Masintin Cinsault Los Castanos 2020

Denna Cinsault från Masintin kommer från chilenska vingårdar i Itatadalen, söder om Santiago. Den kustnära och kuperade regionen påverkas av svalkan från Stilla havet och har gamla, ofta granitiska och väldränerade jordar. Itata, den chilenska vinodlingens historiska vagga, är särskilt känd för sina gamla buskodlade stockar (gobelet) av Cinsault. Det relativt svala klimatet ger druvorna en långsam mognad, vilket främjar delikata aromer och en balanserad struktur i de röda viner som produceras här.

Detaljerad information om vinifieringen av Masintin Cinsault Los Castanos 2020 har inte lämnats av producenten; denna röda chilenska Cinsault görs på noggrant utvalda druvor och vinifieras för att bevara fruktens friskhet och terroirens uttryck, med en kontrollerad jäsning som ger en mjuk textur och fina tanniner, följd av en avvägd lagring som bevarar druvans rena och generösa karaktär.

Vinet visar toner av krispiga röda bär, hallon och körsbär, kompletterade av blommiga inslag som påminner om viol och pion. Delikata kryddiga nyanser och en lätt mineralisk karaktär ger komplexitet och friskhet. Smaken är mjuk och saftig, buren av en livlig syra och fina, diskreta tanniner, med en elegant och smakrik eftersmak som lyfter fram den lättsamma och generösa karaktären hos denna chilenska Cinsault.

Det var Hernán Cortés som redan vid erövringen av Mexiko beordrade odling av vinrankor år 1524. Vinodlingen spred sig gradvis söderut från Mexiko och nådde Chile 1555. Under kolonisationens tre första århundraden odlades i Chile bara país, en blå druva utan karaktär och med mycket hög avkastning. Först i mitten av 1800-talet introducerades ädla druvsorter: främst Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Sauvignon Blanc och Chardonnay. Tjugo år senare moderniserades vinframställningen på initiativ av rika jordägare och franska experter som vinlusen i Europa hade gjort arbetslösa. Chile sträcker sig 4 300 kilometer från norr till söder. Landet är inklämt mellan Stilla havet i väster, Anderna i öster, Atacamaöknen i norr och Patagoniens slätter och glaciärer i söder. Dessa naturliga barriärer hindrade vinlusen från att ta sig in i landet. Även om landet bara är 160 kilometer brett har det idealiska förhållanden för att odla druvor från varma, tempererade och svala regioner, så det beskrivs ofta som ett paradis för vinodling. Med nästan 300 egendomar som producerar vin på flaska ligger Chile mellan sjätte och åttonde plats i världen.