Mat och vin

Till bords med Barbaresco Valeirano 2022

Örtstekt kalvkotlett, risotto med karljohansvamp, ankragu, tajarin med vit tryffel, lagrad tomme på fårmjölk.

Våra viner till

La Spinetta Barbaresco Valeirano 2022

2 156,00 kr

En stram och mineralisk Barbaresco från Treiso, mörk och kraftfull, byggd för lång lagring.

pays logo

Italien

icon vin couleur

Vin Rött

icon alcool

14.5%

Viticulture

icon garde

10 år +

cepage logo

100% Nebbiolo

Vi skickar i hela Europa och resten av världen, väl förpackat.

Priser per land

Kort sagt, vi talar vin

Barbaresco Valeirano 2022La Spinetta

Valeirano är en lott på 2,5 hektar i Treiso, en av kommunerna i appellationen Barbaresco, i Langhe i Piemonte. Den är sydostvänd, på cirka 380 meters höjd, och vilar på kalk- och sandmärgel. Detta höglänta cru är känt för att ge en av de mest spänstiga och mineraliska Barbaresco hos La Spinetta, vinhuset som grundades 1977 av familjen Rivetti i Castagnole Lanze.

Nebbiolon odlas här med ett hållbart vinodlande, med omsorg om jordarna och den biologiska mångfalden. Efter skörden macereras druvorna i femton dagar och vinet lagras sedan arton månader på franska ekfat, varav 25 % nya. Årgång 2022 gav ett kraftfullt, mörkt och som ungt ganska stramt vin, med utmärkt utvecklingspotential.

Vinet visar toner av körsbär, svarta vinbär, torkade örter, fuktig jord, grafit, lakrits, rökelse och svartpeppar. Den klart rubinröda färgen följs av en djup och kryddig doft. I munnen är strukturen kraftfull och intensiv, med täta tanniner som förblir eleganta och precisa. Vinet har en mörk energi och en anmärkningsvärd lagringspotential.

Vart reser vi?

PiemonteItalien

Ett av de bästa sätten att upptäcka Piemonte är genom dess viner. Reser du genom regionen upptäcker du ett helt spektrum av stilar: djärva röda viner med lång lagringspotential, torra och delikata vita viner eller söta och mousserande viner som Moscato d'Asti. Om du inte redan visste det är Piemonte en av Italiens mest ansedda vinregioner. Piemonte ligger i nordvästra Italien. Piemontes geografiska läge är unikt, eftersom regionen gränsar både till Frankrike och till Schweiz. Den är därmed en av de få regionerna i Italien som gränsar till båda dessa länder. Piemonte är en bergig region tack vare de omgivande Alperna, med stora kullområden och ett varierat landskap. Sommarförhållandena för vinproduktion liknar dem i Bordeaux, men Piemonte har betydligt kallare temperaturer under vintermånaderna och klart mindre nederbörd året runt tack vare Alpernas regnskugga.

Landets historia i korthet

Italien

Åh, Italien – vilket vackert och livsbejakande land, Dolce Vitans folk, men vad svårt det är att förstå hur vinodlingen är organiserad! Nyckeln till att förstå det italienska ursprungssystemet är att se landet som flera små länder snarare än ett enhetligt land, eftersom varje region har sitt eget system med appellationer. Ändå kan Italien erbjuda vinälskare en mängd viner med varierande och unika smaker och stilar, och flaskor fulla av överraskningar och kreativitet. Tyvärr producerar landet också stora mängder själlösa viner utan karaktär, som säljs under sina mest kommersiellt gångbara och kända namn: Pinot Grigio, Chianti, Valpolicella, Lambrusco, Prosecco och många andra... Men låt oss prata lite historia: vinodlingen i Italien går tillbaka till antiken och har sitt ursprung i Grekland. Etruskerna ska ha planterat vinrankorna och grekiska invandrare ska ha förbättrat och förändrat druvsorterna – det var de som senare kallade landet ”Oenotria”: vinets land. Under romarrikets storhetstid hade vinet en viktig plats i vardagen, och redan då utmärkte sig vissa regioner genom sina förstklassiga produkter. Romarna planterade också många vingårdar i Europa och lämnade på så sätt outplånliga spår efter sina erövringar. I dag är Italien världens största vinproducent, före Frankrike. Italien är indelat i tre klimatzoner. Bergen i norr har ett ganska strängt bergsklimat. Slätten i ”mitten av stöveln” har ett kontinentalt klimat med kalla vintrar och varma somrar med åskväder. I den ”södra delen av stöveln” råder medelhavsklimat med mycket varma och torra somrar, och detsamma gäller öarna Sicilien och Sardinien. Sammanfattningsvis producerar Italien viner av stor variation tack vare sina 200 olika druvsorter, varav många har sitt ursprung i landet. Det är ett land lika komplext som sina viner – väl värt att utforska!

Vanliga frågor

Allt om Barbaresco Valeirano 2022

Vilken temperatur ska Barbaresco Valeirano 2022 serveras i?

Mellan 16 och 18 °C. En timme i karaff hjälper det att öppna sig.

Hur länge kan man lagra Barbaresco Valeirano 2022?

Lagringspotential: 10 år eller mer, alltså minst till 2032. Förvara flaskan liggande, mörkt, i cirka 12 °C.

Vilka druvor ingår i Barbaresco Valeirano 2022?

Druvor: 100% Nebbiolo. Ursprung: Piemonte, Italien. Alkoholhalt: 14,5%.

Vad passar till Barbaresco Valeirano 2022?

Barbaresco Valeirano 2022 passar till hårdost, vegetariska rätter och ljust kött. Våra rättförslag finns i rutan om mat och vin högst upp på sidan.

Du kanske också gillar