Chardonnay Dutton Ranch 2018

Stockarna till denna cuvée växer i Russian River Valley, en prestigefylld terroir i Sonoma County i Kalifornien. Närmare bestämt kommer de från Dutton Ranch, en plats känd för sina alluviala och sandiga jordar, perfekta för odling av Chardonnay och Pinot Noir. Regionen har ett svalt klimat påverkat av havsbrisen från Stilla havet, vilket låter druvorna mogna långsamt och bevarar deras syra och aromatiska komplexitet. Druvorna skördas för hand. Sortering i fält sker direkt efter skörden för att ta bort skadade eller defekta klasar, vilket garanterar optimal druvkvalitet. Efter jäsningen lagras vinet i cirka 10 till 12 månader på fat av fransk ek, varav cirka 30 % är nya. Vinet visar toner av rostad mandel, mogen guava, ingefära, gul persika, päron, bröddeg och mirabell. I munnen är vinet rikt och texturerat men präglat av den svala terroiren i Russian River, som ger den syra som behövs för vinets balans. Eftersmaken är lång och ihållande.

I USA kommer 90 % av vinproduktionen från Kalifornien. Det var tillströmningen av guldgrävare till Kalifornien som satte fart på den kaliforniska vinnäringen i mitten av 1800-talet, särskilt i Sonoma och Napa. I början av 1900-talet fanns det 800 vingårdar. Mellan 1919 och 1933 förstörde förbudstiden största delen av den kaliforniska vinnäringen, så att det 1933 bara fanns 140 vingårdar kvar som producerade vin. Först från 1960 började vinnäringen återhämta sig efter förbudstiden, och Kalifornien var främst känt för starkviner (i portvinsstil). Det var också på 1960-talet som några av de mest kända vingårdarna grundades (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars med flera). År 1976 inträffade en avgörande händelse: den legendariska provningstävlingen som är mer känd som ”Domen i Paris” (Judgment of Paris). Där ställdes de största franska vinerna mot de amerikanska nykomlingarna. Den 24 maj skakades vinvärlden av ett oväntat resultat: till allas förvåning vann USA. Ändå är tävlingen ganska okänd för den breda allmänheten. I dag råder det inget tvivel om att USA producerar stora viner. Även om Kalifornien i hög grad dominerar de amerikanska vinernas rykte med sina utmärkta Zinfandel-viner, producerar Oregon några av världens bästa Pinot Noir och Washington erbjuder utmärkt Chardonnay, Merlot och Cabernet Sauvignon.