Planeta Chardonnay 2023

Denna Chardonnay kommer från Planetas vingårdar på landsbygden kring Menfi, på Siciliens sydvästkust i provinsen Agrigento. Odlingarna Ulmo och Maroccoli ligger runt sjön Arancio, mellan medelhavsinflytande och inlandets höjder. De stenrika jordarna av lera och kalksten får ljusa dagar, havsbrisar och svalare nätter som bevarar druvornas balans. Denna sicilianska terroir, som odlas med särskild omsorg om den biologiska mångfalden, ger vinet solmogen fyllighet, friskhet och fin mineralitet.

Druvorna handplockas under dagens första timmar och kyls snabbt. Efter avstjälkning och varsam pressning klarnas musten innan den jäser på barriquer av fransk ek, varav 50 % nya. Vinet lagras sedan i 11 månader på barrique och vilar därefter på flaska.

Vinet visar toner av gul persika, grapefrukt och ananas, med nyanser av akaciablommor, honung och mandelmassa. Fatlagringen ger diskreta inslag av vanilj, rostat bröd och hasselnöt, medan en mineralisk friskhet lyfter helheten. Smaken är fyllig och silkig, buren av en frisk syra som ger längd. Den långa eftersmaken förenar krämighet, salt spänst och en elegant rostad ton.

Ah, Italien, vilket härligt land, Dolce Vitas folk – men vad svårt det är att förstå hur vinodlingen är organiserad! Nyckeln till att förstå det italienska appellationssystemet är att se landet som flera små länder snarare än ett enhetligt land, eftersom varje region har sitt eget appellationssystem. Italien kan ändå erbjuda vinälskare en mängd viner med varierade och unika smaker och stilar, och flaskor fulla av överraskningar och kreativitet. Tyvärr producerar landet också en stor mängd viner utan själ och karaktär som säljs under sina mest gångbara och kommersiellt kända namn: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco och många andra... Men låt oss tala lite historia. Vinodlingen i Italien går tillbaka till urminnes tider och har sitt ursprung i Grekland. Etruskerna ska ha infört vinrankan och grekiska invandrare ska ha förbättrat och förändrat druvsorterna, och det var de som sedan kallade landet ”Oenotria”: vinets land. När Romarriket stod på sin höjdpunkt hade vinet en viktig plats i vardagen, och redan då utmärkte sig vissa regioner för sina förstklassiga produkter. Romarna anlade också många vingårdar runt om i Europa och lämnade på så sätt ett outplånligt spår efter sina erövringar. I dag är Italien världens största vinproducent, före Frankrike. Italien är indelat i tre klimatzoner. Bergen i norr har ett ganska kärvt bergsklimat. Slätten mitt i ”stöveln” präglas av ett kontinentalt klimat med kalla vintrar och varma somrar med åskväder. I den södra delen av den italienska ”stöveln” råder medelhavsklimat med mycket varma och mycket torra somrar, och glöm inte öarna Sicilien och Sardinien. Sammanfattningsvis producerar Italien viner av stor variation tack vare sina 200 olika druvsorter, varav många har sitt ursprung i landet. Det är ett land lika komplext som sina viner, och det förtjänar att utforskas!