Memorie 2024

Från Langhe i Piemonte kommer cuvéen Memorie som föddes ur föreningen av två av regionens ikoniska druvor: Nebbiolo och Freisa. Nebbiolon kommer från unga vinstockar i trakten kring Barbaresco, medan Freisan kommer från familjens vingårdar i Roero. Cuvéen hyllar Piemontes vintradition och det vin som Gabrieles farfar en gång gjorde. Odlingsmetoder som respekterar det levande och de karakteristiska jordarna på Langhes kullar ger ett autentiskt, friskt och djupt terroirförankrat vin.

Druvorna skördas för hand, och Nebbiolo och Freisa plockas tillsammans, där den senare är lätt torkad på stocken vid skörden. Båda druvorna jäser spontant med sin egen vildjäst i gamla betongtankar. Cuvéen lagras sedan i cirka 8 månader i samma kärl, för att bevara friskheten och fruktens uttryck. Vinet buteljeras utan filtrering eller stabilisering och fortsätter sedan att utvecklas på flaska. Detta arbetssätt med minimal inblandning prioriterar vinets livfullhet, finess och naturliga identitet.

Vinet visar toner av röda körsbär, smultron, rabarber, hallon, violer, hibiskus, eukalyptus och lavendel. I munnen är ansatsen smidig och energisk, buren av krispig frukt och fin friskhet. Kroppen, saftig och taktil, vilar på fina tanniner som ger relief utan att tynga helheten. Den friska och lätt kryddiga eftersmaken förlänger de fruktiga och gröna intrycken med fin livfullhet och ger cuvéen en generös och lättillgänglig karaktär.

Åh, Italien – vilket vackert och njutningsfullt land, Dolce Vitans folk, men vad svårt det är att förstå hur vinodlingen är organiserad! Nyckeln till att förstå det italienska ursprungssystemet är att se landet som flera små länder snarare än ett enhetligt land, eftersom varje region har sitt eget system med appellationer. Ändå kan Italien erbjuda vinälskare en mängd viner med varierande och unika smaker och stilar, och flaskor fulla av överraskningar och kreativitet. Tyvärr producerar landet också stora mängder själlösa viner utan karaktär, som säljs under sina mest kommersiellt gångbara och kända namn: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco och många andra... Men låt oss prata lite historia: vinodlingen i Italien går tillbaka till antiken och har sitt ursprung i Grekland. Etruskerna ska ha planterat vinrankorna och grekiska invandrare ska ha förbättrat och förändrat druvsorterna – det var de som senare kallade landet ”Oenotria”: vinets land. Under romarrikets storhetstid hade vinet en viktig plats i vardagen, och redan då utmärkte sig vissa regioner genom sina förstklassiga produkter. Romarna planterade också många vingårdar i Europa och lämnade på så sätt outplånliga spår efter sina erövringar. I dag är Italien världens största vinproducent, före Frankrike. Italien är indelat i tre klimatzoner. Bergen i norr har ett ganska strängt bergsklimat. Slätten i ”mitten av stöveln” har ett kontinentalt klimat med kalla vintrar och varma somrar med åskväder. I den ”södra delen av stöveln” råder medelhavsklimat med mycket varma och torra somrar, och detsamma gäller öarna Sicilien och Sardinien. Sammanfattningsvis producerar Italien viner av stor variation tack vare sina 200 olika druvsorter, varav många har sitt ursprung i landet. Det är ett land lika komplext som sina viner – väl värt att utforska!