Niepoort Moscatel do Douro 20 ans

Denna cuvée från Niepoort föds i Dourodalen i norra Portugal, på Quinta de Nápoles i Cima Corgo. De gamla stockarna av Muscat à Petits Grains, som huset odlat sedan 1920, klamrar sig fast på sluttningar av skiffer och granit på 400 till 500 meters höjd. Det kontinentala klimatet, dämpat av ett oceaniskt inflytande, ger varma och torra somrar som balanseras av höjdens svalka, vilket bevarar druvans naturliga syra.

Druvorna skördas för hand och jäses med hela klasar i traditionella lagares, före en förstärkning som ger vinet 20 % alkohol och bevarar en stor del av det naturliga sockret. Lagringen sker till 10 % på barriquer av fransk ek och resten på gamla fat om 500 liter, så kallade pipas. En bas av gamla viner blandas med yngre årgångar för att ge friskhet, med en genomsnittlig ålder på tjugo år.

Vinet har toner av apelsinskal, kanderat apelsinskal, torkad aprikos, valnöt, rostad mandel, apelsinblom, honung och kola. Muscatdruvans blommiga nyanser smälter samman med den oxidativa komplexitet som den långa lagringen ger. Smaken är rund och lysande, med en generös sötma som ges spänst av en livlig syra, fram till en lång, parfymerad och mycket frisk eftersmak.

Portugals rika historia är nära förknippad med landets viner, särskilt dess mest berömda vin, portvinet. Från de gamla städerna Lissabon och Porto till små medeltida städer och romerska ruiner lever det förflutna fortfarande kvar i dagens Portugal. En semester i hjärtat av detta land, där portvinet föddes, är ett unikt sätt att upptäcka Gamla världens kultur, klimatet, den vackra landsbygden och förstås de goda vinerna. Även om vinets historia i Portugal går tillbaka till romarna var det först i början av 1800-talet som det vin vi i dag känner som portvin såg dagens ljus. Portugals bordsvin var redan mycket efterfrågat från mitten av 1600-talet, främst av britterna. För att göra de rustika portugisiska vinerna stabilare och mer välsmakande tillsattes små mängder druvsprit i vinfaten före transporten. Så småningom började brittiska företag investera i regionen och fulländade metoden att tillsätta druvsprit under jäsningen i stället för efteråt, vilket bevarade de karaktäristiska fruktiga smakerna i det röda vinet som var unika för Dourodalen i Portugal. Under de senaste åren har en liten revolution ägt rum i Douro i form av moderna torra röda och vita viner, parallellt med den mycket traditionella produktionen av portvin. Bordsvinerna spelar också fortsatt en viktig roll. Ökade investeringar, förbättrade odlingstekniker och en modernisering av branschen ger intressanta resultat. Det som är unikt för Portugal är det mycket stora antalet (över 500) inhemska druvsorter (även om de ibland är svåra att uttala). Till och med de flesta vinexperter känner inte till druvorna bakom portvin, madeira eller andra portugisiska viner. Precis som grannlandet Spanien har Portugal genomgått en tyst revolution under de senaste tjugo åren. Ovilligheten att följa trender och plantera internationella druvsorter bär nu frukt, och den nya generationen viner, fulla av ”terroirkaraktär” och frukt, kan mer än väl konkurrera på världsscenen. De unika smakerna hos Portugals inhemska druvsorter har blivit landets styrka. Goda nyheter för den som söker omväxling från viner gjorda på de allestädes närvarande internationella druvsorterna. Terroiren är mycket varierad. Från norr till söder, från öster till väster, från bergen till vingårdarna vid havet, varma och torra eller svala och gröna. I alla stilar, från vinho verde till portvin, från torra och krispiga vita viner till eleganta röda, på så många olika sätt, är portugisiska viner unika.