Pinot Noir Willamette Valley 2017

Om Domaine Nicolas Jay

Domaine Nicolas Jay, i den grönskande miljön i Willamette Valley i Oregon, utmärker sig genom sin passion och sitt kunnande när det gäller exceptionell Pinot Noir. Vingården är frukten av ett samarbete mellan vinälskare och vinexperter och ägnar sig åt ett rent och förfinat uttryck för Pinot Noir, med omsorgsfull vinodling och precis vinifiering som speglar mångfalden och rikedomen i denna unika terroir. Nicolas Jay strävar efter att göra viner som inte bara speglar sitt ursprung utan också är konstverk i sin egen rätt.

Om cuvéen Nicolas Jay Pinot Noir Willamette Valley

Cuvéen Nicolas Jay Pinot Noir Willamette Valley är en trogen och livfull spegling av Pinot Noirens särpräglade karaktär i denna region. Den kommer från flera omsorgsfullt utvalda vingårdar i dalen och är en hyllning till den komplexitet och de nyanser som Oregons terroir kan ge. Nicolas Jays Pinot Noir Willamette Valley lagras med noggrann omsorg och förenar elegans, aromatiskt djup och finess, i en lättillgänglig och djupt uttrycksfull tolkning av druvan.

Cuvéens aromer

Cuvéen har en rik och förförisk aromatisk bukett, med aromer av mogna röda bär som körsbär och hallon, tillsammans med blommiga toner av ros och jordiga, kryddiga nyanser. Lagringen på ekfat ger vinet fina inslag av vanilj och rostat bröd, som tillför komplexitet med respekt för de fruktiga aromerna.

Cuvéens egenskaper

• Druva: Pinot Noir
• Profil: Ett harmoniskt och balanserat vin, med en sammetslen tanninstruktur och en uppfriskande syra. Cuvéen Pinot Noir Willamette Valley utmärker sig genom sin eleganta textur och långa eftersmak, som speglar det bästa och finaste hos Pinot Noir från Oregon.
• Lagringspotential: Vinet är redan charmigt och tillgängligt, men har en lagringspotential som låter smakerna intensifieras och komplexiteten utvecklas ytterligare med åren.

Passar till

Nicolas Jay Pinot Noir Willamette Valley passar till många olika rätter, från ljust kött och fiskrätter till pasta med svamp och vitmögelostar. Den mångsidiga och eleganta karaktären gör den till ett idealiskt sällskap vid många gastronomiska tillfällen.

I USA kommer 90 % av vinproduktionen från Kalifornien. Det var tillströmningen av guldgrävare till Kalifornien som satte fart på den kaliforniska vinnäringen i mitten av 1800-talet, särskilt i Sonoma och Napa. I början av 1900-talet fanns det 800 vingårdar. Mellan 1919 och 1933 förstörde förbudstiden största delen av den kaliforniska vinnäringen, så att det 1933 bara fanns 140 vingårdar kvar som producerade vin. Först från 1960 började vinnäringen återhämta sig efter förbudstiden, och Kalifornien var främst känt för starkviner (i portvinsstil). Det var också på 1960-talet som några av de mest kända vingårdarna grundades (Mondavi, Heitz Wine Cellars, Stag’s Leap Wine Cellars med flera). År 1976 inträffade en avgörande händelse: den legendariska provningstävlingen som är mer känd som ”Domen i Paris” (Judgment of Paris). Där ställdes de största franska vinerna mot de amerikanska nykomlingarna. Den 24 maj skakades vinvärlden av ett oväntat resultat: till allas förvåning vann USA. Ändå är tävlingen ganska okänd för den breda allmänheten. I dag råder det inget tvivel om att USA producerar stora viner. Även om Kalifornien i hög grad dominerar de amerikanska vinernas rykte med sina utmärkta Zinfandel-viner, producerar Oregon några av världens bästa Pinot Noir och Washington erbjuder utmärkt Chardonnay, Merlot och Cabernet Sauvignon.