan det släpps.

Vinet har toner av körsbär, hallon, jordgubbe, blodapelsin, lakrits, viol, torkade örter och våt sten. Den mogna röda frukten dominerar, lyft av citrus och en blommig nyans, medan en mineralisk ton ger djup. Smaken är koncentrerad och precis, medelfyllig, med fin stramhet, fina tanniner och en frisk eftersmak.

Åh, Italien – vilket vackert och livsbejakande land, Dolce Vitans folk, men vad svårt det är att förstå hur vinodlingen är organiserad! Nyckeln till att förstå det italienska ursprungssystemet är att se landet som flera små länder snarare än ett enhetligt land, eftersom varje region har sitt eget system med appellationer. Ändå kan Italien erbjuda vinälskare en mängd viner med varierande och unika smaker och stilar, och flaskor fulla av överraskningar och kreativitet. Tyvärr producerar landet också stora mängder själlösa viner utan karaktär, som säljs under sina mest kommersiellt gångbara och kända namn: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco och många andra... Men låt oss prata lite historia: vinodlingen i Italien går tillbaka till antiken och har sitt ursprung i Grekland. Etruskerna ska ha planterat vinrankorna och grekiska invandrare ska ha förbättrat och förändrat druvsorterna – det var de som senare kallade landet ”Oenotria”: vinets land. Under romarrikets storhetstid hade vinet en viktig plats i vardagen, och redan då utmärkte sig vissa regioner genom sina förstklassiga produkter. Romarna planterade också många vingårdar i Europa och lämnade på så sätt outplånliga spår efter sina erövringar. I dag är Italien världens största vinproducent, före Frankrike. Italien är indelat i tre klimatzoner. Bergen i norr har ett ganska strängt bergsklimat. Slätten i ”mitten av stöveln” har ett kontinentalt klimat med kalla vintrar och varma somrar med åskväder. I den ”södra delen av stöveln” råder medelhavsklimat med mycket varma och torra somrar, och detsamma gäller öarna Sicilien och Sardinien. Sammanfattningsvis producerar Italien viner av stor variation tack vare sina 200 olika druvsorter, varav många har sitt ursprung i landet. Det är ett land lika komplext som sina viner – väl värt att utforska!