Otronia Rugiente 45 Pinot Noir 2019

Otronias vingård ligger längst söderut i Patagonien, vid stranden av sjön Musters, mitt på Sarmientoplatån i provinsen Chubut. Rankorna är planterade på en latitud nära 45:e breddgraden syd och har ett kallt, blåsigt och mycket torrt klimat med stora temperaturskillnader. Jordarna av grus, sand och glaciala avlagringar ger en anmärkningsvärd naturlig dränering. Denna avskilda, nästan ökenartade miljö möjliggör precisionsodling och ger viner med stor friskhet och en stark patagonisk identitet.

Pinot Noir-druvorna handplockas och sorteras noggrant innan de avstjälkas. Jäsningen sker i tank med kontrollerad maceration för att bevara fruktens renhet och den aromatiska finessen. Lagringen fortsätter sedan på ekfat, där vinet vinner i struktur och komplexitet med bibehållen den friskhet som kännetecknar det extrema terroiret i Sarmiento i Patagonien, som ger cuvéen dess strama och eleganta profil.

Vinet har toner av färska röda bär, mörka körsbär och hallon, kompletterade av blommiga inslag som påminner om viol och pion samt kryddiga nyanser av peppar och kryddnejlika. Subtil fatkaraktär med toner av ceder och vanilj blandas med en delikat mineralisk ton. I smaken är vinet slankt, buret av en frisk syra, fina och silkiga tanniner och en lång, precis och uppfriskande eftersmak som understryker den patagoniska friskheten.

Även om Argentina räknas till ”Nya världen” är dess vintradition mycket äldre än man kan tro: den går tillbaka till den spanska koloniseringen på 1500-talet och sedan till de italienska nybyggarna. Till skillnad från Chile har vinet länge varit en del av landets kultur. Inget vinproducerande land i världen gjorde större framsteg under 1900-talets sista år (inom vinodling och vinframställning och nödvändigtvis även ekonomiskt), vilket gjorde att landets vinproducenter kunde höja kvaliteten och bygga upp en stabil internationell exportmarknad. Argentina har i dag blivit världens femte största vinproducent, efter Frankrike, Italien, Spanien och USA. Vinodlingen sker främst vid Andernas fot, särskilt i Mendoza, där ökenlandskap och hög höjd tillsammans ger aromatiska och intensivt doftande viner. Vissa vingårdar ligger till och med upp till 3 000 meter över havet! Terroiren här passar väl för den druva Argentina har gjort till sin: den allestädes närvarande Malbec. Den kommer ursprungligen från Bordeaux och ligger i dag bakom några av Argentinas mest berömda viner, som kännetecknas av lyster och intensitet, med blommiga toner och smak av mörka frukter. Andra blå druvor som odlas i Argentina är Cabernet Sauvignon, Merlot, Bonarda, Syrah, Tempranillo och Pinot Noir. Bland de vita vinerna är den argentinska vinodlingens signaturdruva Torrontés, som ger ett vin med blommig och tropisk smak. Landet producerar också Chardonnay, Sauvignon Blanc och Pinot Grigio. I dag är argentinska viner kända över hela världen för sina strukturerade röda viner och för sin höga kvalitet.