Mov 2019

Petrakopoulos ligger på ön Kefalonia, mitt i Joniska havet, och odlar sina vinstockar på sluttningar med kalk- och lerkalkjordar som sveps av havsvindar. Skiftena ligger utspridda kring de traditionella byarna Thiramonas och Peratata, i ett kuperat område som ger utmärkt naturlig dränering. Denna öterroir, präglad av medelhavsljuset och närheten till havet, ger druvorna en långsam mognad, bevarad friskhet och ett mycket precist uttryck av Kefalonias identitet.

Vinet kommer från vinstockar som odlas med särskild omsorg om Kefalonias terroir och görs av handplockade druvor som sorteras noggrant vid ankomsten. Jäsningen sker i tank, med en varsam extraktion för att bevara den aromatiska finessen och strukturen. Lagringen sker sedan på fat för att runda av tanninerna och utveckla komplexiteten, med respekt för den friskhet och mineraliska dimension som kännetecknar Petrakopoulos viner.

Vinet har toner av mogna röda bär, svarta körsbär och plommon, lyfta av delikata blommiga inslag, toner av milda kryddor och en lätt, väl inbakad fatkaraktär. Smaken är fyllig och strukturerad, buren av fina tanniner, en frisk syra och en silkig textur som förlänger en ihållande, lätt mineralisk eftersmak och lämnar ett intryck av balans och elegans.

Grekiska viner var länge kända som enkla bordsviner, inte minst Retsina, ett vitt vin smaksatt med tallkåda, men har höjt sin kvalitet under de senaste 20 åren. Vinets historia är lika gammal som Greklands. För mer än 3 000 år sedan fanns världens äldsta vinpressar på ön Kreta, där man har hittat spår av dem. Efter en stagnation under hela 1900-talet har de grekiska vinerna genomgått en snabb kvalitetsförbättring tack vare landets inträde i Europeiska unionen, utbildningen av unga enologer vid mycket bra europeiska skolor och ett särskilt fokus på den internationella efterfrågan. Landet vill inte ta den enkla vägen genom att i huvudsak använda stora franska druvsorter som Chardonnay eller Cabernet Sauvignon, vilket skulle underlätta exporten avsevärt. I dag vill Grekland fortsätta att odla och visa upp sina gamla druvsorter, som uppskattas till omkring 300 i landet. Det allra första man behöver förstå är att Grekland är betydligt mer varierat klimatmässigt än de flesta tror. Landet har verkligen allt, från torra medelhavsöar till fuktiga och bergiga tallskogar där det snöar på vintern. Med ett så varierat klimat kan du räkna med att de grekiska vinerna också är mycket varierade. Ett av de bästa sätten att få en bild av grekiskt vin är därför att dela in landet i fyra övergripande vinzoner efter klimat: norra Grekland (fuktigt klimat), öarna i Egeiska havet (torrt klimat), centrala Grekland och södra Grekland (medelhavsklimat). Potentialen och ryktet är i dag kraftigt underskattade av den breda allmänheten, vilket kan bjuda på trevliga överraskningar!