Planeta Etna Rosso 2023

Detta vin kommer från Etnas norra sluttningar på östra Sicilien, runt Castiglione di Sicilia och Randazzo. Planetas vinstockar växer i svarta vulkaniska jordar, rika på sand, aska och lavasten, som ger vinet en särpräglad mineralisk signatur. Vingårdarna ligger högt och har stora temperaturskillnader mellan ljusa dagar och svala nätter. Medelhavsklimatet, dämpat av höjden och vulkanens bergsinflytande, ger en långsam mognad och bevarar Nerello Mascalese naturliga friskhet.

Druvorna handplockas, avstjälkas och jäser sedan i temperaturkontrollerad ståltank, med en maceration på omkring tolv dagar och regelbundna överpumpningar. Vinet lagras därefter i sex till åtta månader på fat av fransk ek.

Vinet visar toner av röda körsbär, hallon och granatäpple, med blommiga nyanser av ros och viol. Inslag av svartpeppar, medelhavsörter och vulkansten understryker vinets identitet från Etna. Fatlagringen ger diskret en fläkt av rökigt trä. Smaken har en slank och silkig kropp, buren av frisk syra, fina tanniner och en salt stomme. Den långa och friska eftersmaken behåller en behaglig mineralisk och kryddig karaktär.

Ah, Italien, vilket härligt land, Dolce Vitas folk – men vad svårt det är att förstå hur vinodlingen är organiserad! Nyckeln till att förstå det italienska appellationssystemet är att se landet som flera små länder snarare än ett enhetligt land, eftersom varje region har sitt eget appellationssystem. Italien kan ändå erbjuda vinälskare en mängd viner med varierade och unika smaker och stilar, och flaskor fulla av överraskningar och kreativitet. Tyvärr producerar landet också en stor mängd viner utan själ och karaktär som säljs under sina mest gångbara och kommersiellt kända namn: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco och många andra... Men låt oss tala lite historia. Vinodlingen i Italien går tillbaka till urminnes tider och har sitt ursprung i Grekland. Etruskerna ska ha infört vinrankan och grekiska invandrare ska ha förbättrat och förändrat druvsorterna, och det var de som sedan kallade landet ”Oenotria”: vinets land. När Romarriket stod på sin höjdpunkt hade vinet en viktig plats i vardagen, och redan då utmärkte sig vissa regioner för sina förstklassiga produkter. Romarna anlade också många vingårdar runt om i Europa och lämnade på så sätt ett outplånligt spår efter sina erövringar. I dag är Italien världens största vinproducent, före Frankrike. Italien är indelat i tre klimatzoner. Bergen i norr har ett ganska kärvt bergsklimat. Slätten mitt i ”stöveln” präglas av ett kontinentalt klimat med kalla vintrar och varma somrar med åskväder. I den södra delen av den italienska ”stöveln” råder medelhavsklimat med mycket varma och mycket torra somrar, och glöm inte öarna Sicilien och Sardinien. Sammanfattningsvis producerar Italien viner av stor variation tack vare sina 200 olika druvsorter, varav många har sitt ursprung i landet. Det är ett land lika komplext som sina viner, och det förtjänar att utforskas!